زمینه مطالعه: سویا یکی از مهمترین منابع تأمین کننده پروتیئن جیره غذایی است که می‌تواند موجب کاهش درد در مفاصل شود. هدف: با توجه به بروز بیماری‌های مفصلی و ایجاد آرتروز در مفاصل بدن، خصوصاً مفصل زانو، انجام مطالعه تأثیر سویا بر غضروف این مفصل ضروری است. روش‌کار: در این مطالعه 36 سر موش سوری ماده نژاد ‌ Balb/c را در سن سه هفتگی انتخاب و بر اساس رژیم غذایی به سه گروه تقسیم شدند. گروه اول، تحت رژیم...

این آزمایش برای بررسی اثر برشته کردن و اکسترود کردن دانه سویا بر ترکیب شیمیایی، بخش های مختلف نیتروژن و تجزیه پذیری شکمبه ای و قابلیت هضم روده ای پروتئین خام انجام شد. بخش های مختلف نیتروژن توسط روش های شیمیایی اندازه گیری شد. تجزیه-پذیری شکمبه ای پروتئین خام و قابلیت هضم روده ای rup توسط روش سه مرحله ای آنزیمی به روش in vitro اندازه گیری شد. برشته کردن و اکسترود کردن دانه ها در دمای 145 درجه س...

زمینه و هدف: گلایکه شدن واکنش غیر آنزیمی اتصال قند به پروتئین می باشد که در افراد دیابتی با میزان قند خون بالا، افزایش می یابد. محصولات تولید شده در این واکنش باعث ایجاد و تشدید عوارض دیابت می شوند و نیز در بسیاری از بیماری ها دخیل هستند. پروپولیس (propolis) از گذشته های دور به طور گسترده ای در طب سنتی به کار برده می شود و شواهد قابل توجهی وجود دارد که نشان می دهد پروپولیس دارای خاصیت آنتی اکسی...

زمینه و هدف : پروتئین واکنش پذیر C (CRP)، یک شاخص حساس و غیراختصاصی التهاب است که ارتباط آن با بیماری عروق کرونر مشخص گردیده است. هدف تحقیق حاضر بررسی تاثیر تمرینات مقاومتی بر میزان پروتئین واکنش پذیرC در مردان چاق بود. مواد و روش ها: مطالعه حاضر از نوع نیمه تجربی است. تعداد 24 نفر (16 مرد چاق و 8 مرد لاغر) با دامنه سنی 35 تا 48 سال به صورت داوطلبانه انتخاب شدند. مردان چاق به صورت تصادفی در د...

سابقه و هدف: در علم پزشکی، پیشگیری و درمان مشکلات مفصلی از اهمیت ویژه­ای برخوردار است. با توجه به اینکه سویا می­تواند در درمان بیماری­های مفصلی موثر باشد، لذا بر آن شدیم تا تاثیر مصرف سویا را در رشد غضروف بررسی نماییم. روش بررسی: 30 سر موش سوری ماده نابالغ نژاد Balb/c در سن سه هفتگی بر اساس سه نوع رژیم غذایی به سه گروه رژیم غذایی با پروتئین کامل بدون سویا، رژیم غذایی با کمبود پروتئین و رژیم غذا...

در این پژوهش استخراج کیتین از پوسته میگو طی فرایندهای املاح ‌زدایی و پروتئین ‌زدایی از نظر زمان اقامت، غلظت مواد فراوری کننده یعنی هیدروکلریک اسید و سدیم هیدروکسید و دمای واکنش، بهینه‌ سازی شد. در برخی  از روش‌های موجود مرحله پروتئین ‌زدایی مقدم بر املاح ‌زدایی است، ولی آزمایش‌های انجام شده بیانگر این واقعیت است که فرایند املاح ‌زدایی باید مقدم بر پروتئین ‌زدایی باشد. مطابق آزمایش‌های انجام...

هدف: هدف از این تحقیق شناسایی همساخت این ژن در گونه ای تاجریزی به‏نام روپاس (solanum villosum mill.) است. مواد و روش‏ها: rna کل از مریستم راس شاخساره استخراج و برای ساخت cdna استفاده گردید. آغازگر های اختصاصی بر اساس توالی ژن های همساخت leafy در سایر گیاهان هم جنس و هم خانواده، طراحی و از آن ها در واکنش rt-pcr استفاده گردید. محصول rt-pcr پس از خالص سازی، توالی یابی گردید. نتایج: نتایج نشان دهند...

تنش شوری یکی از تنش های عمده غیرزیستی است که اثرات زیان آوری بر تولید و کیفیت گیاهان می گذارد. آزمایشی به منظور بررسی اثرات کاربرد عنصر روی به عنوان تعدیل کننده تنش شوری بر آنتی اکسیدانت ها، پروتئین، اسیدآمینه پرولین و رشد گیاه دارویی پریوش (catharanthus roseus (l.) g. don.)  در پاییز 1391 در دانشگاه اراک انجام شد. گیاهان 49 روزه با غلظت های مختلف کلریدسدیم (0، 35، 70 و 100 میلی مولار) به تنهای...

چکیده: رابطه بین سودهای آتی و بازده جاری سهام، ضریب واکنش سودهای آتی تعریف می شود که نشان گر انعکاس اطلاعات سودهای آتی در قیمت جاری سهام است. هر چه اطلاعات بیشتری از شرکت در اختیار سرمایه گذاران قرار گیرد، پیش بینی سودهای آتی توسط آن ها دقیق تر خواهد بود. درنتیجه، با انعکاس بیشتر اطلاعات سودهای آتی در قیمت سهام رابطه بین سودهای آتی و بازده جاری سهام افزایش خواهد یافت. هدف پژوهش حاضر بررسی تأثیر...