نتایج جستجو برای: بالانس اکسیدان آنتی اکسیدان

تعداد نتایج: 18311  

ژورنال: :علوم غذایی و تغذیه 0
زهرا کمالی روستا دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی، واحدعلوم وتحقیقات، گروه علوم وصنایع غذایی، تهران، ایران مریم قراچورلو استادیار دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم وتحقیقات، دانشکده علوم ومهندسی صنایع غذایی، تهران، ایران امیرحسین الهامی راد استادیاردانشگاه آزاد اسلامی، واحدسبزوار، ایران رضا عزیزی نژاد استادیار دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم وتحقیقات، دانشکده کشاورزی ومنابع طبیعی، تهران، ایران

مقدمه: اتو­اکسیداسیون روغن­ها وچربی ها یکی ازعوامل اصلی کاهش کیفیت غذاها وهمچنین کاهش ارزش غذایی محسوب می­شود و ازطرق مختلف می­توان از روغن­ها درمقابل اکسیداسیون حفاظت کرد.گزارشات جدید حاکی ازآن است که آنتی­اکسیدان­های سنتزی خود برای سلامتی انسان مضر هستند، بنابراین توجهات به سمت آنتی اکسیدان­ های طبیعی متمرکز گردیده است که ادویه­ جات از جمله زنجبیل منبع خوب آن به شمار می­روند . مواد و روش­ها: ...

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد 0
علی اکبر ملکی راد aliakbar malekirad اراک – مرکز علمی و پژوهشی جوان اراک کبری راهزانی kobra rahzani nursing dept., arak univ. of med. sci اکرم رنجبر akram ranjbar toxicology dept., arak univ. of med. sci محمد علی شریعت زاده mohammad ali shariatzade , biology dept., arak univ پوران بادکوبه هزاوه pouran badkoube hezaveh arak univ

چکیده: زمینه و هدف: رادیکال های آزاد، اتم ها یا مولکول هایی هستند که به خاطر وجود الکترون تک بسیار واکنش پذیر می باشند. عدم تعادل بین تولید رادیکال های آزاد و سیستم دفاعی آنتی اکسیدانها باعث ایجاد استرس اکسیداتیو می شود که می تواند زمینه ساز بیش از یکصد نوع بیماری باشد. آلاینده های محیطی که سطح آنها در شهر اراک به دلیل صنعتی بودن بالاست، یکی از عوامل افزاینده تولید رادیکال های آزاد می باشند. لذ...

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شهید چمران اهواز - دانشکده دامپزشکی 1394

آناپلاسما جزء میکروارگانیسم های داخل سلولی اجباری است که گلبول های قرمز پستانداران به ویژه نشخوارکنندگان را آلوده می کند. آناپلاسما اویس عامل اصلی آناپلاسموز گوسفند و بز است که بیماری زایی آن در بز بیش از گوسفند است. هدف از مطالعه حاضر بررسی وضعیت سیستم دفاع آنتی اکسیدانی و شکنندگی اسمزی گلبول های قرمز و نیز میزان میکرو مینرال های سرم در بزهای آلوده به آناپلاسما اویس می باشد. در این بررسی از ...

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی قم 0
علی زارعی ali zarei islamic azad university, abadehدانشگاه آزاد اسلامی، آباده سعید چنگیزی آشتیانی saeed changizi ashtiyani arak university of medical sciencesدانشگاه علوم پزشکی اراک سهیلا طاهری soheila taheri arak university of medical sciencesدانشگاه علوم پزشکی اراک

امروزه، تنوع بیماری ها و محدودیت تعداد داروهای شیمیایی، عوارض جانبی، تحمل دارویی و هزینه های اقتصادی سنگین تهیه آنها؛ضرورت توجه به طب سنتی و گیاهان دارویی را دو چندان کرده است. از جمله گیاهانی که در طب سنتی و طب نوین مورد توجه قرار گرفته است، گیاه خرفه با نام علمی portulaca oleracea متعلق به خانواده oleracea می باشد. هدف ازاین مطالعه مروری گذرا بر روی اثرات عصاره گیاه بر عملکرد کبد، سیستم تولید...

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد 0
منصوره معمارزاده mansoureh memarzadeh shahrekord - drug and food institute-food laboratoryشهرکرد خیابان ایت الله کاشانی معاونت غذا و دارو آزمایشگاه کنترل مواد غذایی عبداله قاسمی پیربلوطی abdollah ghasemi pirbalouti shahrekord -islamic azad universityشهرکرد - رحمتیه - دانشگاه آزاد اسلامی احمد نوربخش ahmad nourbakhsh shahrekord - nutrition insthtuteشهرکرد - رحمتیه - معاونت دانشجویی و فرهنگی - اداره تغذیه یوسف اصلانی usef aslani shahrekord- university of medical scienceشهرکرد-رحمتیه-دانشکده پرستاری و مامایی

چکیده : زمینه و هدف :گیاه مرزه بختیاری با نام علمی satureja bachtiarica bunge ظرفیت آنتی اکسیدانی بالایی دارد و از آنجا که نوع روش استخراج بر درصد و نوع ترکیبات شیمیایی موجود در اسانس های گیاهی مؤثر است ، تصمیم گرفتیم به مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس های  گیاه مرزه بختیاری حاصل از روش های مختلف استخراج بپردازیم و روش بهینه استخراج را تعیین نماییم . روش بررسی : فعالیت آنتی اکسیدانی و میزان ف...

