هدف از انجام این پژوهش بررسی امکان تهیه ظروف خوراکی مناسب برای بسته بندی موادغذایی و بررسی اثر غلظت ایزوله پروتئین سویا، نشاسته ذرت و موم عسل بر حلالیت در آب، حلالیت در اسید، نفوذپذیری به روغن، سفتی بافت و ارزیابی حسی بود که به کمک طرح مرکب مرکزی، بهینه یابی فرمولاسیون انجام شد. سطوح ایزوله پروتئین سویا ( 9-3 گرم )، نشاسته ذرت ( 6-2 گرم ) و موم عسل ( 10-3 گرم ) مورد بررسی قرار گرفتند. طبق نتایج...

چکیده ندارد.

اسفالتین یکی از رسوبات نفتی است که ضمن عملیات بهره برداری، انتقال و فرایند بوجود آمده و می تواند از لحاظ اقتصادی نقش به سزایی در بهره برداری و فرایند نفت خام داشته باشد. در این نوشتار زمان شروع انعقاد اسفالتین با استفاده از روش نلزجت سنجی در یک نمونه از نفت خام ایران اندازه گیر شده و اثر حجم موثر ذرات استفالتین بر روی لزجت مخلوط نفت خام حلال رسوب گذار-اسفالتین نشان داده شده است . همچینین مقایسه...

در این پروژه، در بخش اول، آزادسازی کنترل شده شیمیایی دو داروی فلوکستین و آمانتادین از پلیمر ـ داروی سنتز شده آن ها، مورد بررسی قرار گرفته شده است. ابتدا مونومر ـ دارو یا پیش دارو با پیوند شیمیایی آمید ـ گوگردی (-so2-n-)بین داروها و پارا استایرن سولفونیل کلراید، سنتز شد و سپس با آغازگر آزوبیس ایزوبوتیرو نیتریل پلیمر شد. درنهایت آزادسازی داروهای فلوکستین و آمانتادین از پلیمر ـ داروی سنتز شده در د...

هدف از این تحقیق بررسی میزان حلالیت شکمبه ای عناصر معدنی (کلسیم، فسفر، منیزیم، سدیم و پتاسیم) از مواد خوراکی (کاه گندم، تفاله چغندر قند، یونجه، سیلو و سبوس گندم) و مقایسه تجزیه پذیری 5 نوع مکمل معدنی (منو کلسیم فسفات، دی کلسیم فسفات، کربنات کلسیم، پودر صدف و آهک) بود. آنالیز بخش خوراک ها با آزمایش فاکتوریل 5×5 در قالب کاملا تصادفی (5 سطح خوراک و 5 سطح عناصر معدنی) و بخش مکمل های معدنی در قالب ط...

در این پژوهش حلالیت گاز دی اکسید کربن خالص در چهار مایع یونی مختلف شامل 1-بوتیل 3-متیل ایمیدازولیوم تترافلوروبورات ([bmim][bf4])، ا-بوتیل 3-متیل ایمیدازولیوم نیترات([bmim][no3])، 1-بوتیل پیریدنیوم نیترات([bpy][no3])،1- هگزیل پیریدینیوم نیترات([hpy][no3]) در بازه ی دمایی 15/298 تا 15/333 کلوین و فشار حداکثر 40 بار مورد بررسی قرار گرفته است. از آنجایی که بیشتر مطالعات در زمینه جذب گاز بر روی مایع...

رسوب آسفالتین در نفت خام ، یکی از مشکلات جدی در صنعت نفت است. یکی از اصلی ترین راهای مقابله با این مشکل در صنعت نفت و بخصوص در چاه های نفت استفاده از حلال های شیمیایی می باشد . یکی از اصلی ترین حلال های مورد استفاده زایلن است که دارای اثرات مخرب محیط زیستی و باعث پایین اوردن ایمنی در مراحل استخراج می شود . هدف از این پژوهش یافتن حلال جایگزین و یا کم کردن میزان مصرفی حلال های آروماتیکی به ویژه ز...

ذخیره سازی گاز طبیعی در مایعات هیدروکربنی تکنیکی است جهت گسترش کاربرد گاز طبیعی در سیستمهای مصرف انرژی که نیاز به فشارهای بالا و یا دماهای بسیار پایین که در روشهای معمول ذخیره سازی نظیر cngوlng مشکل ساز هستند را کاهش میدهد . محلولهای متان در 52 حلال هیدروکربنی وهمچنین در نفتای سبک،نفتای سنگین،دیزل و نفت سفید پالایشگاه تهران بوسیله معادلات حالت مختلف مدل شده است. هدف محاسبات فوق تعیین حداقل فوق ...

رایج ترین شیوه شیرین سازی گاز طبیعی استفاده از محلول آلکانول آمین ها می باشد. در این تحقیق یک مدل ترمودینامیکی برای حلالیت گازهای اسیدی در آب خالص و محلول های آبی آلکانول آمین های mdea و پپرازین ارائه شده است. در محاسبات تعادلی بخار-مایع این سامانه ها، مدل های ضریب فعالیت n-wilson-nrf، nrtl-nrf و uniquac-nrf برای رفتار غیرایده آل فاز مایع و معادله حالت های ویریال و srk برای درنظر گرفتن انحراف ا...

هدف از انجام این پایان نامه، اندازه گیری حلالیت گاز دی اکسیدکربن در مایعات یونی است. میزان حلالیت دی اکسیدکربن در مایعات یونی 1-اکتیل 3-متیل ایمیدازولیوم نیترات [omim][no3]، 1-هگزیل 3-متیل ایمیدازولیوم تیوسیانات [hmim][scn] و 1-اکتیل 3-متیل ایمیدازولیوم تیوسیانات [omim][scn] در دماهای 15/298، 15/313 و 15/333 کلوین و در فشارهای تا 45 بار بررسی شده است. این نتایج برای اولین بار گزارش شده اند. علا...