موی سر انسان بافت پیچیده ای شامل مقادیر بالایی از مواد معدنی و آلی است. بعضی از این ترکیبات نقش مهمی در رشد مو و جلوگیری از ریزش موی سر دارند. مو از مواد مغذی در بدن تشکیل شده و کمبود آن می تواند سبب آسیب مو و درنتیجه ریزش مو را موجب شود. با توجه به اهمیت برخی عناصر تأثیر گذار در رشد مو در این تحقیق ارتباط بین میزان عناصر و رشد موی سر( پرپشتی و کم پشتی موی سر) بررسی شد. از این رو، تعدادی از عنا...

زمینه و هدف : مس و روی عناصر نورواکتیوی هستند که می توانند در طول فعالیت نورونی، در سیناپس ها آزاد شوند. این دو عنصر در نوروپاتولوژی بیماری آلزایمر، desease menkes، بیماری ویلسون ، desease pick، سکته و تشنج نقش دارند. غلظت های خونی مس و روی در بافت ها، انعکاسی از حالت های مختلف فیزیولوژیک و پاتولوژیک است. منظور از مطالعه حاضر، بررسی سطوح پلاسمایی مس (cu) و روی (zn) در بیماران مبتلا به اسکیزوفرن...

خشک کردن انجمادی بهترین روش تولید کشت‌های پروبیوتیکی آماده برای تلقیح مستقیم است اما کاهش زنده‌مانی در این روش وجود دارد. اصلی‌‌ترین علت کاهش زنده‌مانی، آسیب‌های ناشی از انجماد بر سلول‌ها است که برای جلوگیری از این آسیب‌ها از مواد محافظ استفاده می‌شود. برای بهینه‌سازی محیط خشک کردن انجمادی حاوی مواد محافظ نانوسلولز، شیر پس‌چرخ و ترهالوز، از طرح آماری روش سطح پاسخ (طرح مرکب مرکزی) استفاده شد. بر...

در این پایان نامه ابتدا تعاریف قاب ها، قاب زیرفضاها و تجزیه اتمی همانی را ارائه می دهیم. سپس، به بیان برخی از نتایج مفید درباره قاب زیرفضاها و تجزیه اتمی همانی می پردازیم. یک قاب زیرفضاها در یک فضای هیلبرت ‎ ‎ اجازه می دهد که عملگر همانی روی ‎ به صورت مجموع شمارا از عملگر های کراندار روی ‎ ‎ نوشته شود. ما نشان می دهیم که تحت شرایطی هر تجزیه اتمی همانی برای ‎ ‎، یک قاب زیرفضاها تولید می کند. همچ...

بررسی اثر مایع یونی 1-هگزادسیل-3-متیل ایمیدازولیم کلراید cl[c16mim] بر استخراج کادمیم در محیط مایسلی کادمیم عنصری سمی است ، بنابراین اندازه گیری آن در نمونه های مختلف حائز اهمیت می باشد . در این پژوهش ، روشی بر اساس استخراج در محیط مایسلی و در حضور مایع یونی 1-هگزادسیل-3-متیل ایمیدازولیم کلراید ، برای استخراج و تغلیظ مقادیر کم کادمیم به وسیله اسپکتروسکوپی جذب اتمی بدست آمد . در قسمت اول این پ...

چکیده   زمینه و هدف: آلودگی به فلزات سنگین یکی از مشکلات زیست محیطی و یکی از نگرانی های مهم بهداشت مواد غذایی به شمار می آید. مصرف چای به عنوان یک آشامیدنی دلپذیر و عادت غذایی در بین ایرانیان رواج دارد. وجود این فلزات در چای می تواند یکی از منابع مهم آلودگی در مواد غذایی به شمار آید. هدف از انجام این مطالعه، بررسی میزان سرب، کرم، نیکل و مس در نمونه های خشک چای سیاه در بازار تهران بود.   مواد و ...

خلاصه:   در طول خرداد ماه تا مهر ماه 1388 در مجموع 109 نمونه شیر کامل از 12 مرکز جمع­آوری شیر از نقاط مختلف ایران شامل اصفهان، تبریز، سنندج، تهران، یزد، شیراز، قم، اهواز، یاسوج، مشهد، رشت و کرمان جمع­آوری شد و با استفاده از روش اسپکترومتری جذب اتمی کوره مورد آزمایش قرار گرفت. میانگین درصد بازیافت روش آزمون در غل ظ ت های 10، 20، 30 و 40 نانو گرم در میلی لیتر 8/1 84/93 درصد بود. میانگین و انحراف ...

شکر یکی از اجزای اصلی سبد غذایی در کشور ما بوده و سرانه مصرف آن در کشور سالیانه به حدود 33 کیلوگرم می رسد. یکی از آلاینده ای مهم موجود در شکر فلزات سنگین و به خصوص سرب و کادمیوم گزارش شده که مواجهه طولانی مدت با آنها عوارض خطرناکی مانند انواع سرطان ها و آسیب های سیستم عصبی-عضلانی را به دنبال دارد. در این مطالعه به ارزیابی مقادیر سرب و کادمیوم موجود در شکر تولیدی در کارخانه های استان خوزستان پرد...