زمینه: بیماری سلیاک یک اختلال مزمن گوارشی است که د‌‌ر افراد‌ مستعد‌ از لحاظ ژنتیکی به علت مصرف پروتئین گلوتن موجود‌ د‌‌ر گند‌م، جو و چاود‌‌ار موجب التهاب می‌شود‌. یکی از ژن‌هایی که د‌‌ر مسیر التهابی بیماری افزایش بیان د‌‌ارد‌، ژن NFkB1 است. لذا هد‌ف از انجام این مطالعه طراحی جفت پرایمر اختصاصی جهت بررسی بیان ژن NF-kB1 د‌‌ر بیماران مبتلا به بیماری سلیاک تحت رژیم غذایی بد‌ون گلوتن د‌‌ر مقایسه با ...

Endometrial stromal sarcomas are rare malignant tumors that make around 0.2% of all uterine malignancies. These tumors are divided into low grade and high grade. In this case report a 46 year-old woman is presented with history of abnormal uterine bleeding since one year ago. The ultrasound imaging showed a polypoid lesion measuring 4x3 centimeter in uterine cavity. A radical hysterectomy and o...

بیماری سلیاک، بیماری خود ایمنی گوارشی است که در اثر هضم گلوتن بروز می کند و تنها درمان موثر آن رعایت رژیم غذایی بدون گلوتن است. در این پژوهش تاثیر آرد بدون چربی دانه کدو در سه سطح )صفر، 10 و 20 درصد) و صمغ زانتان در سه سطح ( صفر، 1/0 و 2/0 درصد) بر ویژگی های فیزیکی و بافتی خمیر، و ویژگی های فیزیکو شیمیایی و عمر نگه داری کیک بدون گلوتن بر پایه آرد برنج مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد که اف...

چکیده گلیادین یکی از اجزاء سازنده گلوتن با ویژگی های عملکردی منحصر به فرد می باشد. در این تحقیق گلیادین به وسیله انحلال در اتانول از گلوتن جداسازی و استخراج گردید. سپس برخی خواص عملکردی گلیادین که شامل قدرت جذب و نگهداری آب، ظرفیت کف کنندگی و پایداری آن و نیز امولسیون کنندگی و پایداری آن بود، در ph های مختلف 3، 6 و 9 در دو غلظت 1  و 2% پروتئین مورد بررسی قرار گرفت تا بتوان به کمک نتایج حاصل، کا...

بر اساس علاقه فزآینده موجود در استفاده از فناوری شبیه سازی با استفاده از سلول سوماتیک (scnt)، به عنوان تکنیکی که می تواند نوید بخش پتانسیل عظیمی جهت دست یابی به اهداف تولید مثلی و درمانی به کمک تولید حیوانات ترانسژنیک و کشت انواع سلول های بنیادی جنینی باشد، در تحقیق حاضر بهینه سازی رشد و بلوغ اووسیت و روش فعال سازی مصنوعی به عنوان دو فاکتور موثر بر موفقیت یا شکست مراحل مختلفscnt ،مورد بررسی قرا...

سارکوم استرومای اندومتر یک تومور نادر رحم است که تقریبا 2/0 درصد از بدخیمی های رحم را شامل می شود و به دوگروه گرید بالا و گرید پایین تقسیم می شود. در این گزارش خانم 46 ساله ای معرفی می گردد که با شرح حال خونریزی غیر طبیعی رحم از یک سال قبل مراجعه کرده بود. گزارش سونوگرافی مبنی بر توده پولیپویید 3×4 سانتی متری در حفره رحم بود. بیمار تحت عمل جراحی هیسترکتومی رادیکال و امنتکتومی قرار گرفت. بر اساس...

به ازای گراف داده شده ، توان دوم گراف ، که با   نشان داده می­شود، گرافی است با مجموعه رئوس  به طوریکه دو راس در این گراف مجاورند اگر و تنها اگر فاصله این دو راس در حداکثر  باشد. گراف  را مربعی گوییم هرگاه گرافی مانند  وجود داشته باشد به­طوریکه، . تابع  را یک رنگ آمیزی از  می­نامیم هرگاه برای هر دو راس  با  داشته باشیم  به علاوه اگر ، آنگاه . کمترین مقدار  که به ازای آن یک رنگ آمیزی از  وجود داش...

زمینه و هدف: کبد بزرگترین اندام در بدن است. یکی از مهم ترین اعمال کبد، علاوه بر متابولیسم مواد مختلف، سم زدایی زنوبیوتیک ها، دارو ها و ترکیبات شیمیایی و آلاینده ها می باشد. مسمومیت با استامینوفن شایع ترین علت نارسایی حاد کبدی محسوب می شود. علت اصلی مسمومیت کبد، واکنش متابولیت فعال استامینوفن ( n – استیل پارا بنزو کوینون ایمین یا napqi ) با گلوتاتیون و در نتیجه کاهش ذخایر گلوتاتیون کبد می باشد. ...

هدف: اخیرا استفاده از بافت بدون سلول به عنوان داربست طبیعی در مهندسی بافت مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. هدف تهیه داربست طبیعی از عصب سیاتیک بدون سلول و ارزیابی توانایی زیستی سلول های بنیادی مزانشیم مغز استخوان موش صحرایی کاشته شده برروی آن بود. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی سلول های عصب سیاتیک با استفاده از تریتونx-100، سدیم دودسیل سولفات و سدیم دزوکسی کولات حذف و داربست طبیعی تهیه ش...

بیاتی از جمله مسائلی است که از سالیان دراز توجه بسیاری از محققین را به خود معطوف ساخته است. بدین منظور برای بررسی خصوصیات رئولوژی خمیر حاصل از آرد گندم از روش‏های متداولی استفاده می‏شود. کیفیت و کمیت محصولات صنایع پخت وابسته به میزان پارامترهای اندازه­گیری شده در آزمون­های رئولوژی است که این خود در ارتباط با مواد اولیه موجود در خمیر می‏باشد. از این‏رو هدف از انجام این پژوهش مقایسه خصوصیات رئولو...