فرایند خشک کردن برای محصولات فصلی مانند ریواس که در سال فقط چند ماه در دسترس مصرف کننده قرار می گیرند، اهمیت زیادی دارد چون با اعمال این فرایند علاوه بر جلوگیری از فساد، امکان استفاده ازاین محصول در تمام سال فراهم می شود. در این تحقیق، بعد از خشک کردن ساقه ی ریواس، شاخص های کیفی شامل اسیدیته، رطوبت، ph، شدت رنگ، دانستیه، حلالیت و ویتامین ث اندازه گیری شد. این شاخص ها در سه نمونه ای که در دماهای...

لاروهای آبزی پشه ی chironomus riparius meigen یکی از منابع غذایی غنی در پرورش ماهیان می باشد. کمیت و کیفیت ماده ی غذایی که در پرورش این لاروها استفاده می شود، بر رشد و نمو دوره ی لاروی این پشه تأثیر گذار است. این مطالعه شامل بررسی اثر جیره های غذایی مختلف (کود مرغی، پودر سویا و سبوس برنج) با مقادیر وزنی متفاوت (1، 3 و 5 گرم) بر رشد و نمو لاروها، تعیین زمان مناسب برداشت لاروها در دماهای مختلف (2...

چکیده به منظور بررسی اثر سطوح مختلف پودر پیاز بر شاخص­های رشد، بازماندگی، ترکیب فیله و فراسنجه­های خونی در ماهی قزل­آلای رنگین­کمان، یک آزمایش کاملا تصادفی با شش تیمار و سه تکرار (15 قطعه در هر تکرار) به مدت 8 هفته به اجرا در آمد. تیمارهای آزمایشی شامل صفر، 5/0، 1، 2، 3 و 5 درصد پودر پیاز بودند. در ابتدای آزمایش ماهیان قزل­آلای رنگین­کمان با میانگین وزنی 1± 60 به مدت دو هفته با شرایط محیطی سازگ...

این مطالعه به منظور بررسی اثرات جیره های غذایی مختلف بر بازماندگی و برخی از شاخص های رشد لارو تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus) در سال 1389 در انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری دکتر دادمان انجام شد. پس از آماده شدن و آبگیری 30 عدد مخزن 60 لیتری، تعداد 60 قطعه لارو به طور تصادفی انتخاب و پس از اندازه گیری طول و وزن، به هر یک از مخازن مورد نظر انتقال پیدا کردند. 10 جیره غذایی حاوی مقادی...

حیوانات تراریخت ابزار های قدرتمندی در مدل سازی بیماری های ژنتیکی و مطالعه ی نقش و عملکرد ژن ها هستند. موش ها به دلیل مزیت های متعددی که در اختیار می گذارند به مراتب بیش از دیگر حیوانات عالی برای ساخت حیوانات تراریخت استفاده شده اند. تولید موش های تراریخت به واسطه ی سلول های بنیادی جنینی، امکان کنترل دقیق تغییرات ژنتیکی را فراهم می کند. برای ساخت موش های کایمر از دو روش تزریق بلاستوسیست و درهم آ...

تحقیقات مختلف اثبات کرده است که رشد و محتوای بیوشیمیایی روتیفرها می­تواند تحت تأثیر نوع غذا تغییر کند. ریز جلبک­ها به عنوان یکی از منابع غذایی مهم برای کشت روتیفرها به ویژه از لحاظ شاخص­هایی نظیر رشد، بقا، میزان پروتئین، چربی و اسیدهای چرب، ضروری هستند. در تحقیق حاضر اثر جلبک  خشک کلرلا (معادل وزنی جلبک­های تازه) در مقایسه  با جلبک­های تازه ایزوکرایسیس گالبانا و نانوکلروپسیس آکولاتا  با غلظت ce...

در این پاین نامه تحلیل تنش پاد صفحه ای در یک صفحه ی چهارگوش ساخته شده از مواد هدفمند مورد بررسی قرار می گیرد. در آغاز حل نابجایی در صفحه ی مستطیل شکل، با استفاده از تبدیل فوریه ی محدود کسینوسی بدست می آید. با استفاده از اصل باکنر مسئله ی فوق، به دو زیر مسئله تفکیک می شود. در مسئله ی اول صفحه، فاقد عیوب بوده و بارگذاری خارجی مد نظر است. در مسئله ی دوم میدان تنش بدست آمده از مسئله ی اول با علامت ...

روش باران ماسه یا به عبارت دیگر «بارش ماسه در هوا»، روشی برای آماده سازی مدل های آزمایشگاهی است که به منظور انجام برخی آزمایش های خاص، مانند کالیبراسیون نفوذسنج های استاتیکی و دینامیکی به کار می رود. هنگام استفاده از مدل های آزمایشگاهی، کالیبره شدن دستگاه نمونه ساز به منظور تولید دقیق نمونه هایی با شرایط دلخواه و دانسیته ی نسبی، اهمیت دارد. این مقاله به بررسی نتایج به دست آمده از کاربرد دستگاه ...

میان قاب های آجری به دلایل معماری و همچنین سازه یی به صورت گسترده یی در ساختمان ها مورد استفاده قرار می گیرند. معمولاً میان قاب های بنایی عناصر معماری محسوب می شوند و وجودشان توسط مهندسان صرف نظر می شود. وجود میان قاب ها باعث ایجاد تغییرات عمده یی در خواص سازه می شود، لذا درنظرنگرفتن نقش میان قاب ها در فرآیند تحلیل و طراحی، امری صحیح نیست. از میان مدل های ارائه شده در این زمینه، مدل دستک فشاری ب...

در طی سال­های اخیر استفاده از مکمل‌های گیاهی به عنوان عوامل محرک رشد و جایگزینی آن با مواد مصنوعی در آبزی­پروری مورد توجه قرار گرفته است. سیاه دانه از گیاهان دارویی حاوی ترکیبات موثر در رشد و بازماندگی و مقاومت در برابر استرس می­باشد. در این مطالعه تاثیر پودر سیاه دانهNigella sativaدر چهار سطح0،5/0، 1 و 2 درصد به ازاء هر کیلوگرم جیره غذایی برشاخص های رشد‌،بازماندگی و مقاومت به تنش شوری در ماهی‌...