بعد از کمبود آهن، کمبود روی مهم ترین کمبود ریز مغذی در کشورهای در حال توسعه است و غنی سازی غذاهای اصلی راهی موثر برای جلوگیری و بهبود این مشکل در جوامع در معرض خطر است. در کشور ما به منظور کاهش مشکل کمبود روی از طریق غنی سازی آرد تا کنون اقدامی صورت نگرفته است و در مورد اثر غنی سازی آرد با روی بر وضعیت روی و آهن سرم خون و نیز در مورد مقدار مناسب و موثر ترکیب روی مورد استفاده در غنی سازی غذا اطل...

مقدمه: در پژوهش حاضر به مقایسه ی آثار تمرین استقامتی و ترکیب تمرین با مصرف مکمل سیر بر سطوح سرمی هموسیستئین، فعال کننده پلاسمینوژن بافتی (tpa) و برخی شاخص های ترکیب بدنی هم چون وزن، نمایه ی توده ی بدن (bmi) و درصد چربی در زنان کم تحرک پرداختیم. مواد و روش ها: ٢٧ نفر از زنان مراجعه کننده به مجموعه های ورزشی مناطق سه و چهار تهران (میانگین سنی ٥٩/٧±٥٣/٣٨ سال؛ میانگین وزنی ٢٦/٥±٦١/٧٧ کیلوگرم) در ای...

ارگانیسم ها و سیستم های سلولی به علت دارا بودن حل شونده های آلی ویژه، با غلظت بالا که تحت عنوان اسمولیتها شناخته شده اند، به تنش هایی مانند دمای بالا، خشکی و محیطهای سرشار از اوره یا نمک پاسخ می دهند. این اسمولیتها پروتئین و سایر سیستمهای ماکرومولکولی را علیه چنین تنش های غیرطبیعی کننده ای حفاظت می کنند. در این پژوهش ، غیرطبیعی شدن حرارتی مونومر آلبومین سرم گاو کربوکسی آمید و متیله شده، در حضور...

دراین پروژه به طراحی سیستم برنامه ریزی تولید کمپانیهای سرمسازی پرداخته شده است ، نظر باینکه سرم یکی از انواع داروهای حیاتی به شمار میرود، لذا استفاده بهینه از امکانات موجود کشور در این زمینه با عنایت به محدود بودن منابع، از اهمیت شایان توجهی برخودار میباشد. ابتداء سعی شده به تعریف برنامه ریزی و جایگاه و مزایای این مهم در واحدهای صنعتی پرداخته شود و ضمن برشمردن انواع برنامه ریزی به حالتهای برنام...

مقدمه: اندازه گیری کورتیزول بزاق، علی رغم اطمینان و ارزان بودن هنوز به صورت گسترده استفاده نمی شود. مفید بودن آن در بررسی فعالیت محور هیپوتالاموس- هیپوفیز- آدرنال در موارد مختلف کلینیکی اثبات شده است. مراکز مختلفی هنوز در مقابل استفاده از این روش مقاومت می کنند. هدف از این مطالعه بررسی ارتباط سطح سرمی و بزاقی هورمون کورتیزول با روش رادیو ایمونواسی (RIA) است. روش کار: این مطالعه توصیفی مقطعی از ...

زجاجیه ماده ای است شفاف که اتاقک زجاجیه بین عدسی و شبکیه چشم را پرمیسا حدود 99 آن را آب تشکیل میدهد،زجاجیه از دوقسمت جامدومایع تشکیل شده که بخاطر وجود ساختمان خاص رشته های پروتئینی و ملکولهای اسید هیالورونیک موجود درآن شکل ژله ای ولی در عین حال شفاف خودرا حفظ میکند . از نظر برخی موادبین ترکیبات بیوشیمیایی، مایع زجاجیه و سرم خون تشابهات زیادی وجود دارد و بعلت ساختمان آناتومیک خاص خود مقادیر برخی...

تأثیر عصارۀ اتانولی بره‏موم سبز ایرانی، پودر رزماری و کرم‌خاکی بر عملکرد، سیستم ایمنی و فراسنجه‏های خونی بلدرچین ژاپنی، با استفاده از 160 قطعه جوجۀ بلدرچین مخلوط نر و ماده در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار (شامل 1/0 درصد عصارۀ اتانولی بره‏موم، 5/0 درصد پودر برگ رزماری، 5/0 درصد پودر کرم‌خاکی و تیمار شاهد) و چهار تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار به‌مدت 42 روز بررسی شد. پودر کرم‌خاکی سبب بهب...

ساکارومایسس سرویزیه واریته ی بولاردی مخمری متعلق به رده ی آسکومایست هاست. عموماً آن را س. بولاردی می نامند. این مخمر یکی از کاربردی ترین پروبیوتیک ها در دنیای پزشکی و دام پزشکی محسوب می شود. به منظور کاهش هزینه های کشت، هدف این پایان نامه، تهیه ی محیط کشت مناسب برای س. بولاردی از ملاس چغندر قند و سرم حیوانات در نظر گرفته شد. تحقیق در قالب یک طرح بلوک کاملا تصادفی با روش فاکتوریل (3×3) شامل 5، 10...

چکیده مقدمه و هدف: در مطالعات متعددی مشاهده شده است که دیازپام موجب کاهش گلوکز سرم و کاهش ابتلا به دیابت نوع 2 می شود. از سویی امروزه از گلی بن کلامید به طور شایع در درمان دیابت استفاده می شود. هدف از این مطالعه بررسی اثر درمانی ترکیب دیازپام و گلی بن کلامید بر میزان قند و چربی های سرم در موش های دیابتی نوع 2 می باشد. مواد و روش ها: در این مطالعه32 موش صحرایی نر بالغ نژاد ویستار به چهار گروه ...

هدف از این بررسی ارزیابی اثر غلضتهای مختلف سرم جدید گاو و سرم میش فحل بر بلوغ آزمایشگاهی تخمکهای گوسفند بود. تخمدانهای گوسفندان از دامهای ذبح شده در کشتارگاه گرفته شده و به آزمایشگاه منتقل گردید. در آزمایشگاه تخمکهای موجود در داخل فولیکولهای تخمدان با استفاده از سرنگ و روش مکش گرفته شده و پس از 4 بار شستشو در محیط کشت سلولی TC-199 حاوی مقادیر معینی از دو نوع سرم به نامهای سرم جنین گاو ( Fetal )...