امروزه کاهش فعالیت های بدنی و افزایش مصرف مواد غذایی پرکالری، از عوامل تهدید کننده ی سلامت بشر می باشند. چاقی، فشار خون بالا، بیماری های قلبی و سرطان نتیجه ی این سبک زندگی نامناسب است. بنابراین، در حال حاضر محصولات کم کالری از محبوبیت زیادی برخوردار هستند. یکی از راه های تولید غذاهای کم کالری، جایگزین کردن شکر(ساکارز) با شیرین کننده های کم کالری است. شیرین کننده ها به دو گروه اصلی تقسیم می شوند...

جینسنگ گیاهی ارزشمند در درمان دیابت نوع 2 است و گونه panax ginseng بیشتر از سایر گونه های دیگر جینسنگ مورد استفاده قرار گرفته است. ویژگی تمام این گیاهان آن است که حاوی نوعی گلیکوزید استروئیدی به نام جینسنوزید هستند. rb1فراوان ترین جینسنوزید موجود در جینسنگ آسیایی می باشد. لپتین اولین آدیپوسایتی است که کشف شد و عمدتا از بافت چربی ترشح می شود. این هورمون دارای 2 گیرنده اختصاصی در بافت عضلانی است ...

در این پژوهش از عصاره های گیاه nerium oleander برای بررسی اثرات بیولوژیکی استفاده شده است. این گیاه یک گیاه درمانی محسوب می-شود که در طب سنتی کاربرد های زیادی دارد. در این تحقیق عصاره های هگزانی، دی کلرو متانی ومتانولی بخش های برگ و گل این گیاه برای بررسی اثرات آنتی باکتریال، آنتی اکسیدان و سیتوتوکسیسیته استخراج شدند. به منظور بررسی اثرات آنتی باکتریال از تست های agar disc diffusion, agar well ...

جنس بلوط (quercus l.) متعلق به راسته ی fagales، خانواده ی fagaceae و زیر خانواده ی fagoideae یکی از مهم ترین جنس های این خانواده با تقریبا ً600-300 گونه در جهان و 17 گونه در ایران است. اعضای این جنس به صورت درختان یادرختچه هایی تک پایه با برگ های ساده ی متناوب، گل های نر به صورت سنبله های دم گربه ای، میوه ی تک فندقه و محبوس در نیم کوپول دیده می شوند که در نیمکره ی شمالی در مناطق با آب و هوای گرم...

به منظور بررسی اثر کودهای آلی، زیستی و شیمیایی بر ویژگیهای کمی و کیفی گیاه دارویی اسفرزه، در سال زراعی 1389 آزمایشی در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با 6 تیمار و 4 تکرار در دانشگاه زابل اجرا شد. تیمارهای کودی شامل: ورمی کمپوست (10 تن در هکتار)، کود دامی (20 تن در هکتار)، فسفات زیستی بارور 2 (100 گرم در هکتار)، فسفات زیستی بارور 3 (100 گرم در هکتار)، سوپرفسفات تریپل (50 کیلو گرم در هکتار) و عدم مصرف...

سیانید یک ترکیب سمی قوی است که انتشار محیطی گسترده ای دارد. بیش از 2500 گونه گیاهی شناخته شده است، که حاوی گلیکوزید های سیانوژنیک می باشند.سیانید در بسیاری از فرایندهای صنعتی مانند فلزکاری، ساخت الکتروپلیت، سنتز مواد شیمیایی و استخراج معادن طلا کاربرد دارد. تخلیه و نفوذ فاضلاب های صنعتی به آبراه ها می تواند، موجب مسمومیت حاد یا مزمن در ماهیان گردد. سمیت سیانید بدلیل قابلیت آن به عنوان یک سم تنف...

به دلیل ایجاد عوارض جانبی از قبیل ناراحتی های گوارشی توسط داروهای ضدالتهاب غیر استروئیدی، و ایجاد مقاومت دارویی و وابستگی توسط اپیاتها، استفاده از این داروها به عنوان ضد درد و ضد التهاب همواره مورد سوال بوده و لذا مراکز تحقیقاتی دنیا به دنبال ترکیبات ضد درد و ضد التهاب جدیدی هستند که فاقد این عوارض باشند. در این زمینه به تحقیق درباره ی گیاهان به دلیل ارزانی و کم خطر بودن توجه زیادی شده است . هد...

چکیده ندارد.

چکیده بابونه matricaria از گیاهان داروئی بسیار مهم است که کشت و رویش آن در زمینهای شور گزارش شده است اما تحقیقات علمی در زمینه تحمل این گیاه به شرایط شوری و خشکی دیده نشد. در این پژوهش اثر شوری nacl و خشکی بر جوانه زنی، پاسخ های فیزیولوژیکی و بیوشیمیائی، غلظت عناصر معدنی، مقدار مواد موثره دارویی و رشد دو گونه مهم بابونه، m. chamomilla و m.aurea مطالعه شد. در آزمایش جوانه زنی برای تنش شوری، محل...

چکیده سابقه و هدف: بررسی کارکرد ژن‌های عامل ایجاد رنگ گل در ژاله (ژربرا)، به دلیل کارآیی پایین شیوه‌های تراریختی و نیز زمان طولانی مورد نیاز برای تولید گیاهان تراریخت پایدار ، به طور معمول به کندی انجام می شود (2). برای واکاوی کارکرد این ژن‌ها می توان از بیان موقت آنها با شیوه اگرواینفیلتریشن به عنوان یک راه چاره بهره‌گیری کرد. مواد و روش‌ها: به همین دلیل این آزمایش در2 مرحله انجام شد، نخست در ...