محتوای پروتئین و ترکیب اسیدهای آمینه بافت ماهیچه ماهیان وحشی و پرورشی شانک زرد باله نر و ماده با استفاده از روش hplc تعیین گردید. تفاوتهای کمی بین اسیدهای آمینه در بافت ماهیچه براساس جنسیت (نر و ماده) و مکان (طبیعی و پرورشی) بدست آمد. براساس نتایج در تمام نمونه های مورد مطالعه اسید آمینه لیزین و ایزولوسین بعنوان اسیدهای آمینه ضروری و اسید گلوتامیک بعوان اسید آمینه غیر ضروری در بافت ماهیچه بشمار...

مطالعه حاضر جهت بررسی اثرات تزریق داخل بطنی- مغزی کاته کولامین ها و پیشسازهای آنها بر تنظیم مرکزی اخذ غذا در جوجه های گوشتی انجام گرفت.در ابتدا کانول راهنما در بطن جانبی راست جوجه ها قرار گرفت. در آزمایش اول ، جوجه ها دوپامین هیدروکلراید دریافت کردند. در آزمایش دوم ، پرندگان 4،3-دی هیدروکسی – ال فنیل آلانین را دریافت کردند. در آزمایش سوم ، تحت تزریق ال- نورآدرنالین بی تارترات مونو هیدرات قرار گ...

آمینواسیدها با اهمیت بسیار بالا در علم شیمی، داروسازی، صنایع غذایی و بیوتکنولوژی بکار میرود. تکنیک های بسیاری برای جداسازی آمینواسیدها استفاده شده است، از جمله استخراج مایع- مایع، غشای مایع، سیستم های دو فازی آبی، تعویض یون و میسل های معکوس. بطور معمول، دو نوع از پلیمرهای محلول در آب یا یک پلیمر محلول در آب و یک نمک غیر آلی در بالاتر از غلظت بحرانیشان وقتی در محلول آبی حل می شوند یک سیستم دو ف...

طیف سنجی جرمی یکی از حساس ترین روش ها درآنالیزمواداست.دراین روش مولکول هاو اتم های خنثی یونیزه می شوند. سپس در میدان الکتریکی، مغناطیسی و یا الکترومغناطیسی جداسازی و توسط آشکارساز، شناسایی می شوند. طیف سنج جرمی زمان پرواز یکی از ساده ترین، پرکاربردترین وسریعترین دستگاه های تجزیه گر جرمی است. در این پایان نامه از طیف سنج جرمی زمان پرواز ساخته شده در آزمایشگاه لیزر دانشکده شیمی دانشگاه صنعتی اصفه...

زمینه و هدف: کبد اندامی کلیدی در متابولیسم و دفع مواد زاید است که وظیفه سم‌زدایی در بدن را به عهده دارد. عوامل و سموم کبدی می‌توانند اختلالات گوناگونی را در این اندام ایجاد کنند. تتراکلریدکربن سمی قوی برای کبد محسوب می‌گردد که سبب ایجاد نکروز در ناحیه لوبول مرکزی کبد شده و از آن به‌طور وسیعی در ایجاد مسمومیت کبدی در مدل‌های جانوری استفاده می‌شود. مولیبدن در تعداد محدودی از آنزیم‌های پستانداران ...

زمینه و هدف : پیامد مصرف بی‌رویه کودهای فسفاته علاوه بر تجمع فسفر بیش از نیاز، باعث ایجاد رقابت با جذب عناصر ریز مغذی به‌ویژه روی و از همه مهم‌تر تجمع آلاینده‌هایی نظیر کادمیوم در محصولات کشاورزی می‌شود. این مطالعه به منظور تعیین اثر عصاره هیدروالکلی کورکومین بر سطح آنزیم‌های کبدی موش‌های صحرایی تیمار شده با کلرید کادمیوم انجام شد. روش بررسی : در این مطالعه تجربی 56 سر موش صحرایی نر بالغ ویستار...