هدف این تحقیق بررسی افزودن اسید آسکوربیک به پوشش خوراکی کیتوزان روی فیله ماهی کپور نقره¬ای طی نگهداری در یخچال است. تیمارهای تحقیق شامل تیمار شاهد (بدون پوشش یا تیمار a)، تیمار پوشش داده شده با کیتوزان 1% (تیمار b)، تیمار پوشش داده شده با کیتوزان 1% حاوی 5/0% اسید آسکوربیک (تیمار c) و تیمار پوشش داده شده با کیتوزان 1% حاوی 1% اسید آسکوربیک (تیمار d) بود. در این مطالعه فیله ماهی کپور نقره-ای (hy...

رود دره های شهری به عنوان یکی ازعناصر ساختار اکولوژیکی شهرها می توانند نقش موثری در جهت ایجاد تعادل بین فضای انسان ساخت شهر و طبیعت و ارتباط انسان با طبیعت ایفاء نمایند. در کلانشهر تهران از زمان های قدیم رود دره های شمال تهران به علت آب و هوای خوب و نزدیکی به کوه برای گردش و تفریح مورد استفاده مردم قرار می گرفت. رود دره ها همچنین، دالان های جریان هوا و آب هستند که در کاهش آلودگی، یا بر عکس انتق...

در این مطالعه،در مجموع تعداد 150 نمونه لاشه طیور گوشتی (شامل کبد، کلیه و عضله ران) از کشتارگاه‏های طیور مختلف استان کرمانشاه واقع در منطقه غرب ایران جمع‏آوری گردید. بقایای کلرامفنیکل با استفاده از روش‏های f.p.t و premi®test(به عنوان روش‏های غربالگری میکروبی) و روش hplc-uv(به عنوان روش تأیید اندازه‏گیری) مورد بررسی قرار گرفت. برای ارزیابی کارایی روش‏های f.p.t و premi®test از قانون ec/657/2002 ات...

تغییرات اقلیمی پلئیستوسنبا توجه به زمان وقوع و نقش آن در شکل‌گیریچشم‌اندازهای فعلی کره زمین، از اهمیت ویژه‌ای برخوردارند. با استفاده از نقشه‌های توپوگرافی، زمین‌شناسی، تصاویر ماهواره‌ای و بازدیدهای متعدد میدانی شواهد ژئومورفولوژیکی تغییرات آب‌وهوایی پلیوستوسن فوقانی در توده الوند شناسایی گردید. ازجمله شواهد ژئومورفولوژیکی تغییرات آب‌وهوایی پلیوستوسن فوقانی می‌توان بهآثار کاوشی سیرک‌ها و دره‌های...

توده های جنگلی متشکل از گونه های چندمنظوره مانند سماق (rhus coriaria l.)، زرشک و پسته وحشی به طور خالص یا آمیخته در شمالی ترین مناطق جنگل های زاگرس گسترش دارند. در پژوهش پیش رو سعی شد نیازهای رویشگاهی و مهم ترین ویژگی های کمی و کیفی توده های طبیعی سماق در شهرستان ارومیه مورد بررسی قرار گیرد. دو منطقه کچله و دره خان در محدوده شهرستان ارومیه به عنوان مناطق پژوهش انتخاب شدند و از هر منطقه 30 قطعه ...

         با توجه به اینکه  مقدار قابل توجهی از آب شیرین ایران از منابع یخچال­ها و برف­چال‌های طبیعی تأمین می‌شوند، بنابراین مطالعه و حفاظت از این منابع ضروری به نظر می‌رسد. این مطالعه شامل برآورد پارامترهای مختلف یخچالی نظیر بیشترین و کمترین ارتفاع، مساحت و محیط، موقعیت خط برف و... است. با توجه به مشکلات مطالعه مستقیم این مناطق از نظرهزینه و سختی کار، استفاده از فناوری سنجش از دور جهت مطالعه و ...

دو ویژگی مهم یعنی نوسانات شدید و متناوب اقلیمی و دیگری ظهور انسان، کواترنر را از مابقی دوران­های زمین­شناسی متمایز می­کند. نوسانات اقلیمی در عرض­های بالا با افزایش و کاهش گستره یخچالی نمایان می­شده است. ولی در خصوص وضعیت اقلیمی عرض­های پایین از جمله ایران، نظریات متفاوت و گاه متضادی به چشم می­خورد. لذا در این تحقیق، با بهره­گیری از شواهد ژئومورفیک موجود از گذشته و بررسی­های آماری، اقلیم آخرین د...

ناحیه اسد آباد بر سر راه همدان به کرمانشاه ‘ در شمالشرقی دشت افشار و مغرب کوهستان الوند ‘ در مدخل گردنه ای به نام اسد آباد و تقریبا در موقع ریاضی 35 درجه عرض شمالی و 48 درجه طول شرقی قرار گرفته است. فاصله مرکز اداری ناحیه یا شهرک اسد آباد تا مرکز استان (همدان) 52 کیلومتر است. مساحت ناحیه اسد آباد در حدود 2500 کیلومتر مربع است که تقریبا 26% آنرادشت اسد آباد می پوشاند. روستاهائی که در قسمت دشتی ...

چکیده حوضه آبریز درپرچین ، یکی از زیر حوضه های رودخانه بیدواز در شمال شرقی ایران است که ریخت ظاهری، پرتگاه های گسلی و واریزه های موجود در آن نشان دهنده تأثیر ساختارهای تکتونیکی از جمله گسل ها در آن می باشد. به دلیل مجاورت با مناطق مسکونی ، نزدیکی به سد بیدواز اسفراین و آمایش حوضه ای اطلاع از تأثیر گسل ها در این حوضه، یک‌ ضرورت محسوب می شود. به همین منظور با استفاده از شاخص های مورفوتکتونی...