چکیده قارچ صدفی pleurotus spp. مواد غذایی مورد نیاز خود را از بستر میزبان و یا از مواد زائد کشاورزی که غنی از لیگنین، سلولز و همی سلولز است، تهیه می کند. نیتروژن یک ماده اصلی برای فعالیت ها ی رشد سلولی و فعالیت ها ی متابولیکی مختلف به ویژه پروتئین و سنتز آنزیمی است. محتوی تغذیه ا ی بستر ها ی کشت را می توان با مصرف مکمل ها ی نیتروژن دار بهبود بخشید، در این آزمایش سه منبع مختلف نیتروژن آلی: پود...

مقدمه و هدف: مکمل هیدروکسی متیل بوتیرات، با کاهش تجزیه پروتئین سلول و فراهم آوردن پیش سازهای سنتز کلسترول غشای سلول، موجب حفظ و بهبود توده عضلانی می شود، اما نتایج مطالعات در خصوص اثر آن متعاقب فعالیت های بدنی متناقض است. هدف کلی این تحقیق بررسی تاثیر مصرف کوتاه مدت مکمل HMB بر CK و LDH متعاقب یک جلسه تمرین مقاومتی برونگرا در ورزشکاران پسر جوان بود. روش شناسی: از بین فوتسالیست های پسر جوان 24 ...

هدف از پژوهش حاضر مطالعه اثر مکمل سازی امگا 3 در یک دوره تمرینات فزاینده بر سطوح استراحتی سایتوکاین التهابی inf? و سایتوکاین تنظیمی il4در قایقرانان مرد نخبه بود. بدین منظور 20 قایقران مرد عضو تیم ملی رشته دراگون بوت با میانگین سن 23.62 سال، قد 179.76 سانتی متر، وزن 67.72 کیلوگرم و حداکثر اکسیژن مصرفی 44.57 میلی لیتر/کیلوگرم/ دقیقه ، به عنوان آزمودنی های پژوهش به دو گروه دارونما و مکمل تقسیم شدن...

هدف از پژوهش حاضر، تأثیر مصرف امگا-3 و شرکت در فعالیت­های هوازی بر sICAM-1 و سایتوکاین­های همراه التهاب در زنان سالمند چاق بود. بدین منظور در یک مطالعه نیمه تجربی- دوسویه کور، 40 زن چاق (30BMI≥) 55 تا 65 سال به صورت تصادفی انتخاب و در4 گروه 10 نفری ورزش هوازی- دارونما، ورزش هوازی- مکمل، مکمل و دارونما قرار گرفتند. افراددر گروهمصرف‌کننده مکملامگا-3 روزانه (صبح و شب) 2080 میلی گرم مکمل امگا-3 به ...

به منظور ارزیابی اثرات جایگزینی کنجاله سویا با پودر گوشت در مکمل پروتئینی روی میزان تولید تخم، لارو و عسل از 20 کندوی زنبور عسل استفاده شد. ابتدا رکوردگیری صفات (میزان تولید تخم، لارو و عسل) انجام شد. سپس در 4 دوره 21 روزه به دنبال هم زنبورها با مکمل شاهد (بر پایه کنجاله سویا 1/13%، عسل 3/3%، پودر شکر 4/65%، شیر خشک کم چرب 2%، زرده تخم مرغ 8/0%، مخمر نانوایی 2%، آب 1/13%، سرکه سیب 3/0%، مکمل TN...

عناصر کم مقدار برای عملکرد ماهیچه های موجود زنده لازم است و فقدان اندک مقدار این عناصر می تواند سبب نا هنجاری هایی شود.هدف این تحقیق تعیین تاثیر مکمل های روی منیزیم و روی-منیزیم در قدرت ماهیچه ای و سطح منیزیم در سرم زنان فعال است

زمینه و هدف: چاقی به عنوان عامل فزاینده بیماری های قلبی- عروقی شناخته شده است. مولکول های چسبان سلولی و عروقی به عنوان شاخص های التهابی جدید در پیش بینی و پیشگویی بیماری های قلبی- عروقی شناسایی شده اند. از طرفی اسید چرب امگا-3 شاخص های التهابی را سرکوب می نماید. بر این اساس هدف از پژوهش حاضر، تاثیر فعالیت هوازی منتخب و مصرف مکمل امگا-3 بر غلظت های sicam-1 و svcam-1 خون زنان سالمند چاق بود. موا...

مقدمه: اثر فعالیت بدنی همراه با مصرف مکمل ها بر کاهش اثر رادیکال های آزاد شده به خوبی شناخته شده نیست. از آنجا که خرفه یکی از غنی ترین منبع نباتی امگا-3 و مواد آنتی اکسیدانی است، هدف پژوهش حاضر بررسی اثر 8 هفته تمرین به همراه مصرف خرفه بر شاخص های پراکسیدانی و آنتی اکسیدانی (mda، sod، cat) در بیماران دیابتی بود. روش بررسی: 28 زن کم تحرک مبتلا به دیابت نوع 2 با میانگین سنی 50 سال به طور تصادفی ب...

هدف کلی از تحقیق حاضر ، تاثیر مصرف مکمل اسید چرب امگا-3 و فعالیت هوازی منتخب بر پروتئین اوری مردان فعال بود . به همین منظور 30 نفر آزمودنی فعال از بین دانشجویان تربیت بدنی به صورت داوطلب ، با میانگین ( سن 06/1 ± 3/22 سال ، قد 10/7 ± 3/176 سانتی متر، وزن 89/7 ± 96/71 کیلوگرم، شاخص توده بدن 67/1 ± 16/21 کیلوگرم بر متر مربع و درصد چربی 51/4 ± 27/16 ) انتخاب و به صورت تصادفی در سه گروه 10 نفری مکمل...

هدف: هدف این پژوهش، تعیین تأثیر مصرف اسید چرب امگا 3 بر تغییرات سطوح پلاسمایی pge2،ldh،ck در طول تمرین بی هوازی در میان زنان فعال است. روش پژوهش: روش این پژوهش از نوع نیمه تجربی بود . بدین منظور 32 دانشجوی تمرین کرده ( با میانگـــین سن 0.3± 22.41 سال و با میانگینbmi 2.0 ± 22.01 کیلوگرم متر مربع ) بطور تصادفی در چهار گروه کنترل،مکمل،تمرین و مکمل و تمرین تقسیم شدند. برای تحلیل داده ها از آزمون ...