نتایج جستجو برای: اسیدهای چرب غیر استریفیه

تعداد نتایج: 74584  

ژورنال: مجله دانشگاه علوم پزشکی بابل 2010
رفیعیان, محمود, حاج حسینی , رضا , خان محمدی, محمدرضا , عبدی, فاطمه,

سابقه و هدف: نقش اسیدهای چرب غیر اشباع بخصوص امگا -3 در بسیاری از بیماریها به اثبات رسیده است. ولی وضعیت این اسیدهای چرب در افراد افسرده مشخص نیست. لذا در این مطالعه به مقایسه میزان اسیدهای چـرب ایکوزاپنتاانوئیک اسید(EPA) و دوکوزاهگزاانوئیک اسید (DHA) در بیماران افسرده و اقدام کننده به خودکشی و افراد سالم پرداخته شده است.مواد و روشها: در این مطالعه مورد شاهدی پس از بررسی افسردگی بیماران با تست...

متن کامل
ژورنال: :طب جنوب 0
هومن گرجی زاده homan gorjzdadeh department of marine biology, campus of khorramshahr marine science and technology universityگروه زیست شناسی دریا، پردیس دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر نسرین سخایی nasrin sakhaei department of marine biology, faculty of marine science and ocean, khorramshahr marine science and technology universityگروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی و اقیانوسی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر بابک دوست شناس babak doustshenas department of marine biology, faculty of marine science and ocean, khorramshahr marine science and technology universityگروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی و اقیانوسی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر کمال غانمی kamal ganemi department of marine chemistry, faculty of marine science and ocean, khorramshahr marine science and technology universityگروه شیمی دریا، دانشکده علوم دریایی و اقیانوسی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر بیتا ارچنگی bita archangi department of marine biology, faculty of marine science and ocean, khorramshahr marine science and technology universityگروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی و اقیانوسی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر

زمینه: این تحقیق به منظور تعیین درصد اسیدهای چرب در دو گونه خالص ریز جلبک spirulina sp. و chlorella sp. و همچنین گونه ی chaetoceros sp. جدا شده از رودخانه بهمنشیر انجام گردید. مواد و روش ها: به منظور جداسازی جلبک تک سلولی chaetoceros sp. از رودخانه بهمنشیر نمونه برداری با استفاده از بطری نمونه بردار در فصل بهار 1392 گرفت. همچنین 250 میلی لیتر گونه خالص ریز جلبک spirulina sp. و chlorella sp. از ...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشکده بهداشت و انستیتو تحقیقات بهداشتی 0
مریم شکوهی m shokoohi student, department of nutrition and biochemistry, school of public health and institute of public: دانشجو دوره کارشناسی ارشد, گروه تغذیه و بیوشیمی, دانشکده بهداشت و انستیتوتحقیقات بهداشتی، دانشگاه سیدعلی کشاورز a keshavarz , department of nutrition and biochemistry, school of public health and institute of public heاستاد, گروه تغذیه و بیوشیمی, دانشکده بهداشت و انستیتوتحقیقات بهداشتی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهرا سیدرضا مجدزاده s majdzadeh associate professor, department of epidemiology and biostatistics, school of public health and instiدانشیار, گروه اپیدمیولوژی و آمار زیستی, دانشکده بهداشت و انستیتوتحقیقات بهداشتی، دانشگاه علوم پزشکیسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (tehran university of medical sciences) فریدون سیاسی f siassi associate professor, department of nutrition and biochemistry, school of public health and instituteدانشیار, گروه تغذیه و بیوشیمی, دانشکده بهداشت و انستیتوتحقیقات بهداشتی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، ته

زمینه و هدف: سرطان پستان شایع‏ترین سرطان در زنان می باشد. میزان بروز آن دائم در حال افزایش است و با وجود پیشرفت در روشهای درمانی مرگ و میر ناشی از آن هنوز هم بالاست.روش کار: در این مطالعه موردی - شاهدی 110 بیمارمبتلا به سرطان پستان(بین20 تا 60 سال)با 110 شاهدی که از نظر سن و جنس با هم همسان شده بودند مورد مقایسه قرار گرفتند.موردها زنانی بودند که حداکثر یکسال از تشخیص سرطان پستانشان می گذشت و گر...

متن کامل
ژورنال: :مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند 0
اکرم کوشکی a. kooshki سبزوار، دانشکده علوم پزشکی سبزوار، حوزه معاونت آموزشی مهدی گل افروز m. golafroz

زمینه و هدف: یکی از مسایلی که بهداشت و سلامت عمومی را تهدید می کند، افزایش روزافزون شمار مبتلایان به دیابت در سراسر جهان می باشد که %90 آنها را بیماران دیابتی نوع 2 تشکیل می دهند. در بیشتر موارد با رعایت رژیم غذایی و کنترل وزن، می توان قند و لیپیدهای خون آنها را در حد طبیعی حفظ نمود. این مطالعه با هدف تعیین وضعیت دریافت مواد مغذی روی شاخصهای قند ، تری گلیسرید و کلسترول سرم بیماران دیابتی نوع 2 ...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشکده بهداشت و انستیتو تحقیقات بهداشتی 0
میترا حریری mitra hariri msph, department of nutrition and biochemistry, school of public health, tehran university of medicaدانشجوی دوره کارشناسی ارشد، گروه تغذیه و بیوشیمی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ا سید ابوالقاسم جزایری abolghasem jazayery ph.d. professor, department of nutrition and biochemistry, school of public health, tehran universitاستاد، گروه تغذیه و بیوشیمی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (tehran university of medical sciences) محمود جلالی mahmoud jalali ph.d. professor, department of nutrition and biochemistry, school of public health, tehran universitاستاد، گروه تغذیه و بیوشیمی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (tehran university of medical sciences) عباس رحیمی abbas rahimi ph.d. associate professor, department of epidemiology and biostatistics, school of public health, teدانشیار، گروه اپیدمیولوژی و آمار زیستی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (tehran university of medical sciences) ابراهیم عبدالهیان ebrahim abdollahian ph.d. assistant professor, department of psychiatry, mashhad university of medical of sciences, mashدانشیار، مرکز تحقیقات روانپزشکی و علوم رفتاری، گروه روان پزشکی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مشسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (tehran university of medical sciences)

