سابقه و هدف: استفاده از آنتی اکسیدان یکی از راه های محافظت روغن از اکسیداسیون می باشد. از آنجایی که اکثر آنتی اکسیدان های مورد استفاده در صنایع غذایی، مصنوعی و برای سلامتی مضر می باشند، لذا تمایل به جایگزینی آن ها با ترکیبات طبیعی سالم، ضروری است. پوست گردو به دلیل دارا بودن اثرات آنتی اکسیدانی بالا، به عنوان یک گزینه مناسب به شمار می رود. لذا هدف از این پژوهش بررسی اثرات آنتی اکسیدانی عصاره و ...

در این پژوهش تاثیرات خلق ذره را روی تحول پارامترهای کیهانشناسی در دوره qcd از عالم اولیه در چارچوب سیستم های ترمودینامیکی باز بررسی میکنیم. هندسه عالم را همگن و همسانگرد با متریک تخت فریدمن-رابرستون-واکر درنظر میگیریم. در این مدل نتایج در ناحیه qcd که پلاسمای کوارک-گلئون غالب است مورد بررسی قرار گرفته است. معادله حالت، دما و چسبندگی این پلاسما از محاسبات qcd شبکهای بدست آمده است.

چکیده: در این کار سنتز و کاربرد نانو ذرات روی اکسید و مایع یونی 1و3 دی پروپیل ایمیدازولینیوم برماید به عنوان سنسور حساس برای اندازه‌گیری اسکوربیک اسید با استفاده از الکترود خمیر کربن استفاده شد. ولتاموگرام چرخه‌ای نشان می‌دهد که پیک اکسیداسیون برگشت ناپذیر در پتانسیل 350 میلی ولت که مربوط به اکسیداسیون اسکوربیک اسید است. در مقایسه با الکترود خمیر کربن پاسخ الکتروشیمیایی افزایش می‌یابد. الکترواک...

در این تحقیق تاثیر آغشته سازی فیلم پلی اتیلن با اسانس آویشن دنایی (T. daenesis) و مرزه کوهی (S. bakhtiarica) برای کنترل اکسیداسیون چربی فیله قزل آلای رنگین کمان(O. mykiss) طی پانزده روز نگهداری در دمای یخچال بررسی شد. در فواصل سه روزه شاخص های حسی و کیفیت چربی بررسی شد و با نمونه شاهد (فیلم پلی اتیلن بدون پوشش اسانس) مقایسه گردید. استفاده از اسانس آویشن و مرزه در بسته بندی موجب محدودشدن فساد هی...

نانو مواد به دلیل خصوصیات جالبی که دارا هستند مورد توجه بسیاری از محققان قرار گرفته اند این در حالیست که نمی توان خصوصیات مد نظر را از مواد در اندازه های معمول انتظار داشت. نیاز به بالا بردن بهره وری در سیستم های مختلف، باعث شده است که نانو ساختارهای مختلف از ترکیبات متفاوت سنتز شود. در بین نانوساختارهای سنتز شده از ترکیبات مختلف، نانولوله های اکسید تیتانیوم به دلیل مقاومت شیمیایی بالا، شکاف ان...

با پیشرفت های روزافزون فناوری نانو در صنایع بالادستی نفت، توجه ویژه ای به کاربرد نانوذرات با اندازه، شکل و خواص سطحی مطلوب، به عنوان یک افزودنی موثر و کارامد در روش های ازدیاد برداشت حرارتی شده است. در این مطالعه یک روش نوین برای بهبود پارامترهای احتراق درجا، بر پایه استفاده از نانوذرات ارائه شده است. با استفاده از روش های آنالیز حرارتی، مطالعات سینتیک روی نفت خام در حضور سه نوع نانوذره ی سیلی...

چکیده ندارد.

ر این پایان نامه، جزییات سازوکار واکنش های آمونیاک با اوزون ، مولکول اکسیژن ، رادیکال هیدروکسیل و هیدرازین با مولکول اکسیژن از دیدگاه ترمودینامیکی و سینتیکی مورد بحث و بررسی قرار گرفته است. ساختار تمام گونه های شرکت کننده در این واکنش ها با روش محاسباتی dft در سطح b3lyp و mp2 بهینه شده اند. در مرحله ی بعد برای محاسبه دقیق تر انرژی نسبی، ساختارهای بهینه شده با روش (ccsd(t و یا g3b3 محاسبه شدند....

در این تحقیق کمپلکس جدیدی از آهن (iii) با فرمول [fe(pydc)(no3)(h2o)2][(aminh)(no3)].2h2o از واکنش fe(no3)3 .9 h2o با 2و6- پیریدین دی کربوکسیلیک اسید (pydch2) و 2-آمینو4-متیل پیریدین (amp-4-pic) تهیه شد. همچنین از واکنش وانادیوم کلرید با لیگاندهای 2و6- پیریدین دی کربوکسیلیک اسید (pydch2) و2-آمینو3-هیدروکسی پیریدین با نسبت مولی 1:1:1 کمپلکس (hamino-3-oh-py)[vo2(dipic)] تهیه شد. کمپلکس های بدست آم...

در این کار تحقیقاتی از روش ولتامتری و با استفاده از الکترود خمیر کربن اصلاح شده با اصلاحگر 2-((7-(2,5- دی هیدرو بنزیلیدین آمینو)هپتیل ایمینو)متیل) بنزن-4,1-دی ال (dhb) و نانولوله های کربنی (cnt) برای اکسیداسیون الکتروکاتالیتیکی گونه اپی نفرین و ایزوپرونالین به کار گرفته شد. در قسمت اول این پروژه رفتار الکتروشیمیایی الکترود اصلاح شده مورد بررسی قرار گرفت. پارامترهای ضریب انتقال بار (?) و ثابت سر...