مصرف فرآورده های گوشتی از جمله سوسیس و کالباس در اکثر نقاط  کشور از جمله شهرهای بزرگ و صنعتی مانند تهران رو به افزایش است. بطوریکه مصرف سرانه آن در کشور به بیش از 5 کیلوگرم در سال میرسد. بنابراین کیفیت وسلامت این محصولات غذایی بویژه کنترل کیفیت و شناسایی مواد اولیه ای که در تولید آنها بکار می رود از اهمیت زیادی برخوردار است. در این مطالعه تعداد 30 نمونه از سه نوع سوسیس حرارت دیده گوشت قرمز با د...

غده تیروئید با ترشح هورمون های t3،t4 نقش مهمی در متابولیسم بدن دارد. عاملی که باعث تغییرات ساختاری و هورمونی غده تیروئید گردد می تواند موجب بروز تغییراتی در فعالیت های متابولیسم بدن گردد. از جمله این عوامل، تغییرات درجه حرارت محیط آب و ساعات روشنائی روز را می توان نام برد. با توجه به تغییرات شرایط آب و هوایی و تغییرات فصلی قابل توجه درجه حرارت خورموسی (منطقه خور زنگی) و با توجه به اینکه اطلاعات...

چکیده ندارد.

 بیماری ویرمی بهاره کپور(SVC) یک عفونت حاد رابدوویروسی است که در گونه های مختلف کپورماهیان و گربه ماهیان باعث ایجاد خونریزی و ویرمی واگیر دار می گردد. در این مطالعه به منظور بررسی اثرات آسیب شناسی ناشی از رابدوویروس کارپیو بر بافت های ماهیان قرمز(Carassius auratus ) پرورش یافته در داخل کشور تعداد 120 قطعه بچه ماهی قرمز با وزن 10-3 گرم در 3 تیمار 20 تایی با دو تکرار شامل تیمار تزریق، حمام ...

چکیده ندارد.

زمینه مطالعه: به طور کلی پل میوکاردیال یک نوار یا باند عضلانی است که به صورت انفرادی یا چند تائی بر روی سرخرگ کرونردر حیواناتی مانند سگ، گربه، انسان و گوسفند یافت می‌شود. هدف: در دامپزشکی مطالعه به روی این ساختار در خلال آزمایشات پس از مرگ صورت می‌گیرد. روش کار: این مطالعه بر روی 50 قلب گوسفند که از کشتارگاه شهر کرد تهیه گردید صورت پذیرفت. ابتدا قلب از حفره پریکاردخارج شد ودر زیر نور با استفاده...

زمینه و هدف: امروزه آموزش تئوری دروس علوم تشریحی شامل آناتومی،بافت شناسی و جنین شناسی به دو شیوه ادغامی و سنتی تدریس می شود و گمان بر این است که این شیوه تدریس ادغامی برای دانشجویان پزشکی کمک به تفهیم بهتر دروس در دوره های بالینی شان می باشد. لذا با توجه به اهمیت نظر دانشجویان پزشکی بر آن شدیم تا طی یک نظر سنجی دید گاه دانشجویان را درباره فرایند ادغام دروس علوم تشریح جویا شویم. روش کار: جامعه ا...

سیکل تولید مثلی در ماهیان خاویاری بر خلاف بسیاری از ماهیان استخوانی دارای مراحلی است که بعضا کامل شدن برخی از این مراحل، به زمان طولانی نیاز دارد. در این بین، توقف توسعه گنادی در مرحله پیش زرده گیری در شرایط پرورشی به مدت طولانی می تواند تولید خاویار و یا تکثیر مصنوعی این ماهیان با ارزش را در محیط اسارت محدود سازد. با توجه به اهمیت این ماهیان از نقطه نظر اکولوژیک و تولید خاویار، اثر مطلوب یا مض...

اهداف: هیپرگلیسمی با تغییر فعالیت محور هیپوفیز- بیضه منجر به اختلال در باروری می­شود. مطالعات اثرات کورکومین در کاهش قند خون و اثرات متفاوت میدان­های الکترومغناطیس بر سلول­ها و بافت­های بدن را نشان داده اند. هدف این پژوهش، بررسی اثر کورکومین و میدان­ الکترومغناطیس با بسامد پایین بر فعالیت محور هیپوفیز- گناد در موش­های صحرایی نر دیابتی بود. مواد و روش­ها: در این پژوهش تجربی، 49 سر موش صحرایی نر ...

چکیده ندارد.