زمینه و هدف: شواهد نشان داده­اند که افزایش واسطه­های التهابی و کاهش اسیدهای چرب غیر اشباع در سرم خون، ممکن است با برخی اختلالات تکاملی، عصبی از جمله بیش فعالی- نقص توجه همراه باشد. هدف از مطالعه حاضر تعیین تأثیر اسیدهای چرب امگا-3 بر روی میزان بیش­فعالی- نقص توجه و واسطه­های التهابی سرم خون کودکان بیش فعال، کم­توجه می­باشد. روش ­­کار: پژوهش حاضر با روش­کارآزمایی بالینی تصادفی دو سو کور بر روی 1...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
معصومه رنجزاد m ranjzad department of biology, faculty of science, university of urmia, urmia, iran, p.o.box: 57159-4/4931 tel: +98-441- 3457920, fax: +98-441-3459714ارومیه، دانشگاه ارومیه، دانشکده علوم، گروه زیست شناسی صندوق پستی: 4931/4 - 57159، تلفن: 3457920 (0441)، نمابر: 3459714 (0441) مسعود خیامی m khayyami department of biology, faculty of science, university of urmia, urmiaاستادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه ارومیه اسدلله اسدی a asadi department of biology, faculty of science, university of mohaghegh ardabili, ardabilاستادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه محقق اردبیلی

مقدمه: اسیدهای چرب لینولنیک اسید (امگا 3) و لینولئیک اسید (امگا 6) جزء اسیدهای چرب ضروری می باشند که بدن قادر به سنتز آنها نبوده و باید از طریق غذاهای مصرفی تامین شوند. علاوه بر این ویژگی های دارویی به ویژه ضدسرطانی این اسیدهای چرب چندین بار توسط محققین به اثبات رسیده است. هدف: این تحققیق با هدف تعیین میزان اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 گونه های وحشی و زراعی جنس کتان (l. nodiflorum l.، l. mucrona...

متن کامل
ژورنال: :physiology and pharmacology 0
مسعود حقیقی موسسه تحقیقات شیلات ایران، پژوهشکده اکولوژی دریای خزر مسعود امیدی ارمغان دیاتی دردشتی شهره جلایی

اسیدهای چرب اشباع زنجیر بلند امگا - 3 خصوصا ایکوزاپنتاانوییک اسید (eicosapentaenoic acid) با پنج پیوند دوگانه و دو کوزاهگزاانوییک اسید (docosahexaenoic acid) با شش پیوند دوگانه در ساختار بافت مغز و سلولهای شبکیه چشم جنین انسان و حیوانات نقش بسزایی دارند. آبزیان، خصوصا ماهیان چرب غنی از اسیدهای چرب epa و dha هستند که می توانند به عنوان منبع تامین کننده نیازهای اسیدهای چرب غیراشباع زنجیر بلند در ...

متن کامل
ژورنال: علوم غذایی و تغذیه 2018
محمد آشفته, مریم قراچورلو, مهرداد قوامی,

مقدمه: به دلیل اثرات سوء اسیدهای چرب ترانس تولید شده در اثر هیدروژناسیون بر سلامت، تقاضا برای محصولات چرب بدون ترانس به سرعت در حال افزایش است. فرآیند اینتراستریفیکاسیون شیمیایی از اصلی ترین تکنیک های مورد استفاده در جریان تولید محصولات چرب بدون ترانس است.در این مطالعه با هدف تولید چربی­های شکل­پذیر بدون ترانس، فرآیند اینتراستریفیکاسیون شیمیایی مخلوط­های پالم استئارین/روغن کانولا و بررسی ویژگی ...

متن کامل
ژورنال: مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی گرگان 2000
دکتر آزادرضا منصوریان, , دکتر اختر سیفی, ,

منوگالاکتوزیل دی اسیل گلیسرول با درصد زیادی از اسیدهای چرب غیراشباع همراه می باشد. این گلیکولیپید وقتی در آب پخش می شود، ساختمان غیر دو لایه شش وجهی به خود می گیرد. این لیپید عمدتاً در غشاء تیلاکوئیدی کلروپلاست به مقدار زیاد حضور دارد. اسیدهای چرب این لیپید را به کمک کاتالیزور و با فن هیدروژناسیون، کاملاً اشباع نموده که با این واکنش شیمیایی یعنی تغییر وضعیت اشباع شدن زنجیره های اسیدهای چرب، تغییر...

متن کامل
ژورنال: علوم غذایی و تغذیه 2017
بابک دلخوش, مهرداد قوامی, نگار گلشنی,

مقدمه: امروزه یکی از عمده­ترین معضلات بخش کشاورزی و صنایع غذایی ایران، واردات %۹٠ روغن خوراکی مصرفی است. اهمیت تأمین داخلی روغن مورد نیاز بوسیله شناسایی واریته های با کیفیت و حاوی ترکیب مناسب اسیدهای چرب، از جهت کاهش واردات و خروج ارز از کشور، غیر قابل انکار می باشد. هدف از این پژوهش، ارزیابی شیمیایی روغن 7 رقم جدید کانولا بوده تا بهترین واریته شناسایی گردد. مواد و روش­ها: در این تحقیق 7 واریت...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید