باکتری های اسید لاکتیک تولید کننده اگزوپلی ساکارید (eps+) در تولید برخی محصولات لبنی (عمدتا ماست) به کار می رود. پاره ای از ویژگی های این باکتری ها مثل افزایش ویسکوزیته و کاهش آب اندازی می تواند در تولید سایر محصولات لبنی مثل پنیر نیز به کار رود. استفاده از آغازگر های تولید کننده اگزوپلی ساکارید در تولید پنیر فراپالایش (uf) می تواند اثرات مختلفی روی ویژگی های بافتی و خواص ارگانولپتیکی آن داشته ...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

12 راس گوساله نر هلشتاین در حال رشد با میانگین وزن 115 کیلوگرم با استفاده از طرح آماری چرخشی متوازن جهت مطالعه اثر 4 جیره : حاوی پودر ماهی، پودر ماهی + اوره، اوره و اوره+ متیونین که ازلحاظ انرژی قابل متابولیسم و پروتئین خام یکسان بودند ولی از لحاظ قدرت تخمیر اوره و درصد پروتئین غیرقابل تجزیه متفاوت بودند بر روی افزایش وزن زنده، بازده غذائی، غلظت پروتئین و اوره و سرم خون مورد استفاده قرار گرفتند...

این پژوهش، به منظور اندازه گیری ویژگی های ریخت شناختی و ذخایر کربوهیدراتهای محلول و نیتروژن سه گونه کلیدی مرتعی bromus tomentellus، cephalaria kotschyi و ferula haussknechtii در سامان زردوان و دو گونه b. tomentellus و f. haussknechtii در سامان بهارستان واقع در منطقه سارال کردستان انجام شد. به منظور ارزیابی آثار چرای دام، در دو فصل رویشی 1389 و 1390 اقدام به نمونه برداری در چندین مرحله فنولوژیکی...

کلزا از مهم ترین محصولات روغنی است که طی سالیان اخیر کشت آن بسیار مورد توجه قرار گرفته است. کلزا غالباً به عنوان گیاهی با نیاز بالای نیتروژن مورد توجه است. آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در سال زراعی 83-1382 در مرکز تحقیقات کشاورزی استان زنجان به اجرا در آمد. پنج سطح کودی شامل صفر، 60 ، 120، 180 و 240 کیلوگرم نیتروژن خالص در هکتار از چهار منبع کودی مختلف شام...

از وسپیریلوم به دلیل توان تثبیت ازت مولکولی در ارتباط همیاری با گیاهان مهم زراعی مانند انواع غلات و همینطور تولید هورمونهای محرک رشد گیاه‘ در سالهای اخیر بسیار مورد توجه واقع شده و برای تولید نوعی کود بیولوژیک مورد استفاده قرار گرفته است . به همین دلیل تحقیق در مورد وجود و پراکنش این باکتری در خاکهای ایران و ارزیابی فعالیت سویه های بومی ‘ هدف این بررسی قرار گرفت. به این منظور‘ 52 نمونه گیاهی شا...

این پژوهش به منظور بررسی اثر کار برد همزمان ازت و فسفر بر عملکر دانه و همچنین وجود تنوع ژنتیکی بین ارقام گندم نان از نظر جذب اینعناصر و سایر عناصر ریز مغذی و فیتیک اسید در دانه 18 ژنوتیپ پیشرفته گندم نان و دو رقم سرداری و آذر- 2 به عنوان شاهد طی سال های 86 -1384 در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار و در دو شرایط مصرف کود وعدم مصرف کود در مؤسسه تحقیقات کشاورزی دیم سراروددر غرب ایران انجا...

اثر پنج سطح کود ازته (N) شامل 0‘ 40‘ 80ع120و160 کیلو ازت خالص درهکتار‘ دو سطح باکتری ریزوبیوم R (r0 بدون باکتری وr1 با باکتری) روی سه واریته (v) سویا به اسامی کلارک 63‘ لیندارین و ویلیامز مورد بررسی قرار گرفت. از یک طرح کرتهای دوبار خرد شده با 3 تکرار استفاده بعمل آمد. صفات مورد مطالعه عبارت بود از تعداد غده در ریشه ‘ تاریخ 50% گل‘ ارتفاع بوته‘ تعداد غلاف در بوته ‘ تعداد دانه در غلاف ‘ عملکرد ‘...

فیبرهای نوری به عنوان زیرساخت مخابرات نوری، نقش بسزایی در پیشرفت این عرصه ایفا می کنند. به طوری که با ساخت فیبرهایی با مشخصات بهتر، امکان دست یابی به سرعت های بالاتر و نیز هزینه های کمتر در سیستم های مخابراتی فراهم می گردد. فیبرهای نوری مبتنی بر بلورهای فتونیکی دسته نسبتاً جدیدی از فیبرهای نوری می باشند که با توجه به قابلیت های فراوان توجه زیادی را به خود جلب کرده اند. از این قابلیت ها می توان ب...