سابقه و هدف: عصاره‌های گیاهی، یکی از منابع خوب آنتی‌اکسیدانی و مواد ضد میکروبی هستند. نیاز به آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی باعث تحقیقات علمی گسترده‌ای در دهه‌های اخیر شده است. هدف از این پژوهش، بررسی تأثیر آنتی‌اکسیدانی و آنتی‌باکتریایی عصاره گیاه موسیر بر افزایش عمر ماندگاری ماهی قزل‌آلای ‌رنگین‌کمان شکم‌خالیِ نگهداری شده در شرایط سرد (14 درجه سانتی‌گراد) بود مواد و ...

به طور معمول مازاد تغذیه، در بدن به صورت چربی ذخیره و به چاقی منجر می شود. یکی از عوامل ابتلا به دیابت نوع 2 ، چاقی است. tlr به عنوان یک پیوند ملکولی بین اسید های چرب آزاد ، التهاب و سیستم ایمنی عمل می کنند. tlr از طریق تولید سایتوکاین های پایین دست از قبیل il-10, il-6 ،il-1? ، tnf-? منجر به بروز التهاب می شوند. این سایتوکاین ها در پاسخ به محرک التهابی ترشح می شوند و مسیر های سیگنالینگ التهاب...

زمینه و هدف: در حال حاضر برای تعدیل درد از داروهای شیمیایی متنوعی استفاده می شود که هر یک به نوبه ی خود دارای عوارضی هستند. گــــیاه تشنه داری (scrophularia striata boiss.) که در مناطقی از استان ایلام می روید سال هاست که به صورت تجربی در درمان بیماری های مختلف به کار می رود با این وجود مطالعه ی زیادی روی آن صورت نگرفته است. در این مطالعه اثر عصاره ی هیدروالکلی گیاه تشنه داری بر کاهش درد ناشی از...

چکیده زمینه و هدف: آسم یک بیماری التهابی مزمن مجاری تنفسی است که با انفیلتراسیون سلول های mast cell و ائوزینوفیل و لنفوسیت و به دنبال آن ادم مجاری هوایی شناخته می شود. تحقیقات اخیر بر نقش درمانی مواد آنتی اکسیدان در آسم دلالت دارد. زعفران بدلیل خاصیت آنتی اکسیدانی می تواند از افزایش رادیکال آزاد جلوگیری و در رفع عوارض بیماری موثر باشد. مواد وروش کار: پژوهش حاضر یک مطالعه تجربی بود. برای بررسی ت...

سابقه و هدف: فیبروز ریوی یکی از رایجترین اثرات جانبی بلئومایسین که به­عنوان یک عامل شیمی­درمانی بکارمی رود، است. گونه­های فعال اکسیژن می تواند نقش مهمی در توسعه فیبروز ریوی بازی نمایند. دانه کرفس حاوی فلاونوئید های متنوعی است که به­عنوان آنتی اکسیدان مطرح می شوند. این مطالعه به منظور بررسی اثر عصاره هیدروالکلی دانه کرفس روی فیبروز ریوی القاء شده توسط بلئومایسین در موش صحرایی می پردازد. مواد و ر...

چکیده سابقه و هدف: با توجه به موارد متعدد بروز درد و اهمیت کنترل آن، همچنین عوارض شناخته شده مواد ضددرد مانند مرفین و گزارشات احتمالی مبنی بر تاثیر مثبت عصاره آبی گیاه سنجد، تحقیق حاضر جهت مقایسه اثر دوزهای مختلف این عصاره با و بدون مرفین بر میزان ضددردی انجام گرفت. روش بررسی: این مطالعه تجربی روی 80 سر موش سوری نر نژاد nmri با وزن تقریبی 3±28 گرم انجام پذیرفت. حیوانات مورد استفاده به 10 گروه 8...

سابقه و هدف: پوست سبز گردو از ضایعات کشاورزی است که به دلیل داشتن ترکیبات فنولی، می­تواند به عنوان ترکیبات طبیعی با خواص بیولوژیک مطرح باشد. این تحقیق با هدف استخراج عصاره آبی پوست سبز و بررسی اثر دمای استخراج بر میزان ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی، همچنین اثر فرآیند ریزپوشانی کردن عصاره استخراجی به روش خشک­کن پاششی در مالتودکسترین بر فعالیت بیولوژیک عصاره  بررسی گردید. مواد ...

چکیده زمینه و هدف: کلپوره در بخش های وسیعی از کشور ایران رشد می کند و در شرایط درون تنی موجب کاهش قند خون می شود. جهت مشخص کردن سازوکار این عمل، در این مطالعه اثر عصاره آبی- الکلی این گیاه بر ترشح انسولین از جزایر لانگرهانس جدا شده از موش صحرایی مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، اندام های هوایی گیاه (ساقه، برگ و گل) خرد شده و 72 ساعت در 500 میلی لیتر الکل 50 درجه با حرار...

سابقه و هدف: به دلیل نگرانی های ناشی از اثرات نامطلوب نگهدارنده های شیمیایی و هم چنین افزایش مقاومت سویه های باکتریایی نسبت به ترکیبات ضدباکتری متداول، پژوهش در زمینه ی جایگزینی آن ها به وسیله ی ترکیبات طبیعی ضروری است. هدف از تحقیق حاضر، بررسی اثر بازدارندگی اسانس زنیان بر رشد لیستریا مونوسیتوژنز تلقیح شده در مدل عصاره و گوشت ماهی سفید بود. مواد و روشها: ابتدا غلظت حداکثری اسانس زنیان که فاقد ...

چکیده زمینه و هدف: پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که اثرات مفیدی بر سلامتی ایجاد می کنند که یکی از آنها، اثرات ضد توموری است. هدف این مطالعه ارزیابی خاصیت مهاری دیواره سلولی و عصاره سیتوپلاسمی مخمر ساکارومیسس سرویسیه به عنوان یک پروبیوتیک بر رده سرطانی k562 (رده لوسمی میلوئیدی) و بررسی اثرات آپوپتوتیک ایجاد شده در آن رده بود. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، ابتدا مخمر ساکارومیسس س...