چکیده ندارد.

در این مطالعه انرژی مصرفی و زمان خشک­ شدن پسته در یک خشک­کن ترکیبی خورشیدی-مادون قرمز، مورد بررسی قرار گرفته است. آزمایش­ها در یک طرح کاملا تصادفی در قالب فاکتوریل و با سه تکرارانجام شدند. تأثیر فاکتورهای دمای هوای خشک­کننده در سه سطح 45، 55 و 65 درجه سلسیوس و شدت تابش مادون قرمز در سه سطح صفر، 07/0 و 14/0 وات بر سانتی­متر­مربع بر صفات­ مجموع انرژی مصرفی، سهم انرژی خورشیدی و زمان خشک شدن، در هر...

تالاسمی شایعترین اختلال ژنتیکی هموگلوبین است . در حال حاضر در کشور ایران بیش از بیست هزار بیمار مبتلا به بتاتالاسمی ماژور بسر می برند و سالانه نیز بیش از هزار نفر بر این تعداد افزوده می شوند. با توجه به مشکلات درمانی، روانی و اجتماعی برای بیمار و خانواده و نیز هزینه های بهداشتی درمانی که بر سیستم درمانی کشور تحمیل می گردد، بنابراین کنترل و پیشگیری از این بیماری مزمن باید یکی از اولویتهای بهداشت...

در این تحقیق گرمایش اهمیبه عنوان یک فرآیند حرارتی در تبدیل گوجه فرنگی به رب مورد استفاده قرار گرفت. گوجه فرنگی واریته ارلی-اوربانا به عنوان نمونه انتخاب شد. نمونه ها تحت دمای اولیه 85 درجه سانتی گراد و توسط دستگاه خردکن خانگی به پوره تبدیل شدند. رطوبت اولیه پوره 1±91%،ph پوره 15/4 و پارامترهای رنگ پورهr، g و b به ترتیب260، 98 و 70اندازه-گیری شد. پوره در مدار همبندی شده گرمایش اهمی در گرادیان ول...

ماست طعم دار فرمولاسیون لبنی است که در تهیه آن از میوه و سبزیجات مختلفی استفاده می شود. در بررسی کنونی از عصاره چغندر قرمز به مقدار 0، 1، 2 و 3% که حاوی ترکیبات فنولی و رنگ دانه بتالائین است (و فعالیت آنتی اکسیدانی این ترکیبات تاثیرات سلامتی بخشی بر بدن دارند) در فرمولاسیون ماست 0، 5/2 و 2/4% چربی استفاده شد و ویژگی های حسی، فیزیکی، شیمیایی و میکروبی آن در مدت 21 روز نگهداری بررسی شد. افزودن 2...

گلبول های قرمز خون (اریتروسیت ها) سلول هایی با قطر متوسط 8 میکرومتر، ضخامت 3-2 میکرومتر و حجم 90 فمتولیتر هستند. شکل مقعر دو طرفه همراه با انعطاف پذیری غشای آن ها، به گونه ای است که در طی عمر4 ماهه اش که حدود یک میلیون بار در سیستم گردش خون گردش می کند بتواند تغییر شکل های بزرگ برگشت‎پذیر‎ ‎ ‎‎ را در عین حفظ یکپارچگی ساختاری خود، تحمل کند. هدف از این پژوهش بررسی خواص کشسانی بسیار جالب گلبول قرم...

آنتوسیانین ها پیگمان های طبیعی هستند که به طور گسترده ای در طبیعت توزیع شده اند. ملکول های رنگی آنتوسیانین زیرکلاسی از فلاونوئیدها می باشند که مسئول رنگ قرمز، ارغوانی و آبی در بسیاری از گل ها، میوه ها وسبزیجات می باشند. کوپیگمانت ها مواد بی رنگی هستند که قادر هستند مجموعه رنگی را با فرم های بی رنگ آنتوسیانین تشکیل دهند. کوپیگمانتاسیون اصلی ترین مکانیسم پایداری رنگ آنتوسیانین است. در این مطالعه ...

چکیده با توجه به وجود اطلاعات اندک درمورد اثرات ناشی از سموم جلبکی این مطالعه با هدف بررسی اثرات کشند قرمز بر سلامت آبزیان و انسان صورت پذیرفت. جلبک ها یا فیتوپلانکتون ها ارگانیزم های تک سلولی فتوسنتز کننده ای هستند که در پایین ترین ستون غذایی در اکوسیستم های دریایی قرار دارند. از هزاران گونه شناخته شده جلبک های دریایی تنها تعداد کمی از آن ها تولید سم می کنند و ماهیان، پرندگان، پستانداران دریا...

در این مطالعه حذف آلیزارین قرمز از محلول های آبی توسط پوست ذرت، نانواکسیدآهن و کامپوزیت این دو ماده به عنوان جاذب های جدید بررسی و مقایسه شد. اثر عواملی مانند ph، مقدار جاذب، غلظت اولیه رنگ، دما، اثر زمان تماس و نسبت مقدار نانواکسیدآهن به پوست ذرت در سنتز نانوکامپوزیت به عنوان جاذب، مورد بررسی قرار گرفت. از روش طرح آماری آزمایش جهت بهینه کردن شرایط حذف آلیزارین قرمز توسط جاذب پوست ذرت، نانواک...

مقدمه: بیس فنل a یک آلاینده سمی زیست محیطی ناشی از صنایع است و حتی در غلظت های پایین نیز می تواند خطرناک باشد. هدف این تحقیق بررسی جذب بیس فنل توسط گل قرمز فعال شده با اسید نیتریک بود. روش ها: گل قرمز با استفاده از اسید نیتریک فعال سازی شد، با آب مقطر شسته شد، در دمای 103 درجه سانتیگراد به مدت 6 ساعت خشک شد و با الک 100 مش دانه بندی گردید. زمان تماس بهینه در غلظت های مختلف بیس فنل و دز جاذب تعی...