Sambucus nigra (elder) are broadly used species to treat microbial infections. The potential antiviral activity and mechanism action of elder fruit (EF) in human epithelium cell (A549) cultures infected with H9N2 influenza virus were determined. The effect of various concentrations of EF on influenza virus replication was examined by using virus titration, quantitative real time RT-PCR, fusion ...

Розробка технологій нових напоїв, збагачених біологічно активними речовинами, яка максимально відповідає критеріям якості та безпеки є актуальною проблемою. Метою роботи аналіз даних літературних джерел, які присвячені науковим дослідженням щодо виробництва харчової продукції з використанням бузини чорної (Sambucus nigra). Зазвичай соки чи напої, що наразі на полицях українських крамниць, вигот...