رضا تبارکی*1، زینب یوسفی1، حسینعلی اسدی قارنه2 1- گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران 2- گروه علوم باغبانی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد خوراسگان، اصفهان، ایران * نویسنده مس ئ ول: rezatabaraki@yahoo.com تاریخ پذیرش:3/9/90 4/5/90 تاریخ دریافت: چکیده برگ ها و دمبرگ گیاه پنیرک برای تعیین نوع و مقدار ترکیبات اسیدهای چرب، عناصر معدنی، فلاونوئید کل و موسیلاژ مور...