ژورنال: :پاتوبیولوژی مقایسه ای 0
شهرام علیپوربرزگر، بهرام عمواوغلی تبریزی . .

هدف از این مطالعه، بررسی اثرات پیشگیری کنندگی عصاره میوه عناب از ایجاد کبد چرب ایجاد شده در اثر رژیم غذایی پرچرب در موش های صحرایی بود. بدین منظور 80 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار به طور تصادفی به 4 گروه برابر شامل: 1-گروه شاهد سالم، 2-گروه تغذیه باجیره پرچرب، 3-گروه تغذیه با جیره پرچرب به علاوه درمان با کلوفیبرات (mg/kg320) و 4-گروه تغذیه با جیره پرچرب به علاوه تیمار با عصاره میوه عناب (mg/kg 2...

ژورنال: :زیست شناسی گیاهی ایران 0
سیده سارا حسینی گروه زیست شناسی، دانشکدة علوم، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران منیره چنیانی گروه زیست شناسی، دانشکدة علوم، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران مهرداد لاهوتی گروه زیست شناسی، دانشکدة علوم، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران علی گنجعلی گروه زیست شناسی، دانشکدة علوم، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

خشکی، یکی از مهم ترین عوامل بازدارنده رشد و نمو گیاهان در محیط است. بنابراین برای بررسی تنش خشکی و ارزیابی سیستم های مقاومتی دو لاین et83-20 و sanabad گیاه تریتیکاله (triticosecale × wittmack)، غله جدید ساخته دست بشر، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی و با سه تکرار به شکل گلدانی در شرایط گلخانه انجام شد. سطوح خشکی آزمایش شده شامل 30 و 60 درصد ظرفیت زراعی برای شرایط تنش و 90 درصد ظرفیت زراعی برای...

پایان نامه :دانشگاه تربیت معلم - تهران - دانشکده علوم 1391

مصرف میوه و سبزیجات احتمال وقوع بیماری های مزمن مثل بیماری های قلبی و سرطان را کاهش می دهد. سرطان بیماری مرگ باری است و هر گونه راه حلی برای مبارزه و درمان آن بسیار حائز اهمیت می باشد. ترکیبات گیاهی مخصوصاً فنل ها در میوه ها و سبزی ها مهم ترین ترکیبات فعال زیستی برای سلامتی انسان می باشند. سیب ها از خانواده رزاسه به عنوان یکی از مهم ترین منابع آنتی اکسیدانی به خصوص ترکیبات پلی فنلی به شمار می رو...

ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
کبری راهزانی k rahzani 1- arak nursing and midwifery faculty, department nursing, university of medical scienceعضو هیأت علمی، گروه پرستاری، دانشکده پرستاری و مامایی، دانشگاه علوم پزشکی اراک علی اکبر ملکی راد aa malekirad arak, adabjoo street, in front of anvarey street, gramey dead alley, no 282, zip code: 38149-9-8311. tel: 09188480038, +98-861-2235541, fax: +98-862-4223341اراک، خیابان ادبجو، روبروی خیابان انوری، بن بست گرامی پلاک 282 کدپستی: 8311 – 9 – 38149، تلفن: 2235541 (0861)، نمابر: 4223341 (0862) سیدمحمدعلی شریعت زاده sma shariatzadeh 3- basic science faculty, department of biology, arak university, arak, iranاستاد، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه ، دانشگاه اراک منصور بیرامی m birami 4- educational and psychology science faculty, department of psychology, tabriz university, tabriz, iranاستادیار، گروه روانشناسی، دانشکده روانشناسی و علوم تربیتی، دانشگاه تبریز داود فضلی d fazli 5- basic science faculty, department of biology, marand payame noor university, marand, iranعضو هیأت علمی، گروه زیست شناسی ، دانشکده علوم پایه، دانشگاه پیام نور مرکزمرند محمودرضا باغی نیا m baghinia 6- medical faculty, urology department, arak medical science university, arak, iranاستادیار، گروه اورولوژی، دانشکده پزشکی ، دانشگاه علوم پزشکی اراک

مقدمه: استرس اکسیداتیو عدم تعادل بین تولید رادیکال های آزاد و سیستم دفاع آنتی اکسیدانی می باشد، آنتی اکسیدان ها موادی هستند که در غلظت بسیار کم به طور قابل ملاحظه ای اکسیداسیون اکسیدان ها را به تأخیر می اندازند و با مکانیسم های مختلف رادیکال های آزاد را خنثی می نمایند و در نتیجه از ابتلاء یا پیشرفت بیماری های مختلف مانند آلزایمر، پارکینسون و سرطان که اکسیدان ها در پاتوژنز آن ها دخیل هستند، جلوگ...

ژورنال: :پژوهش های گیاهی 0
کبری یوسفی دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته علی ریاحی مدوار دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته امین باقی زاده دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته

در این مطالعه اثر غلظت¬های مختلف الیسیتور نقره (بعد از 4 ساعت از اعمال تیمار) و الیسیتور مس (بعد از 16 ساعت از اعمال تیمار) بر بیان ژن فلاون سینتاز1 (fns i) و سیستم آنتی¬اکسیدان گیاهچه¬های 21 روزه زیره سبز مورد بررسی قرار گرفت. بررسی نیمه کمی بیان ژن فلاون سینتاز1 بیانگر افزایش معنی¬دار آن در حضور غلظت¬های 25 و 50 میکرومولار نقره نسبت به نمونه شاهد می¬باشد که با افزایش غلظت تا 100 میکرومولار بی...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید