به منظور افزایش عملکرد و کیفیت میوه خرمای رقم سایر،آزمایشی به صورت طرح آماری در قالب بلوک های کامل تصادفی شامل 8 تیمار (هر تیمار شامل دو درخت) و 3 تکرار بر روی 48 اصله نخل خرمای بارور، طی سال های 1383 تا 1385 در منطقه اروند کنار (استان خوزستان)  اجرا گردید. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از:  بدون محلول پاشی (شاهد)، محلول پاشی با اوره، محلول پاشی با اسید بوریک، محلول پاشی با سولفات روی، محلول پاش...

زمینه: درخت خرما با نام لاتین (phoenix dactlyliferal) یکی از سه نوع درخت میوه ای مهم از خانواده نخیلات می-باشد. درخت خرمای کبکاب از عمده ترین نوع نخیلات کشت شده در جنوب غربی ایران، استان بوشهر می باشد. قلب خرما که قسمت انتهایی بالای درخت و در حقیقت سلول های بنیادی درخت خرما را تشکیل می دهد از ارزش های غذایی بالایی برخوردار می باشد. به عنوان یک داروی محلی مورد استفاده متعددی از جمله تقویت بنیه و...

این تحقیق با هدف بررسی تأثیر تیمار میوة هلوی رقم البرتا با آب گرم، محلول گرم اتانول، و بخار اسید­استیک در مقایسه با تیمار میوه با قارچ­کش سنتزی بنومیل بر خصوصیات کمی، کیفی و حسی اجرا گردید.  در گام اول تحقیق، تأثیر تیمار آب گرم (45،50، و 55 درجه ­سلسیوس به مدت 1، 3، و 5 دقیقه) بر خصوصیات کمی، کیفی هلو (سفتی بافت، مواد جامد انحلال­پذیر ­در آب، اسید قابل ­تیترکردن، قند، ویتامین ث، کاهش ­وزن و آلو...

محصول خرما با دارا بودن خواص غذایی ، دارویی و صنعتی محصولی بسیار ارزشمند برای کشور ما به شمار می آید. این محصول در استان سیستان وبلوچستان کشت بسیاربالایی دارد ونقش بسیارمهمی در ارزش افزوده و همچنین اشتغال زایی برعهده دارداما بازاریابی وشبکه توزیع سنتی کشاورزان تولید کننده خرما را بامشکلات زیادی مواجه نموده است. غیر از مشکلات بازار نوسانات قیمتی?کمبود انبار نگهداری ،عدم توجه به سورتینگ ، نبود صن...

به‏منظور مطالعة اثر تنش کم‌آبی و سطوح مختلف مگافول بر عملکرد و کیفیت میوه و کارآیی مصرف آب گوجه‌فرنگی رقم ریوگرند آزمایشی به‏صورت کرت‌های خردشده در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار، در سال 1394 در مزرعة تحقیقاتی دانشکدة کشاورزی دانشگاه زنجان انجام شد. تیمار‌های آزمایش شامل آبیاری به‏عنوان عامل اصلی در سه سطح (50، 75 و 100 درصد نیاز آبی گیاه) و محلول‌پاشی مگافول به‏عنوان عامل فرعی در چه...

سابقه و هدف:‌‌‌ بر طبق آمار فائو، ایران در سال‌های 2011 و 2012 ایران با تولید حدود 1023130 میلیون تن خرما در سال 2010، سومین تولیدکننده جهان بعد از مصر و عربستان صعودی بوده است. با این حال حدود 30 درصد خرمای تولیدی از بین می‌رود. خمیر خرما یکی از محصولات فرعی است که می‏تواند به کاهش ضایعات کمک کند. کاهش رطوبت و میزان فعالیت آبی خرما و خمیر آن می‌تواند به افزایش بازده تولید کمک کند. این مطالعه ب...

خرما یکی از محصولات مهم کشاورزی در ایران می باشد. با توجه به ضایعات بالای خرما لازم است جهت افزایش زمان ماندگاری و حفظ کیفیت آن از روش های مناسب نگهداری مانند خشک کردن استفاده شود. از آنجا که خشک کردن بر خواص فیزیکو شیمیایی و کیفی محصولات تأثیر می گذارد، مدلسازی سینتیک خشک کردن یکی از راه های کنترل فرایند است. در این تحقیق، خرمای برحی در مرحله خلال در دمای °c20- نگهداری شده و پس از رفع انجماد ب...

تنش های غیرزنده از جمله تنش خشکی ناشی از کمبود آب، یکی از تهدیدهای جدی تولیدات کشاورزی در سراسر جهان به شمار می رود و یافتن مکان بدون تنشی که گیاهان بتوانند به سطح پتانسیل عملکردی خود برسند بسیار مشکل است. تنش خشکی خصوصاً در مرحلة میوه دهی با تخصیص بیش از 17درصد کاهش عملکرد ناشی از تنش های غیرزنده به خود از اهمیت خاصی برخوردار است. از این رو به منظور بررسی تأثیر زمان و مقدار آب استفاده شده بر وا...

روند کاهشی منابع آب، اهمیت استفاده بهینه آن را از نظر اقتصادی و اجتماعی دو چندان نموده است. به­ منظور بررسی اثرات آب زیرزمینی کم­ عمق بر رشد نهال­ های خرما و تعیین سطح کم­ آبیاری،آزمایشی در اهواز به­ صورت فاکتوریل بر پایه بلوک­ های کامل تصادفی مشتمل بر سه عمق آب آبیاری و چهار نوع زهکشی در مجموع با 12 تیمار در 3 تکرار روی نهال­ های کشت بافتی خرما رقم برح...

میوه خرما از درختی به نام فونیکس داکتیلی فرا می باشد که سرشار از کالری، ویتامین هایی مانند a، b1، b2و c و مواد معدنی می باشد. امروزه سعی بر این است که از ضایعات خرما از جمله شیره آن استفاده بهینه شود به گونه ای که در تهیه نوشابه ها و محصولات لبنی و شیرینی جات مورد استفاده قرار گیرد. همچنین با خشک کردن آن می توان کاربردهای جدید برای این محصول ایجاد نمود. در این تحقیق پودر شیره خرما با خشک کن غلط...