امروزه کاملا مشخص شده است که عوامل سرطان زای محیطی مسئول تقریبا 80% کلیه سرطانهای انسانی می باشند.
بررسی هائی که درطی 15 سال اخیر بعمل آمده است نشان می دهدکه یکی از عوامل بسیار مهم در ایجاد این سرطانها ترکیبات شیمیایی مخصوصی هستندکه بطور کلی بنام ترکیبات n- نیتروزو (N-Nitrose) خوانده می شوند.
در بین این گروه مواد شیمیایی مهمترین آنها که می توانند سرطانهای گسترده ای در حیوانات آزمایشگاهی ایجاد...