فناوری نانو رشته ای از علوم جدید است که از آن به عنوان یک فناوری همه منظوره یاد می شود. استفاده از فناوری نانو در فرایند جوشکاری قوسی، زمینه ای کاملا جدید از تحقیقات است که با کنترل هندسه ، میکروساختار و خواص مکانیکی جوش، می تواند کیفیت قطعات جوشکاری شده را بهبود بخشد. جوشکاری زیرپودری، فرایند جوشکاری قوسی با کیفیت بالاست که در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از فناوری نانو در ای...

در این تحقیق بهینه‏سازی فرمولاسیون پوشش برای سیب رددلشیز از طریق روش سطح پاسخ با طرح مرکب مرکزی با چهار متغیر (کربوکسی‏متیل‏سلولزـ‌پکتین، اسیداسکوربیک‌ـ‌اسیدسیتریک، سوربات پتاسیم، و هیدروکسی‌آنیزول بوتیله) مطالعه شد. بر پایۀ کمترین مقدار افت وزن بهترین پوشش تعیین و سپس تأثیر پوشش بهینه روی ویژگی‏های کیفی سیب ارزیابی شد. نتایج نشان داد که نمونه‏های کنترل، 5درصد وزن اولیه و نمونه‏های پوشش‌داده‌شد...

دانه هندوانه برشته شده در اکثر نقاط دنیا به عنوان میان وعده مصرف می‌شود. در این پژوهش از روش سطح پاسخ جهت بررسی تاثیر برشته شدن با مایکروویو بر برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی دانه هندوانه آجیلی استفاده گردید. طرح مرکب مرکزی با دو عامل توان و زمان برشته کردن با مایکروویو هرکدام در سه سطح بر میزان رطوبت، بافت، پارامترهای رنگ، میزان فنول و فعالیت آنتی اکسیدانی دانه هندوانه مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج...

جدا‏سازی یکی از فرآیند‏های مهم در عملیات پس از برداشت محصولات کشاورزی ‏می‏باشد. یافتن ‏‏روش‏هایی برای کاهش تلفات و جدا‏سازی بهتر ‏تخم کدو‏ از چالش‏های مهم در این زمینه است. هدف از تحقیق حاضر مدل­سازی و بهینه­سازی‌ عملکرد دستگاه جداکننده تخم کدوی آجیلی است. آزمایش­ها با استفاده از روش سطح پاسخ و طرح مرکب مرکزی انجام شدند. نتایج نشان داد پارامترهای قطر چرخ‏دنده محور در واحد جداکننده پوسته، عرض لا...

قالب دایکات یکی از عوامل مهم و تأثیرگذار درفرایند تولید کارتن دایکاتی است. این عامل به‌دلیل هزینه‌ی ساخت بالا و تأثیر مستقیم در کیفیت محصول، از اهمیت بالایی درصنعت کارتن‌سازی برخوردار است. در این نوشتار ضمن تجزیه و تحلیل فرایند دایکات ورق‌های برش‌شده، برای شناسایی عوامل مؤثر بر متغیرهای پاسخ مورد نظر بااستفاده از طراحی آزمایشات، سعی بر آن داریم که فرایند را به‌کمک طرح مرکب مرکزی(یکی از طرح‌های ...

چکیده در کار حاضر، برای اولین بار، نانو فیبر الکتروریسی شده پلی آکریلونیتریل به‌عنوان پوشش جدید در میکرو استخراج فاز جامد ((SPME و اندازه‌گیری فتالات‌ها از نمونه‌های آب معرفی شد. پارامترهای آزمایشگاهی مؤثر بر کارایی SPME، با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)، بر اساس طرح مرکب مرکزی (CCD) بهینه شدند. تحت شرایط بهینه، روش حاضر، دارای منحنی کالیبراسیون خطی در محدوده 1-100 ng/ml و ضریب همبستگی (r2) بیش...

مقدمه: پروتئین­های هیدرولیز شده ترکیباتی با وزن مولکولی پایین هستند که پس از ورود به بدن به آسانی جذب شده و نقش­های بیولوژیکی مهمی را در سطوح سلولی ایفا می­کنند. از مهمترین عملکردهای این ترکیبات زیست فعال می­توان به فعالیت­های آنتی­اکسیدانی، ضد میکروبی، ضد سرطانی و افزایش دهنده سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. هدف از انجام این پژوهش، بهینه­سازی تولید پروتئین هیدرولیز شده از آرد پنبه دانه توسط آنزیم پ...

هدف در این مطالعه بررسی شرایط بهینه در سنتز نانوذرات مغناطیسی سه جزیی آهن، مس و منگنز با استفاده از روش هم رسوبی می‌باشد. به‌ منظور یافتن بهترین مقادیر و پارامترهای ممکن در سنتز نانوذرات مغناطیسی از روش طراحی آزمایش پاسخ سطح با طرح مرکب مرکزی استفاده شد. متغیرهای در نظر گرفته شده در روش طراحی آزمایش، دما و سرعت همزن با محدوده سطوح به ترتیب ˚C­85-60 وrpm1500-500 می‌باشند. نتایج به دست آمده نشان ...

نیم جوش کردن، یک فرآیند هیدروگرمایی است و شامل سه مرحله غوطه‌وری، بخاردهی و خشک‌کردن شلتوک می‌باشد. در این تحقیق از روش سطح پاسخ و طرح مرکب مرکزی برای بهینه‌سازی شاخص‌های نیم جوش کردن (دمای غوطه‌وری و زمان بخاردهی) استفاده گردید. نمونه‌ها بعد از غوطه‌وری (55 ،60، 65 ، 70 و 75 درجه سلسیوس) و بخاردهی (2، 4، 6، 8 و 10 دقیقه)، طی 3 روز تحت شرایط محیطی تا رسیدن رطوبت نهایی به 11% (بر پایه‌تر) خشک‌ ش...

امروزه موضوع تغییرات اقلیم، آگاهی از دلایل بروز این تغییرات، پیش بینی و شناسایی تأثیرات این تغییر پذیری بر روی سایر عناصر و پدیده های کره زمین بسیار حائز اهمیت است. در پژوهش حاضر به منظور بررسی و مدل سازی روند کمینه دمای حوضه فلات مرکزی ایران، دمای 28 ایستگاه در طی دوره آماری 2008- 1958مورد استفاده و سپس توزیع بهنجاری سری دمای سالانه ایستگاه ها با استفاده از آزمون جوینر و نمودار توزیع بهنجاری س...