سابقه و هدف: آنزیم پراکسیداز یکی از آنزیم­های مهم در بافت­های گیاهی است که با پراکسید هیدروژن (آب اکسیژنه) ترکیب و تولید کمپلکس فعالی می­نماید که قادر به انجام واکنش با بسیاری از مولکول­های دهنده الکترون می­باشد. بنابراین غیرفعال­سازی آن می­تواند زمان ماندگاری سبزیجات خام و بلانچ نشده (non-blanched) منجمد را افزایش دهد. جهت غیرفعال­سازی آنزیم پراکسیداز از روش های مختلفی نظیر حرارت­دهی، کاهش ph ...

یکی از روش ­های اصلاح سطح مواد قرار دادن آن ­ها در معرض تخلیه پلاسما است که می تواند منجر به ایجاد ویژگی­ های فیزیکی و شیمیایی جدید در سطح پلیمر شود. سلولز و سلولز اصلاح شده به عنوان یک زیست ماده، دارای ویژگی­ های دلخواهی برای کاربرد در مصرف­های پزشکی، مراقبت سلامت و داروسازی است. به ویژه سلولز اکسید شده که به دلیل ویژگی­ های برجست ه­ای مانند: قابلیت جذب در بدن، خاصیت ضد باکتریایی، زیست ساز...

تکنولوژی پردازش سطح توسط پلاسما، به عنوان راه حلی نوین و موثر برای اصلاح ویژگی های سطحی مواد در صنایع گوناگون شناخته شده است. در میان انواع پلاسما، پلاسمای اتمسفری غیر حرارتی به دلیل مزایای فراوان آن مانند دمای پایین و فعالیت شیمیایی بالا، مورد توجه قرار گرفته است. یکی از چشمه های پلاسمای اتمسفری، شعله پلاسمای سرد می باشد که بر مبنای تخلیه سد دی الکتریک عمل می کند. پروژه حاضر به طور کلی شامل دو...

با توجه به نیاز امروز انسان به منابع نامحدود انرژی و مطرح شدن انرژی حاصل از گداخت در ارتباط با منابع موجود در طبیعت، همجوشی هسته ای بحث مورد نظر بسیاری از دانشمندان هسته ای بوده و تحقیقات در این زمینه بیشتر از 50 سال است که در کشورهای صنعتی جهان در حال پیگیری است. ماده مورد استفاده در واکنش های گداخت در حالت پلاسما است. یکی از دستگاه هایی که با کانونی کردن پلاسما در نقطه ای شرایط لازم برای انجا...

از طیف سنجی مادون قرمز غشاء چیتوسان پردازش شده با یون متان مشاهده شد که، در ساختار شیمیایی نمونه های پردازش شده با انرژی های پایین گروه عاملی جدیدی به وجود نیامده است. اما با افزایش انرژی یون متان به 80 کیلوالکترون ولت به جهت بالا بودن انرژی باریکه ی یونی و شکسته شدن برخی پیوندها، در ناحیه طول موجی cm-1 2229 پیوند سه گانه کربنی (c?c) تشکیل شد. اندازه گیری زاویه تماس آب با سطح غشاءهای اصلاح شده...

دستگاه پلاسمای کانونی را می توان متداول ترین ابزار آزمایشگاهی جهت تحقیقات در زمینه گداخت هسته ای نامید. با استفاده از مکانیزم فشرده سازی مغناطیسی پلاسما در این دستگاه می توان پلاسمایی چگال ( از مرتبه 3-cm 1019 )، داغ (تا دمای kev1) و کم دوام (در بازه زمانی ns200-50) تولید کرد. این دستگاه در اوایل ده 1960 توسط مدر در آمریکا و فیلیپوف در روسیه به طور جداگانه طراحی و ابداع شد. دستگاه پلاسمای کانون...

در این پایان نامه فرآیند سایش در تزریق ساچمه های سوخت در پلاسمای همجوشی به صورت وابسته یه زمان شبیه سازی شده است . در شبیه سازی اثرات شار حرارتی، هندسی و میدان مغناطیسی بر روی آهنگ سایش بررسی شده است . توزیع انرژی الکترونهای فرودی(محرک سایش ) به صورت توزیع ماکسولی است و درراستای خطوط میدان مغناطیسی در نظر گرفته شده است . در دماهای همجوشی به دلیل کاهش سد الکتروستاتیکی در فصل مشترک ابرسایش و پلاس...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.