کینوا (willd  chenepodium quinoa) یک گیاه شبه غله ای با قابلیت کشت بالا در ایران است. کینوا گیاهی است که  به دلیل ارزش غذایی بسیار بالای دانه، توسط سازمان خواربار و کشاورزی با شیر خشک مقایسه شده است. به منظور بررسی تأثیر دما بر جوانه زنی گیاه کینوا تحت تنش شوری آزمایشی بهصورت فاکتوریل با هفت سطح دما (5، 10، 15، 20، 25، 30، 35 درجة سلسیوس) و چهار سطح تنش شوری شامل (0، 4-، 8-، 12- میلی مول بر لیت...

این آزمایش به‌منظور بررسی و ارزیابی تأثیر منبع غلۀ جیره (ذرت یا سه رقم گندم سرداری، زرین و آذر 2) با و بدون افزودن آنزیم کربوهیدراتاز بر شاخص­های عملکردی، وزن نسبی اندام­های گوارشی و صفات سرمی جوجه­های گوشتی با استفاده از 392 قطعه جوجه‌خروس راس 308 به‌صورت طرح کامل تصادفی با هفت تیمار، چهار تکرار و چهارده قطعه پرنده در هر تکرار در دورۀ سنی 1 تا 49 روزگی انجام شد. نتایج نشان داد، استفاده از گندم...

با در نظرگیری افزایش روز افزون تقاضا برای فعالیتهای عملیاتی در بنادر، مدیران بنادر با چالش استفاده بهینهاز تجهیزات و تسهیلات بندری رو به رو میباشند. یکی از این چالشها جلوگیری از ماندگاری زیاد کشتیهادر بنادر م باشد. بدین منظور در این مطالعه به بررسی ایجاد انبار موقت در بندر خدماتی شهید رجایی برایبارگیری غلات به کشتی با استفاده از یک مدل شبیه سازی بر پایه تئوری صف خواهیم پرداخت. در این راستا،برخی...

طی سال­های متمادی سموم و کودهای شیمیایی بیشتر بر اساس سلیقه شخصی و کمتر بر اساس توصیه­های ترویجی، مصرف شده و کشاورزان عادت کرده­اند تنها از دو نوع کود شیمیایی اوره و فسفات آمونیوم استفاده کنند. هنوز عناصر معدنی پرمصرف و کم مصرف موردنیاز گیاهان برای اغلب کشاورزان، ناشناخته مانده و عناصر پرمصرف پتاسیم و گوگرد به همراه تمامی عناصر کم مصرف مانندآهن، روی و منیزیم از تقاضای خرید و مصرف دور مانده است....

ماکارونی یکی از فرآورده­های غله ای می باشد که دارای ارزش غذایی بالا است. در سالیان اخیر این فرآورده به طور گسترده ای در برنامه غذایی مردم ایران وارد شده است. این مطالعه با هدف برطرف نمودن برخی معایب ماکارونی و بهبود نسبی کیفیت آن انجام شد. اثر میزان نمک در سطوح 5/0، 1، 5/1 و 2 درصد بر ویژگی آرد (جذب آب)، خمیر (زمان گسترش خمیر، مقاومت خمیر، درجه سست شدن خمیر، مقاومت به کشش، قابلیت کشش، حداکثر مق...

در سال های اخیر مطالعه تغذیه گاوهای شیری در دوره انتقال توجه زیادی به خود جلب نموده است و نتایج مطالعات نشان می دهد انتقال بهینه از این دوره می تواند سبب بهبود سلامتی و ماندگاری گاو شیری در گله گردد. مقاومت به انسولین در اواخر آبستنی سازگاری مهمی جهت ذخیره گلوکز برای رحم و غده پستان است وتا اوایل زایش ادامه می-یابد و در طول یک سوم انتهایی آبستنی به صورت کاهش حساسیت به انسولین که پیش رونده و برگ...

این پایان نامه به بررسی یکپارچگی زمانبندی حمل و نقل و تولید در یک زنجیره تامین متشکل از 3 مرحله، بمنظور کمینه¬سازی مجموع دیرکرد سفارشات می¬پردازد. مرحله اول شامل تامین¬کنندگانی می¬شود که در نواحی مختلف جغرافیایی پراکنده¬اند. مرحله دوم شامل یک ناوگان حمل و نقل مشترک متشکل از چند وسیله نقلیه¬ با سرعت و ظرفیت متفاوت برای حمل کالاها می¬شود که سفارشات را از تامین کنندگان به یک شرکت سازنده در مرحله س...

در این تحقیق، اثر شرایط نگهداری در انبارهای سرد، نیمه فنی، و سنتی در طول مدت شش ماه بر ویژگیهای کیفی توده های سیر سفید و صورتی بسته بندی شده در جعبه های چوبی و کیسه های توری بررسی شد. به این منظور در مدت نگهداری هر ماه یک بار عوامل کیفی- افت وزنی و میزان رطوبت، فساد، سفتی بافت، و اسیدپیرویک کل- اندازه گیری گردید. بین افت وزنی و درصد فساد توده های سیر در طول مدت نگهداری در شرایط گوناگون اختلاف م...

مزارع و انبارهای جو در استان گلستان در سال 1384 مورد بازدید قرار گرفتند و به منظور شناسایی و تعیین فراوانی قارچ های همراه دانه آن 40 نمونه به طور تصادفی، جمع آوری شد. قارچ­ها از دانه های این نمونه ها به روش های قرار دادن روی محیط کشت آگاردار، بلاتر انجمادی و شستشوی بذر جداسازی شدند. پس از خالص سازی 600 جدایه قارچی و مطالعه صفات ریختی آن ها، 30 قارچ متعلق به 17 جنس شناسایی شدند. فراوانترین قارچ­...