سس(Cusucta) متعلق به تیره پیچک (Convolvulaceae)، از گیاهان تمام انگل گلدار است و علف هرز گیاهان زراعی، باغی، وحشی و زینتی می باشد و پراکندگی وسیعی در جهان دارد. در این مطالعه ریز ریخت شناسی سطح دانه های گرده هفت تاکسون و بذر پنج تاکسون از نه تاکسون موجود در استان های خراسان با استفاده از میکروسکوپ های نوری و الکترونی نگاره جهت مطالعه اهمیت تاکسونومیکی ریزساختار گرده و بذر مورد بررسی قرار گرفت....

مقدمه: سس کچاپ محصولی پر مصرف بوده و از آن جایی که آمار مصرف مواد غذایی آماده و نیز کچاپ رو به افزایش است، بنابراین بهبود ارزش غذایی این محصول از طریق فرمولاسیون‌های جدید نظیر افزودن ترکیبات پری بیوتیک ضروری به نظر می‌رسد. مواد و روش‌ها: در این پژوهش، ویژگی‌های شیمیایی (pH، اسیدیته، مواد جامد محلول و مواد جامد نامحلول)، فیزیکی (آب اندازی و رنگ) و حسی نمونه‌های کچاپ پری بیوتیک شامل مقادیر مختلف...

مطالعه تجارت درون صنعت برای کشورهایی که در جستجوی مزیتت هتای سست ی وایعتی هستند، با درسظر گرفتن شیوه و تکنولوژی تولید این کشورها، بسیار مهم و حیاتی است. ایتران سیز در راه پیشرفت و توسعه روابط برون متریی تجتاری دتود، سیایمنتد ال تویی مناست بترای تولید و صادرات کالاها و همچنین واردات مواد و کالاهای مورد سیای است. برای رسیدن به این هدف باید بتواسیم به دوبی مزیت های سس ی تجاری را در کشور شناسایی کت...

بیماری فیتوپلاسمایی تورم جوانه یکی ازبیماری های مهم گوجه فرنگی می باشد. طی بازدیدهای سال 1392 علائم بیماری تورم جوانه در مزارع گوجه فرنگی شهرستان های شمال فارس شامل آباده ، اقلید،بوانات،پاسارگاد ،سیدان و مرودشت مشاهده گردید. عامل بیماری تورم جوانه از این مناطق بوسیله سس از گوجه فرنگی به پروانش و بوسیله پیوند به بادنجان و گوجه فرنگی انتقال داده شد و در گیاهان مایه زنی شده علائم بیماری های فیتوپل...

Background: Mellitus (DM). The exact mechanisms of diabetic neurotoxicity are still unknown. Recently oxidativestress is introduced as one of the factors for diabetics’ neuropathies. Antioxidants also used astherapeutic agents to reduce the side effects of diabetes. In the present research the antioxidant effectsof total and flavonoid extracts of Cusseta lehmaniana Bunge on high glucose inducte...

تغییرات زمانی – مکانی شاخصهای تنوع، گونه های شاخص، و صید در واحد تلاش (cpue) ماهیان استخوانی در شرکتهای تعاونی پره در سواحل ایرانی دریای خزر طی سالهای 1375 الی 1391 بررسی شد. از کل صید 14 گونه/گروه ثبت شده، ماهی سفید با 78/56 درصد و کفال با 81/31 درصد بیشترین فراوانی را داشتند. حداقل و حداکثر میانگین cpue بترتیب 1/9±5/158 و 2/31±9/344 کیلوگرم در هر بار پره کشی و شاخص تنوع شانون- وینر بترتیب 02/...

این تحقیق با هدف بررسی تأثیر مواد پرکننده در کیفیت حسی و شیمیایی کنسرو از ماهی مید (liza klunzingeri) انجام شد. بدین منظور ماهیان مید به روش پخت اولیۀ بخارپز با دمای 100 درجۀ سانتی گراد به مدت 10 دقیقه آماده و در چهار محیط روغن، روغن (سیر)، سس گوجه فرنگی و آب نمک کنسرو، سپس 65 دقیقه در دمای 121 درجۀ سانتی گراد درون اتوکلاو قرار داده شدند. کنسروهای تولیدشده پس از گذراندن 15 روز درون انبار به منظ...

در این پژوهش، سس ماهی ساردین طبق تکنولوژی تخمیر با فرمولاسیون g100 ماهی ساردین + g 100 خردل + g 2 پودر لیمو + g 2 پودر آویشن بعد از 40 روز رسیدگی تولید شد.نمونه‌ی تولید شده خشک شده و تحت آزمون‌های اندازه‌گیری رطوبت، چربی، پروتئین، آنالیز اسیدهای آمینه، کلسیم ، فسفر،‌ اسیدیته و تعیین پیشرفت رنگ و بریکس قرارگرفت.ماهی ساردین در گروه ماهی‌های چرب قرار دارد به طوری که میزان چربی آن تا 20 درصد می‌رسد...

به منظور بررسی پتانسیل آللوپاتی بقایای گندم در کاهش جمعیت علف های هرز تابستانه پژوهشی در دو بخش (مزرعه و آزمایشگاه) در سال های 90-1388 در دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس اجرا گردید. برای تهیه نمونه گیاه دگرآسیب، گندم رقم پیشتاز در مزرعه به روش مرسوم کشت شد. عصاره آبی اندام های مختلف گندم در دو سطح (کاه و کلش اندام هوایی و ریشه) طی سه مرحله فنولوژی رشد (پنجه زنی، خمیری نرم و رسیدگی فیزیولوژیک...