هیدروکسی آپاتیت با ترکیب Ca10 (PO4)6OH2به دلیل خاصیت زیست سازگاری و زیست فعالی که دارد، به صورت گسترده در کاربردهای درمان استخوان و دندان و به عنوان بافت سخت مورد استفاده قرار می گیرد. در این پژوهش، هیدروکسی آپاتیت به دو روش طبیعی(استخراج از استخوان قلم گاو) و سل-ژل تهیه شد. پودر هیدروکسی آپاتیت استخراج شده طبیعی ابعادی در حدود 5 میکرومتر و پودر هیدروکسی آپاتیت سنتز شده به روش سل-ژل ابعادی در ح...

مقدمه: در فرمولاسیون فرآورده های گوشتی نظیر سوسیس و کالباس معمولا از برخی مواد پروتئینی غیر گوشتی و یا هیدروکلوئیدهای غیرپروتئینی با هدف بهبود خصوصیات رئولوژیکی، تغذیه ای و کاهش میزان چربی استفاده می شود که در این بین، ژلاتین یکی از گزینه ها می باشد. در این مطالعه نیز، از ژل ژلاتین حاصل از استخوان گاو با هدف کاهش مصرف گوشت و بررسی اثر آن بر روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی فرآورده نهایی سوسیس ...

یکی از مهمترین تنظیم‌کننده‌های تکامل و متابولیسم استخوان، هورمون‌های تیروئید می‌باشند، افزایش هورمون‌های تیروئید در خون میزان جذب استخوان را افزایش می‌دهد، با این وجود، مکانیسمی که از طریق آن هورمون‌های تیروئید فعالیت و رشد استئوکلاستها را موجب می‌شوند، هنوز ناشناخته مانده است. پژوهش حاضر با روش تجربی (experimental) انجام شده است و در آن آثار هیپوتیروئیدی بر ترمیم استخوان مورد مطالعه قرار گرفته...

این پژوهش در قالب دو آزمایش، به منظور ارزیابی اثرات استفاده از پودر سیر و مکمل ال-کارنیتین بر عملکرد رشد، سیستم ایمنی، فاکتورهای خونی، کیفیت گوشت و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی با استفاده از 576 قطعه سویه آرین در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 4 تکرار (در هر تکرار 12 قطعه جوجه) در هر آزمایش انجام شد. تیمارهای آزمایش عبارت بودند از 1) جیره شاهد (بدون افزودنی)، 2) جیره حاوی 5/1 درصد پودر سیر، ...

به منظور بررسی اثر کاربرد کلینوپتیلولیت ( زئولیت طبیعی) در تغذیه بره های نر بلوچی و اثر آن بر روی افزایش وزن، ماده خشک مصرفی، ضریب تبدیل خوراک، قابلیت هضم جیره ها و خصوصیات و ترکیبات فیزیکی و شیمیایی لاشه، آزمایشی به مدت 84 روز با استفاده از 12 رأس بره نر بلوچی با میانگین سنی 7±190روز و متوسط وزن 4/2±24 کیلوگرم انجام شد. جیره پایه ای تهیه و سطوح صفر، 2 و 4 درصد کلینوپتیلولیت ( زئولیت طبیعی) بر ...

نقیصه استخوانی در اثر کیست، تومور، استئوتومی و غیره به وجود می آید. در طی 50 سال گذشته مواد مختلفی به عنوان جایگزین های استخوانی به کار رفته اند. یک جایگزین استخوانی ایده آل برای استفاده در تمام شرایط وجود ندارد. انواع پیوند استخوان شامل: پیوند اتوگرافت ، پیوند آلوگرافت ، پیوند زنوگرافت و پیوند مواد سنتتیک است DBM معمولا به صورت آلوگرافت استفاده می شود و دارای خصوصیات استئواینداکتیویته و استئوک...

مطالعه ای به منظور مقایسه سه نوع ترکیب افزودنی رایج از نظر تاثیر بر عملکرد و نیز هزینه تولید گوشت در جوجه های گوشتی انجام گرفت. این تحقیق در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 4 تکرار و تعداد 25 قطعه جوجه در هر تکرار انجام شد. یک جیره پایه ذرت- کنجاله سویا بر اساس راهنمای پرورش سویه راس 308 تنظیم شده و پروبیوتیک پری مالاک، پری بیوتیک فرماکتو و پودر سیر به جیره اضافه گردیدند. تیمارهای آزمایشی عب...

سابقه و هدف: باقی ماندن آنتی‌بیوتیک‌ها در فرآورده‌های طیور سبب بروز بیماری‌های خطرناکی مانند سرطان، حساسیت، عفونت‌های ثانویه، اختلالات سوخت و ساز و افزایش مقاومت‌ آنتی‏بیوتیکی میکروارگانیسم‌ها در مصرف‏کنندگان می‌شود. این مطالعه با هدف استفاده از پروبیوتیک‌ها (به عنوان جایگزین آنتی‌بیوتیک) در خوراک بلدرچین ژاپنی و بررسی تأثیر آن بر ویژگی‌های گوشت آن انجام شد. مواد و روشها: در این پژوهش تأثیر اف...

این تحقیق به منظور بررسی اثرات استفاده از پودر حشره مگس گوشتخوار‏chrysomya megacephala‏ به عنوان ‏جایگزین مناسب آرد ماهی بر شاخص های رشد ماهی اسکار سلطنتی ‏‏(‏astronotus ocellatus‏) و تعیین میزان جایگزینی بهینه، تحقیقی در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام گردید. حاوی 4 جیره غذایی (m25, m50, m75, m100) با افزایش سطوح جایگزینی 25، 50، 75 و 100 درصد پودر حشره با آرد ماهی، به مدت 12 هفته انجام شد. در طول...