تغییر در قدرت بیماری زائی قارچ مولد پلاست برنج p. orysae cav. بطریق مختلف صورت میگیرد که مهمترین آنها هتروکاریوز heterokaryodis و parasexuality میباشد. هتروکاریوز وجود دو یا بیش از دو هسته با ژنوتیپ های genot ypes مختلف در یک رشته hypha میباشد. گزارشهای مختلفی در مورد یک هسته ای یا چند هسته ای بودن این قارچ وجود دارد. برای شناخت این مسئله و اینکه یک هسته ای یا چند هسته ای بودن سلولهای میسلیوم ص...

زمینه و اهداف: شیوع باکتری های مولد بتالاکتامازهای طیف گسترده (ESBL) در عفونت های بیمارستانی، از اهمیت ویژه برخوردار است. این مطالعه با هدف تعیین الگوی حساسیت آنتی بیوتیکی ایزوله های اسینتوباکتر نسبت به آنتی بیوتیک های بتالاکتام و تحقیق پیرامون وجود ژن های بتالاکتاماز blaCTX و blaTEM در ایزوله های جدا شده در بیمارستان های منتخب تهران صورت گرفت. روش بررسی: در این مطالعه مقطعی 95 ایزوله اسینتوب...

زمینه و هدف: مقاومت آنزیمی بتالاکتاماز طیف گسترده(ESBL) یکی از شایع‌ترین مکانیسم‌های مقاومت آنزیمی بتالاکتاماز در باکتری‌های عامل عفونت‌های بیمارستانی است. از مهم‌ترین عوامل این نوع مقاومت دارویی، مصرف خودسرانه و یا بیش از حد آنتی‌بیوتیک‌ها می‌باشد. الگوی مقاومت سویه‌های باکتریایی مولد عفونت‌های بیمارستانی با مکانیسم ESBLs در مناطق مختلف ایران در دسترس نمی‌باشد و شیوع آن در فصل‌های سال متفاوت ب...

به خاطراینکه افلاتوکسین ساختارهایی را با پروتیین dna rnaایجاد می کند در ایجاد جهش نقطه ای در کدون 249 از پروتیین p53ودرنتیجه درمهار ان موثر است به منظور ردیابی سریع این توکسین که در سرطان کبد نیز نقش داردازروش colonypcrاستفاده گردید

سابقه و هدف: سوء تغذیه یکی از مشکلات جدی در بیماران بستری در بیمارستان می‌باشد. میزان بروز سوء تغذیه در بیماران بستری 60-30 درصد گزارش شده است. بیماران با شرایط بحرانی به دلیل شدت بیماری و پیچیدگی مراقبت در بخش مراقبتهای ویژه نسبت به سایر بیماران به سوء تغیذه مستعدتر می‌باشند. با توجه به آنکه گزارشی از وضعیت تغذیه در بیماران بستری در کشورمان وجود ندارد، هدف از این مطالعه بررسی وضعیت تغذیه‌ای در...

کیفیت کل و عمر انبارمانی میوه‌ها و سبزی‌ها به وسیله‌ی فاکتورهای گوناگونی مثل کاهش فعالیت آب، قهوه‌ای شدن آنزیمی، آسیب بافت، فرآیند پیری و رشد میکروبی و غیره کاهش می‌یابد. در مورد میوه‌های تازه خرد شده، این اتفاق به دلیل آسیب بافتی که به وسیله‌ی پوست کردن، قطعه قطعه کردن و بریدن به وجود آمده است افزایش می‌یابد. فیلم‌ها وپوشش‌های خوراکی پیشنهادی برای افزایش عمر انبارمانی میوه‌های تازه خرد شده به ...

در دهه گدشته،آسینتو باکتربومانی به عنوان یکی از مهمترین پاتوژن ها در ایجاد عفونت های بیمارستانی به ویژه در بخش مراقبت های ویژه تبدیل گشته است. ظهور وگسترش سریع آسینتوباکتر بومانی های مقاوم به کارباپنم در سرتاسر دنیا گزارش شده است.آنزیم های کارباپنمازی مهمترین عوامل در به وجود آمدن این سویه های مقاوم هستند .عوامل ژنتیکی متحرک باعث گسترش سریع این ژنها می گردند. هدف از انجام این مطالعه بررسی شاخص ...

استافیلوکوکوس اورئوس باکتری کروی و گرم مثبت از خانواده میکروکوکاسه است و با ترشح سموم مختلف از جمله انتروتوکسین شرایط تهاجم به میزبان را فراهم می‌آورد. هدف این مطالعه شناسائی ژن انتروتوکسین Sea, Seb, Sec و Sed در استافیلوکوکوس اورئوسهای جداشده از عفونت‌های پوستی بافت انسان و میش‌های مبتلا به ورم پستان تحت حاد بود. در این تحقیق، تعداد 110 ایزوله مشکوک به استافیلوکوکوس اورئوس از استان چهارمحال و ...

مقدمه: تولید آنزیم های بتالاکتاماز وسیع الطیف در اشریشیا کلی مشکلات فراوانی را در درمان بیماران ایجاد نموده است. این آنزیم ها بر روی عناصر قابل انتقال واقع شده و هیدرولیزکننده پنی سیلین ها، سفالوسپورین های وسیع الطیف و آزترئونام می باشند. هدف از این مطالعه، تعیین فراوانی ایزوله های بالینی اشریشیا کلی مولد بتالاکتامازهای blashv و blatem در شهر زنجان بود. روش کار: این مطالعه توصیفی - مقطعی، بر رو...

چکیده نان های فاقد گلوتن اغلب با افزودن پروتئین ها غنی سازی می شوند تا کیفیت بهبود یابد. هدف از انجام این تحقیق بررسی اثر غلظت های مختلف آرد سویا به همراه 2% کربوکسی متیل سلولز بر خصوصیات کیفی نان می باشد. در این راستا آرد سویا با آرد برنج رقم بینام به ترتیب در نسبت های0% و 100%، 10% و 90%، 20% و 80%، 30% و 70% مخلوط شدند (آرد سویا در مقادیر0،  20،10و 30% به آرد برنج اضافه شد). افزودن آرد سویا ...