سابقه و هدف: کاهش آلودگی یکی از راهکارهای نگهداری مواد غذایی است که با افزودن مواد نگهدارنده قابل انجام است. این مواد با تغییر ساختار و اعمال غشای سلولی، عمل آنزیم‌ها یا ساختارهای ژنتیکی میکروارگانیسم‌ها، اثر بازدارندگی روی آنها دارند. مواد و روشها: در این تحقیق، اثر مواد نگهدارنده مختلف بر منحنی رشد باکتری‌ باسیلوس سرئوس جدا شده از پنیر مورد بررسی قرار گرفت. به این صورت که ابتدا منحنی رشد باک...

به منظور ارزیابی اثر 8 جدایه برتر از گونه های سودوموناس، باسیلوس و ریزوبیوم (Pf54، Pf12 ، Pf39، Pf29، Bv1، Bv2، Rm42 و Rm43) بر عملکرد و جذب عناصر غذایی ذرت، آزمایشی با 12 تیمارشامل 8 جدایه و همچنین مخلوط جدایه های سودوموناس فلورسنت، ریزوبیوم و باسیلوس (T9)، شاهد منفی بدون کود و تلقیح (T10)، تیمار کم نهاده شیمیایی (50 درصد توصیه کودی) (T11) و تیمار شیمیایی توصیه کودی کامل(T12)، در قالب طرح بلوک...

سابقه و هدف: دی‌پیکولینیک اسید (پیریدین 2،6- دی کربوکسیلیک اسید) یکی از مهم‌ترین ترکیبات اسپور باکتری‌ها می‌باشد. این ترکیب دارای ساختمان منحصر به فردی است و تنها در اندوسپور باکتری‌ها وجود دارد. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر تنش های ‌محیطی بر میزان تولید DPA در باسیلوس سرئوس PTCC1015 انجام گرفته است. مواد و روش‌ها: در این پژوهش به صورت تجربی اثر تنش های گرما...

 با توجه به اثرات ضدمیکروبی خیارهای دریایی و فراوانی گونه  Holothuria leucospilotaدر آب‌های خلیج فارس، در این تحقیق علمی به بررسی خواص ضد باکتریایی ترکیب بتا آمیرین استخراج شده از خیار دریایی پرداخته شده است. عصاره استونی از پودر خشک خیار دریایی تهیه شد، سپس جداسازی ترکیب بتا آمبرین با استفاده از ستون کروماتوگرافی سیلیکاژل و شناسایی آن با استفاده از کروماتوگرافی لایه نازک و کروماتوگراف...

زمینه و هدف:با توجه به تنوع ژنتیکی ایجاد شده در عوامل بیماریزای میکروبی و پیدایش سویه‌های مقاوم و همچنین عوارض جانبی ناشی از مصرف داروهای شیمیایی، جایگزین کردن آنها با داروهای ضدباکتریایی با منشاء گیاهی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. این مطالعه به منظور تعیین اثر عصاره‌های کلروفرمی، اتیل‌استاتی و هیدروالکلی پیاز گیاه سنبل کوهی بر روی دو باکتری گرم مثبت و یک باکتری گرم منفی به روش دیسک دیفیوژن و...

پژوهشی به منظور بررسی اثر تلقیح همزمان و جداگانه گیاه ذرت با باکتری باسیلوس میکوئدس و قارچ گلوموس موسه، هر دو بومی مناطق آلوده به فلزات سنگین، بر رشد، جذب کادمیوم، فسفر، آهن، روی و منگنز در خاک آلوده به کادمیوم (0 ، 100 و 200 میلی­گرم بر کیلوگرم) انجام پذیرفت. در سطح صفر و 100 میلی­گرم بر کیلوگرم کادمیوم، بهبود رشد گیاه و پتانسیل همزیستی (کلنیزاسیون میکوریزی ریشه و تعداد اسپور در خاک)، افزایش ج...

سابقه و هدف: آلفا آمیلاز یک اندونوکلئاز می باشد که با شکستن پیوند داخلی آلفا 1 و 4 آمیلوز، آمیلوپکتین و گلیکوژن را هیدرولیز می نماید. امروزه گونه های مختلف جنس باسیلوس منبع مهمی در تولید این آنزیم به شمار می روند. این مطالعه با هدف همسانه سازی و بیان ژن کد کننده آلفا آمیلاز (amyS) از باکتری باسیلوس لیکنیفورمیس و تعیین خصوصیات بیوشیمیایی آنزیم نوترکیب انجام شد. مواد و روش ها: توالی ژن مربوط به ...

سابقه و هدف. اگزوپلی‌ساکاریدها پلی‌مرهای طبیعی هستند که به‌وسیله باکتری‌های مختلف مانند باکتری‌های اسید‌لاکتیک، بیفیدوباکتریوم‌ها و باسیلوس‌ها تولید می‌شوند. به‌علت خواص فیزیکی وشیمیایی آن‌ها، به‌طور گسترده در صنایع‌غذایی به‌عنوان عوامل ویسکوزیته‌کننده، ژله‌ای‌کننده و قوام‌دهنده استفاده می‌شوند. از‌آن‌جائی‌‌که اگزوپلی‌ساکاریدهای تولیدی به‌وسیله سویه‌های باسیلوس ویسکوزیته و خواص سودوپلاستیک بال...

در این مطالعه مخلوط باسیلوس سابتیلیس (bacillus subtilis) و باسیلوس لیچنی فورمیس (bacillus licheniformis) تجاری و بومی استخراج شده از روده فیل ماهی انگشت‎قد بر عملکرد رشد، نرخ بقا، ترکیب لاشه، فاکتورهای همولنف، پارامترهای بیوشیمیایی سرم، مقاومت در برابر شرایط محیطی تنش‎زا و فلور میکروبی روده پست‎لارو میگوی سفید غربی (litopenaeus vannamei) مورد استفاده قرار گرفت. میانگین وزن پست لاروها 54/6±50 می...

گیاهان دارویی بومادران (Achillea millefolium) و کتیرا (Astraglus gossypinus) به‌علت خواص درمانی متعدد در منطقه خاورمیانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. حضور میکروب‌های اندوفیت در گیاهان دارویی در سال­های اخیر مورد توجه محققین قرار گرفته است. اندوفیت­ها باکتری­ها و کپک­هایی هستند که درون بافت گیاهان حضور دارند و علاوه بر فوایدی که برای گیاه دارند حاوی ترکیبات زیست‌فعال مؤثری می­باش...