نتایج جستجو برای: رژیم های کم چرب

تعداد نتایج: 493579  

ژورنال: :علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران 0
علی حشمتی a heshmati department of nutrition, college of medical science, hamedan university of medical science, hamedan iranگروه تغذیه، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی همدان، همدان ، ایران صابر حسنی s hasani department of food hygiene and quality control , college of paraveterinary medicine, bu ali sina university, hamedan,گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده پیرادامپزشکی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران عباسعلی ساری a sari department of food hygiene and quality control,college of para veterinary science, bu-ali sina university, hamedan iran , phone: 081-34227350, fax: 081-34227475, p.o.box: 65157-6141 mobile: 09112692127همدان، بلوار غبار همدانی، دانشکده پیرادامپزشکی دانشگاه بوعلی سینا، همدان گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی تلفن: 08134227350 فکس: 08134227475 همراه: 09112692127، صندوق پستی: 6141-65157 مصطفی کرمی m karami department of food science and technology, college of food science and technology, bu-ali sina university, bahar, iranگروه مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی بهار، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران

سابقه و هدف: امروزه استفاده از ترکیبات پری بیوتیک برای تحریک رشد پروبیوتیک ها در محصولات لبنی اهمیت ویژه ای پیدا کرده است. هدف از انجام این تحقیق بررسی اثر پری بیوتیکی سبوس جو و سبوس برنج بر زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در ماست کم چرب و افزایش ارزش تغذیه ای آن می باشد. مواد و روش ها: در این تحقیق مقادیر مختلف سبوس جو و سبوس برنج (3/0، 6/0، 9/0، 2/1 درصد) به شیر کم چرب اضافه شد و  بعد از پا...

متن کامل
ژورنال: :مجله علمی - پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی سبزوار 1970
نرگس سرشار مجتبی کیان مهر مهدی یعقوبی اول ریابی محمد قهرمانی حسین مختاریان دلویی

زمینه و هدف: هیپرلیپیدمی، خصوصا هیپرکلسترولمی از عوامل موثر در ابتلا به آترواسکلروز و بیماری شریان های اکلیلی قلب می باشد. زرده تخم مرغ یکی از منابع غنی از کلسترول در تغذیه انسان می باشد. با توجه به میزان کمتر کلسترول موجود در تخم مرغ های غنی شده با اسیدهای چرب امگا-3، این مطالعه به منظور تعیین تاثیر مصرف این تخم مرغ ها بر روی میزان چربی ها و فشار خون انجام شده است. مواد و روش ها: در این مطالع...

متن کامل
ژورنال: :مجله غدد درون ریز و متابولیسم ایران 0
هانیه علم الهدی hanieh alamolhoda school of nursing and midwifery, shahid beheshti university of medical sciences, vali-asr avenue, cross of vali-asr and neiaiesh highway, opposite to rajaee heart hospital, tehran, iranتهران- خیابان ولی عصر- بالاتر از میر داماد- تقاطع ولی عصر و اتوبان نیایش- روبروی بیمارستان قلب شهیدرجایی- گروه مامایی و بهداشت باروری، دانشکده پرستاری و مامایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی- طبقه اول، تحصیلات تکمیلی مامایی و بهداشت باروری معصومه سیمبر masoumeh simbar school of nursing and midwifery, shahid beheshti university of medical sciences, vali-asr avenue, cross of vali-asr and neiaiesh highway, opposite to rajaee heart hospital, tehran, iranتهران- خیابان ولی عصر- بالاتر از میر داماد- تقاطع ولی عصر و اتوبان نیایش- روبروی بیمارستان قلب شهیدرجایی- گروه مامایی و بهداشت باروری، دانشکده پرستاری و مامایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی- طبقه اول، تحصیلات تکمیلی مامایی و بهداشت باروری گلاله اصغری golaleh asghari department of nutrition and obesity prevention, research institute for endocrine sciences, shahid beheshti university of medical sciences, parvaneh avenue, yaman avenue, velenjak, dr chamran highway, tehran,iranتهران- بزرگراه شهید چمران _ ولنجک _ خیابان یمن _ ابتدای خیابان پروانه _ پلاک 24 _ طبقه چهارم، مرکز تحقیقات پیشگیری و درمان چاقی، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی پروین میرمیران parvin mirmiran department of nutrition and obesity prevention, research institute for endocrine sciences, shahid beheshti university of medical sciences, parvaneh avenue, yaman avenue, velenjak, dr chamran highway, tehran,iranتهران- بزرگراه شهید چمران _ ولنجک _ خیابان یمن _ ابتدای خیابان پروانه _ پلاک 24 _ طبقه چهارم، مرکز تحقیقات پیشگیری و درمان چاقی، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی فریدون عزیزی feridon azizi department of nutrition and obesity prevention, research institute for endocrine sciences, shahid beheshti university of medical sciences, parvaneh avenue, yaman avenue, velenjak, dr chamran highway, tehran,iranتهران- بزرگراه شهید چمران _ ولنجک _ خیابان یمن _ ابتدای خیابان پروانه _ پلاک 24 _ طبقه چهارم، مرکز تحقیقات پیشگیری و درمان چاقی، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

مقدمه: دیابت بارداری نوعی بیماری متابولیک و از شایع ترین عارضه های طبی در دوران بارداری است این عارضه اغلب در نیمه ی دوم بارداری رخ می­دهد. ارتباط بین اسیدهای چرب ترانس و دیابت بارداری نامشخص است. هدف از این مطالعه بررسی رابطه ی میان مصرف اسیدهای چرب ترانس و دیابت بارداری بود. مواد و روش ها: در این مطالعه ی مروری، پس از جستجو در پایگاه های اطلاعاتی  google scholar, cochrane, science direct و  m...

متن کامل
ژورنال: :مجله علوم کشاورزی ایران 2005
عزیز همایونی راد محمد رضا احسانی محمد علی ابراهیم زاده موسوی مصطفی ولیزاده زهرا امام جمعه

بستنی کم چرب، بستنی ای است که کمتر از 5 درصد(وزنی) چربی داشته باشد. تاکنون مطالعات زیادی در جهت تولید بستنی کم چرب و بدون چربی صورت گرفته است. هیدورلیز نسبی کازئین های مخلوط بستنی به وسیله آنزیم اساسی پنیر سازی(کیموزین) موجب بهبود پیکره و بافت بستنی می شود. در این مطالعه، استفاده از هیدرولیز آنزیمی پروتئین های شیر برای بهبود کیفیت بستنی کم چرب مورد بررسی قرار گرفت. مخلوط بستنی کم چرب(2% چربی) ت...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران 0
علیرضا قائمی alireza ghaemi assistant professor, department of basic sciences and nutrition, health sciences research center, faculty of public health, mazandaran university of medical sciences, sari, iranاستادیار، دکترای علوم تغذیه،گروه علوم پایه و تغذیه، مرکز تحقیقات علوم بهداشتی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران حافظ فاخری hafez fakheri professor, gut and liver research center, department of internal medicine, mazandaran university of medical sciences, sari, iranاستاد، مرکز تحقیقات گوارش و کبد، گروه داخلی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران علیرضا رفیعی alireza rafiei professor, molecular and cell biology research center, department of immunology, faculty of medicine, mazandaran university of medical sciences, sari, iranاستاد، مرکز تحقیقات بیولوژی سلولی و مولکولی، گروه ایمونولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران وحید حسینی vahid hosseini associate professor, gut and liver research center, department of internal medicine, mazandaran university of medical sciences, sari, iranدانشیار، مرکز تحقیقات گوارش و کبد، گروه داخلی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران رضا همایونفر reza homayounfar assistant professor, noncommunicable diseases research center, fasa university of medical sciences, fasa, iranاستادیار، مرکز تحقیقات بیماری های غیرواگیر، دانشگاه علوم پزشکی فسا، فسا، ایران زهره امیری zohreh amiri associate professor, department of basic sciences, national nutrition and food technology research institute, faculty of nutrition sciences and food technology, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iranدانشیار، گروه علوم پایه، انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران فروغ اعظم طالبان

چکیده سابقه و هدف: بیماری کبد چرب غیر الکلی ( non-alcoholic fatty liver disease یا nafld) شایع ترین بیماری کبدی در دنیاست. عوامل ژنتیکی، پیدایش و توسعه بیماری را تحت تاثیر قرار می دهد. مطالعه حاضر به منظور بررسی اثر متقابل کاهش وزن و نقش پلی مورفیسم های ژن متیلن تتراهیدروفولات ردوکتاز (mthfr) بر شاخص های بیماری کبد چرب انجام شد. مواد و روش ها: 50 بیمار، به مدت شش ماه تحت رژیم غذائی کاهش وزن قرا...

متن کامل
ژورنال: :مجله غدد درون ریز و متابولیسم ایران 0
سودا غیبی sevda gheibi 24, parvaneh street, velenjak, tehran, iranتهران، ولنجک، خیابان یمن، خیابان پروانه، پلاک 24 فاطمه بختیارزاده fatemeh bakhtiarzadeh 24, parvaneh street, velenjak, tehran, iranتهران، ولنجک، خیابان یمن، خیابان پروانه، پلاک 24 اصغر قاسمی asghar ghasemi 24, parvaneh street, velenjak, tehran, iranتهران، ولنجک، خیابان یمن، خیابان پروانه، پلاک 24

مقدمه: دیابت یکی از شایع­ترین بیماری­های مزمن در جهان به شمار می­رود. این بیماری عوارض زیادی دارد و کنترل آن بار مالی بزرگی را بر جامعه تحمیل می­کند و نیاز است تا راه­کارهای جدیدی برای درمان آن مورد بررسی قرار گیرند. دیابت نوع 2 شایع­ترین نوع دیابت است که با مقاومت به انسولین و اختلال عملکرد سلول­های بتا مشخص می­شود. به علت دشواری مطالعات انسانی، مدل­های حیوانی دیابت ابزار مناسبی برای تحقیقات ه...

متن کامل
Journal: : 2022

سابقه و هدف: در کشور ایران از حدود 5/88 میلیارد مترمکعب آب استحصال‌شده منابع سطحی زیرزمینی، ۸۳ یعنی 5/93 درصد به بخش کشاورزی اختصاص می‌یابد، بزرگ‌ترین مصرف‌کننده است. مصرف رو افزایش معلول جمعیت، سطح زیر کشت تولیدات هست که به‌تبع آن سبب کاهش دسترسی افت ایستابی تخلیه آبخوان‌ها شده آمارها نشان می‌دهند این استراتژیک، تهدید کمیت کیفیت است ­طوری ­که هم ­اکنون تعداد زیادی دشت­ های شرایط بحرانی قرار دا...

متن کامل
ژورنال: مجله علمی پزشکی جندی شاپور 2017
عبدالحمید حبیبی حبیبی مجید محمد شاهی مجید مردانیان قهفرخی,

زمینه و هدف: تأثیر همزمان ورزش و رژیم­های غذایی متفاوت بر آیریزین به عنوان موضوع جدید مطرح است. تحقیق حاضر با هدف بررسی تاثیر فعالیت هوازی حاد به دنبال مصرف چهار نوع رژیم غذایی متفاوت بر سطح سرمی آیریزین در مردان دارای اضافه وزن انجام گرفته است. روش بررسی: در پژوهش حاضر از نوع نیمه تجربی، 8 مرد دارای اضافه وزن (میانگین سنی 6/1 23 سال و میانگین...

متن کامل
ژورنال: مجله سازمان نظام پزشکی جمهوری اسلامی ایران 2007

زمینه: نتایج کارآزمایی های بالینی دربردارنده رژیم درمانی چاقی، متناقض می باشند. این مسأله می تواند ناشی از تفاوت های فیزیولوژیکی در میان شرکت کنندگان در این مطالعات باشد. لذا مطالعه حاضر برای تعیین این که آیا ترشح انسولین با دو رژیم رایج منجر به کاهش وزن می شود، انجام پذیرفت.روش کار: کارآزمایی بر روی بالغین جوان چاق (35-18 ساله، تعداد =73) از سپتامبر 2004 تا دسامبر 2006 در بوستون، ماساچوست انجا...

متن کامل
ژورنال: :علوم و صنایع غذایی ایران 2015
نفیسه واحدی مصطفی مظاهری طهرانی سید محمدعلی رضوی

چکیده در این پژوهش، تولید کره کم چرب بر پایه آرد سویا و کازئینات سدیم به عنوان فراورده ای جدید مورد مطالعه قرار گرفت. تیمارهای اعمال شده شامل نسبت آب به کره، نسبت آرد سویا به کازئینات سدیم و میزان امولسیفایر بودند که تاثیر آنها بر ویژگی های رئولوژیکی کره کم چرب نظیر سختی، گسترش پذیری، چسبندگی، الاستیسیته و قوام مورد بررسی قرار گرفت. برای بررسی فاکتورهای آزمایشی و بهینه سازی فرمولاسیون از روش سط...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید