مدیریت ضایعات کشاورزی یکی از مهم­ترین موضوعاتی است که تولیدکنندگان بخش کشاورزی به منظور ارتقاء سطح درآمد خویش و حمایت از محیط­زیست باید آن را مورد توجه قرار دهند. بنابراین، شناسایی عامل هایی که موجب کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و به طور ویژه ضایعات مرکبات می شوند، می تواند به مدیریت ضایعات، کاهش تخریب محیط­زیست و اکوسیستم، و افزایش سطح امنیت غذایی و رشد اقتصادی کمک شایان توجهی نماید. بر این پایه...

پساب‌‌های صنعتی حاوی یون‌‌های فلزی و ترکیبات رنگی می‌‌باشند که می‌‌توانند برای سلامتی انسان‌‌ها و حیوانات، مضر و موجب بیماری‌‌های جدی مانند سرطان، آسیب سیستم‌‌های عصبی، اندام‌‌ها و حتی مرگ شوند. بنابراین حذف این مواد  از آب وفاضلاب بسیارمهم می‌‌باشد. روش‌‌های مختلفی شامل ته‌نشینی، تبادل یون، الکترودیالیز و اسمز معکوس جهت حذف فلزات سنگین از فاضلاب‌‌ها استفاده می‌‌شود که این روش‌...

چکیده امروزه انتخاب صحیح نوع جایگزین چربی در تولید محصولات کم‏چرب نکته‏ای بسیار مهم و نیازمند توجه ویژه تولیدکنندگان محصولات کم‏چرب می‏باشد زیرا علاوه بر حفظ خصوصیات تکنولوژیکی نیازست که قیمت تمام شده محصول کمتر یا برابر با نمونه پرچرب باشد. بنابراین در این تحقیق آرد دانه خربزه به عنوان یکی از ضایعات کشاورزی و جایگزین چربی در سطوح 5، 10 و 15 درصد با هدف جایگزینی کامل چربی در بیسکوئیت استفاده شد...

در این مقاله به بررسی جذب کاتیون جیوه از محلول های آبی توسط سبوس گندم (یکی از ضایعات کشاورزی) پرداخته شده است. اثر پارامترهای مختلفی نظیرph، دما، غلظت اولیه، اندازه ذرات و مقدار جاذب در حالت ناپیوسته مورد بررسی قرار گرفته است. از نتایج آزمایش ها چنین برآمده که کاهش غلظت اولیه، افزایش مقدار جاذب، کاهش اندازه ذرات و افزایش دما سبب افزایش جذب گشته است و با افزایشph  تا حدود4 مقدار جذب افزایش می یا...

فرصتی پیش آمد تا در سال 1359 سفری به لیبی داشته باشم، این سفر به مدت سه سال بطول انجامید. بعلت اهمیت روابط سیاسی ایران با کشور برادر جماهیر عربی سوسیالیستی مردمی لیبی از یک طرف و تازه بودن نظرات و عقاید معمرقذافی درباره ارائه طریق، جهت حل مشکلات اجتماعی و اقتصادی ایشان که بعنوان نظریه سوم جهانی نامبرده شده است و عدم وجود منابع فارسی درباره کشور لیبی مرا بر آن داشت تا از سال 1359 به مطالعه دربار...

زمینه و هدف :  ضایعات شیمیایی به خصوص ضایعات حاصل از تولید آفت کش ها بسیار خطرناک بوده و کنترل و بازیافت آن ها در طی سال های اخیر توجه بسیاری از پژوهش گران و سازمان های زیست محیطی را به خود جلب نموده است. ضایعات حاصل از تولید علف کش بوتاکلر در واحد های صنعتی تحت شرایط نامطلوب فرآیند و هم چنین طی مراحل فیلتراسیون محصول به وجود می آید و باعث مشکلات جدی زیست محیطی می شود. در این تحقیق بازیافت بوتا...

با توجه به رشد روز افزون جمعیت و استفاده از صنایع غذایی، صنعت کنسرو سازی نیز پیشرفت نموده است. به دنبال فرآیندهای صنعتی همیشه مقدار زیادی زباله ایجاد می‌شود که خطر قابل توجهی برای محیط زیست و سلامت انسان به شمار می‌رود. ضایعات فراوری ماهی نیز به دلیل غنی بودن از ترکیبات آلی پتانسیل بالایی جهت تولید کمپوست دارند. هدف از این مطالعه بررسی کیفیت این ضایعات، مقایسه آن با استاندارها و امکان استفاده م...

هدف این تحقیق واکاوی رفتار مصرف کنندگان پیرامون ضایعات محصولات کشاورزی در شهر تهران بود. این تحقیق به روش پیمایشی انجام شد. این پژوهش از نوع هدف، کاربردی و از لحاظ تحلیل داده¬ها توصیفی و همبستگی می¬باشد. مصرف کنندگان محصولات کشاورزی شهر تهران مانند میوه جات، سبزیجات و صیفی جات جامعه آماری مورد نظر بود. حجم نمونه ها با استفاده جدول کرجسی و مورگان انتخاب شدند (384n= خانوار). روش نمونه گیری هم تصا...