نتایج جستجو برای: پوزانوکalosa caspia
تعداد نتایج: 162 فیلتر نتایج به سال:
این تحقیق با هدف مقایسه صید به ازای واحد تلاش، ترکیب گونه ای، فراوانی طولی و وزنی کیلکا ماهیان صید شده توسط شناورهای با قدرت نور متفاوت (3000 و 6000 وات)، به مدت 10 ماه از مرداد تا اردیبهشت 1391 در صیدگاه های بندر انزلی صورت پذیرفت. عملیات نمونه برداری توسط شناورهای صید کیلکا گیر به طول 18 متر و عرض 5/4 متر طی 282 بار تورریزی انجام شد. تور مورد استفاده از جنس پلی آمید با اندازه چشمه 8 میلی متر ...
در این تحقیق آنزیم تریپسین از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی دریای خزر از طریق راسب سازی با آمونیوم سولفات (60-30 درصد)، کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون (سفادکس جی 75) و تعویض یونی (دی اتیل آمینو اتیل – سلولز) تخلیص گردید. میزان تخلیص تا 3/28 برابر و میزان بازده تا 12درصد بدست آمد. وزن مولکولی تریپسین تخلیص شده بر اساس سدیم دو دسیل سولفات- پلی اکریل آمید ژل الکتروفورزیز(sds-page) 2/23 کیلودالتون ب...
تأثیر جایگزینی نسبی کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر خصوصیات حسی و میکروبی کیلکای معمولی دودی گرم هنگام نگه داری در یخچال در دو مرحله بررسی شد. در مرحله اول، پس از آماده سازی اولیه ماهی ، با افزودن 15% مخلوط دو نمک kcl/nacl با درصدهای متفاوت (nacl 100%، شاهد؛ nacl/kcl 25/75%، نمونهa؛ nacl/kcl50/50%، نمونه b؛ nacl/kcl 75/25%، نمونهc و kcl 100%، نمونه d طی 3 ساعت آب نمک گذاری شدند. سپس نمونه ها بر...
The aim of the present study was to investigate the age structure, length-weight relationship, sex ratio, sexual maturity stages, growth parameters, natural and fishing mortality coefficients of three species of kilka including common, anchovy and bigeye kilka. The fork length–weight relationship of common, anchovy and bigeye kilka were calculated as W=0.000153 FL2.37, W=0.000349 FL2.18 and W...
The aim of this work was to study the effect of sodium chloride replacement with potassium chloride on quality changes of hot smoked Kilka during storage at ± 4°C. To achieve this, after initial preparation, samples were exposed to brining process in two salts. This study was designed in two stages: in the first stage, different levels of salt replacement were used to select the best...
Physicochemical properties of surimi and kamaboko obtained of solubility in acid, alkaline and conventional methods were compared. The results indicated that the highest protein recovery was related to solubility in acid, alkaline and conventional methods, respectively. The highest removal of lipid and myoglobin was observed by solubility in alkali. Excretion of total pigment and sulfhydryl gro...
physicochemical properties of surimi and kamaboko obtained of solubility in acid, alkaline and conventional methods were compared. the results indicated that the highest protein recovery was related to solubility in acid, alkaline and conventional methods, respectively. the highest removal of lipid and myoglobin was observed by solubility in alkali. excretion of total pigment and sulfhydryl gro...
The aim of the present study was to investigate the reproduction of three species of kilka, including common, anchovy and bigeye kilka in the southeastern waters of Caspian Sea. This study was conducted during 2010 and 6476 specimens were fortnightly collected from fishing landing site. Body weight and fork length were measured. The samples were dissected and female gonads were weighed. Sexual ...
نتایج نشان داد که میانگین طول چنگالی شگ ماهی خزری 95/49± 269 میلیمتر و 56/118± 202 گرم بوده و رابطه طول و وزن شگ ماهی خزری به صورت w=0.00048fl2.97 r2=0.640 برای جنس ماهیان نر و w=0.0002fl3.02 r2=0.619 برای جنس ماهیان ماده ها بدست آمده اند. شگ ماهیان نمونه برداری شده در 6 گروه سنی 6-1 سال تشکیل شدند که فراوانی گروه 2 ساله با 55/43 درصد بالاتر از سایر گروه های سنی بود در حالیکه فراوانی گروه های ب...
زمینه و هدف: طی سال های اخیر فعالیت های طبیعی و انسانی توانسته میزان زیادی آلاینده های فلزی را وارد اکوسیستم های آبی نماید. این آلاینده ها قادرند که در طول زنجیره غذایی بصورت تجمعی افزایش پیدا کنند. تحقیق حاضر به بررسی میزان فلزات نیکل، روی و وانادیوم در بافت عضله ماهی های آلوزا و سوف در جنوب شرقی دریای مازندران به دلیل اهمیت آنها پرداخته است. روش بررسی: پس از زیست سنجی، نمونه های ماهی...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید