چکیده در این تحقیق اثر تیمار حرارتی مایکروویو با توان 600 وات بر روی عضله راسته شتر 3-1 سال بررسی شد. آنالیز شیمیایی، خصوصیات مکانیکی و رفتار پروتئین ها در نمونه های خام و مایکروویو شده مورد مطالعه و مقایسه قرار گرفت. همچنین تغییرات افت پخت در سه توان 300، 600 و 900 وات اندازه گیری شد که همگی از مدل کینتیکی نوع صفر پیروی کردند. درصد چربی، پروتئین و خاکستر با توجه به افت پخت بالا افزایش و رطوبت ...

1- بررسی خواص ضد باکتری/ زیست تخریب پذیری و مکانیکی نخ بخیه نانو لیفی PGA/PLGA  (کارشناسی ارشد- دانشگاه صنعتی اصفهان) 2- سنتز کوپلیمر اتیلن با کومنومر اکریلاتی با استفاده از کاتالیزورLTM  (کارشناسی ارشد- پژوهشگاه پلیمر و پتروشیمی ایران) 3- بررسی تخریب حرارتی فیلم های آمیخته پروتئین-پلیمر زیست تخریب پذیر و مطالعه کارایی نظریه های مختلف در بدست آوردن پارامترهای سینتیکی آن (دکتری- انشگاه تبریز) 4-...

مقدمه و هدف: امروزه استفاده از غوطه‌وری در آب در میان ورزشکاران برای تسریع بازیافت پس از فعالیت ورزشی رواج یافته است. با توجه به اهمیت فشار گرمایی و 70HSP در سازگاری های فیزیولوژیکی و نامشخص بودن پاسخ پلاسمایی 70HSP در چنین شرایطی، پژوهش حاضر به منظور بررسی تأثیر غوطه‌وری در آب با دماهای مختلف هنگام اجرای فعالیت مقاومتی بر پاسخ پلاسمایی پروتئین شوک گرمایی (70eHSP) در موش‌های صحرایی نر انجام شد...

در این تحقیق رفتار شوک حرارتی پوشش سرامیکی zro2-8%y2o3 اعمالی به روش پاشش حرارتی بر روی سوپرآلیاژ  in-738lc آلومینایز شده مورد بررسی قرار گرفته است. آزمون شوک حرارتی شامل انجام سیکل های سریع گرمایش-سرمایش بین دو دمای ºc 1100 و ºc 300 بود. به منظور تشخیص آغاز تخریب های ماکروسکوپی نظیر ترک خوردن و پوسته شدن، بررسیهای چشمی پس از هر سیکل بر روی نمونه ها انجام گرفت. شناسایی ریزساختار پوشش قبل و طی آ...