اهمیت موضوع غذای حلال بر هیچ مسلمان آگاهی پوشیده نیست. امروزه با گسترش دامنه مبادلات تجاری، پای بندی به الزامات و تعهدات تجارت آزاد و تولید و مصرف انبوه افزودنی های خوراکی با منشأ حیوانی، بررسی و احراز حلیّت مواد اولیه و فراورده های غذایی، بیش از پیش ضرورت دارد. لذا لحاظ مولفه شرعی به عنوان مقوله ای کیفی در استانداردهای ملی فراورده های غذایی، علاوه بر تأمین منافع شرعی، ملی و اقتصادی، به گسترش فر...

در این مقاله یک روش جدید تولید قطره در سامانه ریزسیالی از طریق سازوکار «جابجایی حلال» ، برمبنای یک تحقیق تجربی ارائه می-شود. به این منظور از یک سامانه با ساختار سه بعدی هم‌جریان متشکل از یک جریان میانی (جت) و یک جریان بیرونی استفاده می-شود. محلولی از اتانول و روغن به صورت جت جریان دارد که با جریان آب احاطه شده است. انتقال جرم به صورت پخش ملکولی در راستای شعاعی سبب ایجاد حالت اشباع و در ادامه مو...

درسال‌های اخیر از امواج قوی فراصوت در واکنش‌های پلیمریزاسیون و در غیاب آغازگر بهره گرفته می‌شود. تشکیل هیدروژل با کمک این امواج، تنها در محیط‌های گرانرو مثل گلیسرول امکان‌پذیر است. در این مطالعه، از مونومرهای آکریلی حلال در آب و عامل شبکه‌ساز متیلن بیس آکریل آمید در محیط دوتایی آب/ گلیسرول هیدروژل به‌دست آمد. دما در تمام موردها ثابت و برابر 37 درجه سانتی‌گراد بود. از یک دستگاه فراصوت در فرکانس ...

یکی از مهمترین ترکیبات ضد تغذیه ای در میوه بلوط، ترکیبات فنلی است. روش های مختلفی برای کاهش این ترکیبات از منابع غذایی وجود دارد. در این پژوهش تاثیر روش های آغشتگی با محلول قلیایی هیدروکسید سدیم 5/0 و 1 نرمال و آب در زمان های مختلف صفر (شاهد)، 2، 6، 12 و 24 ساعت بر کاهش میزان ترکیبات فنلی میوه دو گونه بلوط  quercus castaneifoliaو quercus persica جمع آوری شده به ترتیب از مناطق شمال و غرب کشور و ...

چکیده مقدمه: حلال ها عموماً به صورت بخارشده استنشاق می شوند و از طریق مجرای تنفسی جذب می شوند. مطالعات مختلفی آسیب مرکزی شنوایی ناشی از مواجهه با حلال ها را گزارش کرده اند. با توجه به نوروتوکسیسیتی احتمالی ناشی از مواجهه با حلال ها، پردازش شنوایی مرکزی ممکن است در افرادی که در معرض این حلال ها قرار دارند متأثر شود و این ممکن است بطور نامطلوبی بر عملکرد افراد در شرایط شنیداری روزمره تأثیر گذارد. ...

اکثرپالایشگاههای تصفیه گاز برای حذف گازهای اسیدی(CO2,H2S) همراه گاز طبیعی با فرایند جذب با حلال شیمیایی فعالیت میکنند.این تحقیق به عملکرد مخلوط حلال فیزیکی وشیمیایی درمنطقه گازی سرخس که باحلال آمینی(MDEA)درحال فعالیت می باشد، و بررسی تخمین هزینه های لازم در بخش حلال پالایشگاه،درغلظتهای مختلف سولفولان در حلال Sulfinol-M دراین پالایشگاه گاز می پردازد.نتایج شبیه سازی حاکی ازاین می باشدکه در صورت ج...

?،?-بوتادی‌ان محصول فرآیند جداسازی برش 4C به روش تقطیر استخراجی می‌باشد. جداسازی ?،?-بوتادی‌ان از برش 4C به دلیل تشکیل چندین آزئوتروپ و نزدیکی نقاط جوش بیشتر اجزاء، از طریق تقطیر معمولی امکان‌پذیر نمی‌باشد. در فرآیند استخراج بوتادی‌ان BASF واقع در شرکت‌های پتروشیمی جم و امیرکبیر، نرمال متیل پیرولیدون (NMP) با ?/? درصد وزنی آب به عنوان حلال با نقطه جوش بالا، جهت بهبود فراریت نسبی اجزاء استفاده م...

یکی از تکنیک های متداول در پروسه ازدیاد برداشت تزریق حلال می باشد. تزریق بعضی از حلالها در مخازن باعث بهم خوردن تعادل ترمودینامیکی و تغییرات ترکیب درصد اجزای نفت مخزن شده و موجبات تشدید رسوب دهی آسفالتین و عواقب ناشی از آن را پدید می آورد. بدلیل اینکه رسوب آلی اجزای سنگین نظیر آسفالتین، باعث افزایش فشار تزریق کاهش بسیار شدید تراوایی خلل و فرج، گرفتگی و مسدود شدن محیط متخلخل، تغییر خاصیت ترشوندگ...