کلیه خصوصیات میوه زرشک در 4 دامنه رطوبتی 70 تا 76، 45 تا 50، 25 تا 30 و 7 تا 10 درصد (پایه تر) مورد مطالعه قرار گرفت و مشاهده شد که محتوای رطوبتی، اثر معنی داری بر خواص مورد مطالعه زرشک داشت به طوری که در ازای کاهش محتوای رطوبتی از 76 به 7 درصد (پایه تر) طول از 10.31 به 8.94، عرض میوه از 6.49 به 5.41، ضخامت از 6.12 به 3.17، قطر حسابی از 7.64 به 5.84، قطر هندسی از 7.42 به 5.31 میلی متر، سطح رویه...

چکیده ندارد.

مقدمه: طراحی صحیح و مناسب تجهیزات انتقال، برداشت و فرآوری محصولات کشاورزی نیازمند دانش کافی از خصوصیات فیزیکی و مکانیکی آن محصول می­باشد. مواد و روش­ها:در این تحقیق مشخصه­های فیزیکی (شامل ابعاد، جرم، میانگین قطر هندسی، کرویت، سطح رویه، حجم و فرآیند جذب رطوبت) بادام درختی رقم ربیع و مغز آن و خواص­ مکانیکی (شامل نیرو، تغییر شکل، انرژی و توان لازم برای شکست) بادام درختی رقم ربیع تعیین شد. یافته­ها...

چکیده ندارد.

چکیده اهمیت تجاری قارچ دکمه‏ای سفید (agaricus bisporus) از یک سو و دشواری‏های نگهداری آن از سوی دیگر، موجب شده است که تحقیقات در این نوع قارچ از جذابیت بالایی برخوردار باشد. در این پژوهش، اثر دما و رطوبت بر خواص فیزیکی، مکانیکی و شیمیایی قارچ خوراکی دکمه‏ای مورد بررسی قرار گرفت. خصوصیات فیزیکی اندازه گیری شده در این آزمایش شامل طول، عرض، ارتفاع، وزن، حجم، سطح تصویر و چگالی می باشد. همچنین ضریب...

استرادیول والرات (استروژن خارجی) استری مصنوعی و هورمون استروژنی زنانه می باشد. پیش از این مطالعاتی در خصوص اثرات ضدسرطانی استرادیول انجام شده است. این مطالعه برای آشکارسازی اثرات استروژن خارجی بر روی سلول های سرطان دهانه رحم در کشت سلول می باشد که در این بخش مطالعات محدودی صورت گرفته بود. در این مطالعه از سلول های هلا به عنوان لاین سلولی استفاده شده است. سلول های هلا با غلظت های 0.0001, 0.001, ...

در این تحقیق مدل سازی qsar روی فعالیت آنتی توموری کمپلکس های فلزیfe(???)-salen مورد مطالعه قرار گرفته است. داده های تجربی یعنی فعالیت آنتی توموری این ترکیبات (به عنوان ic50) روی سلول های mcf7 از کارهای قبلی جمع آوری شده است. بهینه سازی ساختار سه بعدی این ترکیبات در سطح(( dft(b3lyp/lanl2dz) انجام شده است. توصیف گرها با نرم افزارهای dragon ,gaussian و aim محاسبه شده اند. مطالعه رابطه ساختار و فعا...

سرم آلبومین انسانی (hsa) یک پروتئین اصلی برون سلولی با غلظت بالا در پلاسمای خون بوده و حامل بسیاری از داروها برای رسیدن به هدف های مولکولی متفاوت می باشد. سرم آلبومین انسانی با سایت های مناسب اتصال و ویژگی پیوندی بالا، یک عامل انتقال دهنده برای انتقال ترکیبات متعدد و داروها در داخل بدن می باشد . اتصال داروها به سطح hsa می تواند ویژگی های بیوفیزیکی و بیوشیمیایی این پروتئین را تغییر دهد. امروزه د...

ترکیبات متعددی از آهن(iii) , کروم(iii) و نیکل(ii) با لیگاندهای مختلفی شامل پیریدین کربوکسیلیک اسید, ساخارین, 8-هیدروکسی کوئینولین, بنزن تری کربوکسیلیک اسید, هالوژنها, اتیلن دی آمین, کلراید/2,2,2-تریفلوئورواستامید,تریآزول پیریمیدین, na_2 mmbtc در ابعاد نانو و نیز پلیمر کئوردیناسیونی و شبکهی آلی فلزی از آنها سنتز و با آنالیزهای مختلفی از قبیل x-ray کریستالوگرافی تکبلور, آنالیز حرارتی (tga/dta), پ...