برای کنترل رشد میکروب ها در مواد غذایی و افزایش عمر نگه داری و امنیت غذا، عوامل ضدمیکروب متفاوت با فرمول بندی اولیه ماده غذایی آمیخته می شود یا با روش های مختلف مثل افشاندن روی سطح غذا قرار می گیرند. افزودن مستقیم عامل ضدمیکروب به ماده غذایی در جایی مفید است که خطر رشد میکروب ها هم روی سطح و هم داخل ماده غذایی وجود دارد. اما، هنگامی که علت اصلی تخریب، رشد میکروب ها در سطح ماده غذایی است، استفاد...

سامانه های دارورسانی نوین، فناوری دگرگون سازی در امر تشخیص و درمان بیماری ه امی باشند.دسته ی جدیدی از ترکیب­های نانومتخلخل  بلوری به نام چارچوب های فلز ـآلی به دلیل ویژگی­ه ای منحصربه فرد خود هم­چون تخلخل زیاد و منظم، و حضور گروه های آلی قابل تغییر در چارچوب که تنظیم اندازه ی حفره ها را ممکن می سازند، افق امیدبخشی در دارو رسانی نشان دادند. در این پژوهش،پتانسیل یک ساختارآنیونی متعلق به این خانوا...

با توجه به روند رو به رشد تولید و مصرف نانو مواد و احتمال رهایش آنها به بوم سازگان های آبی، مطالعه در مورد اثرات سمی این مواد بر زیستمندان آبزی دارای اهمیت بسیاری می باشد. در این پژوهش اثرات سمیت حاد نانو ذرات نقره تولید شده به روش فیزیکی (سایش لیزری) بر ماهی گامبوزیا (gambusia holbrooki) مورد بررسی قرار گرفت. آزمایشات سم شناسی حاد بر اساس روش استاندارد سازمان همکاری و توسعه اقتصادی برنامه ریزی...

زمینه و هدف: سلولز میکروبی تولید شده از باکتری استوباکتر گزیلینوم یک محصول بی ضرر باکتریایی بوده که ویژگی های منحصر به فردی به عنوان یک پانسمان ایده آل داشته و لذا تحقیقات زیادی بر روی آن صورت پذیرفته است. هدف از این تحقیق بررسی توانایی این فرآورده زیستی در جذب و رهایش تتراسایکلین هیدروکلراید می باشد. اثبات این توانایی زمینه را جهت تولید یک پانسمان حاوی آنتی بیوتیک از سلولز باکتریایی میسر می سا...

جنتامایسن سولفات یک آنتی بیوتیک می باشد که در درمان خیلی از عفونت های ناشی از باکتری، به خصوص عفونت هایی که توسط ارگانیزم های گرم-منفی ایجاد می شوند، استفاده می شود. این دارو، نه تنها به صورت سیستم کلوییدی دارو رسانی بلکه به صورت دارو رسانی موضعی در مهندسی بافت استفاده می شود. از طرفی دیگر، به دلیل نیمه عمر کوتاه این دارو، لازم است تا به دفعات از این دارو در زمان هایی با مدت کوتاه استفاده شود. ...

امروزه یکی از مشکلات رهایش دارو و مولکول های مهمان از داربست های لیفی، رهایش کنترل نشده می باشد. اخیرا محققان با استفاده از سایکلودکسترین ها توانسته اند مقدار رهایش مولکول های مهمان را تا حد زیادی کنترل کنند. در این مطالعه بتاسایکلودکسترین توسط اتصالات عرضی به نانوالیاف سلولز بازیابی شده از استات سلولز متصل شد. میزان غلظت سایکلودکسترین موجود در سطح الیاف بهینه سازی گردید و نانو ذرات نقره در محل...

امروزه انواع سامانه های دارورسانی تراپوستی شامل سامانه های مورد استفاده در صنایع دارویی، آرایشی-بهداشتی و صنایع غذایی وارد بازار شده اند، که در صنایع غذایی می توان از سامانه های تراپوستی حاوی مواد انرژی زا و ویتامین ها نام برد. در این پژوهش، سامانه تراپوستی دارو در چسب مواد انرژی زا از دو ماده کافئین و پنتوتنیک اسید تهیه شدند. برای بررسی اثر عاملیت چسب برروی رهایش و خواص چسبندگی نمونه ها شامل...

در این پروژه ابتدا اصلاحاتی روی کربوکسی متیل سلولز(cmc) با استفاده ازآغازگرسریک آمونیوم نیترات (can) و گلایسیدیل متاکریلات (gma) صورت گرفت . cmc اصلاح شده (cmc-g-gma) طی واکنش کوپلیمریزاسیون با کایتوسان (chitosan) به کوپلیمر (chitosan-co-cmc-g-gma) تبدیل شد. درمرحل? بعدی طی همین عملیات نانوسلولز(nc) به نانوسلولز اصلاح شده (nc-g-gma) تبدیل گشته و واکنش کوپلیمریزاسیون بین نانوسلولز اصلاح شده با ک...