در این پژوهش فرآیند تولید کنسانترۀ کدوی تَنبَل مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور فرآیند استخراج عصاره به کمک روش سطح پاسخ با بکارگیری متغیرهای نسبت اختلاط گوشته به حلال (دامنۀ 1:1 تا 1:3) و دمای استخراج (دامنۀ oC85-55) بهینه‌یابی گردید. جهت بهینه‌یابی فرآیند استخراج عصارۀ کدوی تَنبَل خصوصیات کیفی راندمان استخراج، pH، اسیدیته، ویتامین C، هیدروکسی متیل فورفورال، پروتئین، قند، لیکوپن، بتاکا...

سالیسیلات ها که از مهم ترین مشتق های بنزوییک اسید می باشند، همواره به دلیل کاربردهای گسترده بیولوژیکی، دارویی و صنعتی مورد توجه قرار گرفته اند. در طی این پروژه تحقیقاتی، واکنش فریدل-کرافتس ترکیب متوکسی بنزن (آنیسول)، که یک ترکیب آروماتیک نسبتا فعال می باشد، با معرف متیل کلروفرمات در راستای سنتز مشتقات جدیدی از این خانواده مورد بررسی قرار گرفت. نقش کاتالیزور، نوع و مقدار آن، اثر افزایش دما و ز...

سلیاک نوعی بیماری است که بدن نسبت به اجزای گلوتن واکنش نشان می دهد. تنها راه درمان بیماران سلیاکی اجتناب از مصرف ترکیبات حاوی گلوتن در تمام عمر است. آرد برنج یکی از مناسب ترین آرد غلات برای تولید نان فاقد گلوتن می باشد. پروتئین های برنج از نظر طبیعت آبگریز هستند و در نتیجه بی نهایت نامحلول هستند و بتر حاصل از آن رفتار ویسکوالاستیک ضعیف دارد که قادر به نگهداری گاز دی اکسید کربن تولیدی در طی تخمی...

در سال های اخیر هیدروژل های تزریقی حساس به دما در دارورسانی و دیگر کاربردهای زیست پزشکی به طور گسترده ای مورد توجه قرار گرفته اند. در این پژوهش، از هیدروژل حساس به دمای کیتوسان/گلیسرول فسفات به عنوان حاملی برای ریزذرات hpmc حاوی داروی ونکومایسین هیدروکلراید استفاده شده است. ریزذرات hpmc با هدف رسیدن به اندازه ذرات کوچک و شکل سطحی مناسب، با استفاده از دستگاه خشک کن پاششی تهیه شدند. ریزذرات تهیه ...

? - دی اکسیم ها ترکیبات ارزشمند دارویی هستند و به عنوان ضد قارچ، ضد جلبک و داروهای ضد باکتری در کشاورزی استفاده می شوند. این ترکیبات قادر به برهم کنش با فلزات هستند. به همین دلیل کاوش در خصوص تهیه و بررسی ساختار آنها امروزه یکی از زمینه های پژوهش شیمی آلی، معدنی و تجزیه است. علاوه بر این، شیف بازها نیز ترکیبات شناخته شده ای هستند. در این پژوهش بر آنیم تلفیقی از ? – دی اکسیم ها و شیف بازها را ...

سابقه و هدف: کوجیک اسید، با ساختار شیمیایی 5-هیدروکسی-2-هیدروکسی متیل-&gamma- پیرون یک اسید آلی است که در طی فرآیند تخمیر هوازی با استفاده از سوبستراهای گوناگون، توسط انواع مختلفی از قارچ‌ها، به‌طور زیستی تولید می‌شود. در این مطالعه تولید و بهینه‌سازی کوجیک اسید توسط قارچ آسپرژیلوس ایزوله‌شده بومی با روش Response Surface پرداخته شد. مواد و روش‌ها: در این تحقیق از روش تخمیر در کشت غوطه‌ور به من...

چکیده ندارد.

سابقه و هدف: امروزه خاک ها و آب های آلوده به ترکیبات نفتی، از معضلات محیط زیست هستند. بخش عمده ای از اثرات زیان بار نفت، ناشی از ترکیبات تیوفنی مانند دی بنزوتیوفن و مشتقات گوگردی دیگر است که شواهد روزافزونی مبنی بر سمیت و سرطان زایی و نیز پایداری نسبی آنها در طبیعت وجود دارد. هدف از این پژوهش، بررسی امکان تجزیه تعدادی از این آلاینده ها توسط مجموعه میکروارگانیسم هایی اس...

N'-(2-hydroxy-3-methoxybenzylidene)-4-methylbenzenesulfonohydrazide (1) was prepared by the reaction of p-Toluenesulfonyl hydrazide and 2-hydroxy-3-methoxy benzaldehyde (1:1 molar ratio) in ethanol under reflux condition. The crystal structure of the compound was determined by X-ray crystallography. Crystal data for 1 at -100 K: space group C/2c with: a = 15.807(1) Å, b = 10.457(1) Å, c = 20.77...

چکیده اساس این تحقیق بر پایه استفاده از راه کارهای سبز جهت سنتز برخی از بازهای مانیخ می باشد. در بین روش های زیست سازگار ارائه شده، استفاده از نانوکاتالیست های مغناطیسی، بخش اصلی را شامل می شود، زیرا به راحتی از محیط واکنش توسط یک آهن ربای خارجی قابل جداسازی می باشند. در این تحقیق برای اولین بار سنتز آمیدوآلکیل نفتول ها در حضور نانوکاتالیست های مغناطیسی مورد بررسی قرار گرفت. در ابتدا تنگستوفس...