از آنجا که شوری آب و خاک یکی از مسائل کشاورزی کشور می باشد، ضروری دیدیم تاثیر شوری را بر برخی از خصوصیات فیزیولوژیکی درخت انار مورد بررسی قرار دهیم. در این راستا درختان انار را با محلولهای 100 میلی مولار کلرید سدیم و 100 ppm کلروکلین کلراید در شرایط نور طبیعی و شرایط تنش نوری محلولپاشی نمودیم. نتایج نشان داد که محلولپاشی درخت انار با محلول کلرو سدیم و ماده کلروکلین کلراید در هر دو شرایط نوری طو...

زمینه و هدف: هدف این تحقیق بررسی تأثیر 2 ماه تمرین هوازی به همراه مصرف عصاره پوست انار بر سطوح شاخص مقاومت به انسولین موش‌های صحرایی چاق بود. روش کار: تعداد 40 سر موش صحرایی نر چاق در قالب تصادفی در گروه‌ها کنترل، تمرین، مصرف عصاره پوست انار و توام جایگزین شدند. پروتکل تمرین هوازی شامل 5 جلسه تمرین در هفته به مدت 8 هفته بود. مصرف عصاره پوست انار روزانه 130گرم 20 الی 30 دقیقه قبل از غذا در نوبت...

در این تحقیق عکسبرداری مقطعی با استفاده از اشعه ایکس ((ct-scan به عنوان یک روش غیر مخرب برای تعیین مقدار کمی برخی خواص بیوفیزیکی دو رقم میوه انار محلی شامل رباب ملس و رباب ترش با دو اندازه مختلف مورد بررسی قرار گرفت. خواص بیوفیزیکی میوه ها شامل وزن، حجم و جرم حجمی میوه، وزن، حجم و جرم حجمی آب، وزن و حجم آریل، و نسبت حجمی آریل به میوه، وزن و حجم پوست، و نسبت حجمی پوست به میوه، وزن و حجم هسته، و ...

در این تحقیق اثر فرایندهای حرارتی مختلف بر ویژگیهای آنتی اکسیدانی، محتوای کل فنول و محتوای آنتوسیانین مواد آنتی اکسیدان طبیعی شامل عصاره انار سفید و عصاره انار قرمز مورد بررسی قرار گرفت و سپس اثر آنتی اکسیدانی با این مواد آنتی اکسیدان طبیعی شامل کنستانتره آب انار سفید و قرمز و bht نیترات و آنتی اکسیدان سنتزی tba همچنین عصاره پودر قشر داخلی انار بطور جداگانه بر روی پارامترهای اکسیداتیو سوسیس ...

یکی از بزرگ ترین مشکل های کشت انار در ایران خسارت سرمای زمستانه است. بنابراین ارزیابی رقم ها و مطالعه روش های مختلف غلبه بر خسارت یخبندان در این گیاه اهمیت زیادی دارد. بدین منظور یافتن شاخص های مناسب و قابل اطمینان برای ارزیابی خسارت یخ زدگی در درخت های انار ضروری است. در این پژوهش از شاخص های زنده مانی قلمه، نشت یونی نسبی، نشت فنلی نسبی و رنگ پذیری بافت با تترازولیوم کلراید برای مقایسه خسارت د...

ایران به عنوان مرکز پیدایش و تنوع انار (Punica granatum L.) معروف است و بیشترین سطح زیر کشت و میزان تولید را در دنیا به خود اختصاص داده و بهترین و بیشترین ارقام انار را دارا می‌باشد. به منظور پرورش یک رقم میوه به طور اقتصادی در یک منطقه لازم است مدیریت مناسب باغ براساس تغییرات مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی که در طول دوره رشد و نمو میوه رخ می‌دهد انجام شود. در پژوهش حاضر تغییرات فیزیکوشیمیایی میوه ا...

یکی از محدودیت‌های مهم برای رشد و عملکرد مطلوب گیاهان به‌ویژه در مناطق خشک، دسترسی آن‌ها به آب قابل استفاده است. در سال‌های اخیر تحقیقات گسترده‌ای برای سازگار نمودن گیاهان به تنش‌های محیطی و از جمله تنش خشکی صورت گرفته است. در این تحقیق استفاده از دو تنظیم کننده رشد 24- اپی‌براسینولید و جاسمونیک اسید برای بهبود مقاومت به تنش خشکی در انار رقم رباب (Punica granatume L.) مورد توجه قرار گرفت. سه سط...

امروزه تمایل به استفاده از ضدمیکروب های طبیعی در مواد غذایی افزایش یافته است. پوست انار با داشتن ترکیبات فنولی و ضدمیکروبی فراوان یک منبع مهم برای استخراج این ترکیبات به شمار می رود. در این پژوهش استخراج عصاره از پوست انار با نسبت های مختلفی از حلال اتانول/ آب (40 به 60، 60 به 40 و 80 به 20) در دماهای 25، 40 و 55 درجه سانتی گراد و زمان های 20، 24 و 28 ساعت انجام شد. بازده استخراج، میزان ترکیبات...

یکی از محدودیت های مهم برای رشد و عملکرد مطلوب گیاهان به ویژه در مناطق خشک، دسترسی آن ها به آب قابل استفاده است. در سال های اخیر تحقیقات گسترده ای برای سازگار نمودن گیاهان به تنش های محیطی و از جمله تنش خشکی صورت گرفته است. در این تحقیق استفاده از دو تنظیم کننده رشد 24- اپی براسینولید و جاسمونیک اسید برای بهبود مقاومت به تنش خشکی در انار رقم رباب (punica granatume l.) مورد توجه قرار گرفت. سه سط...

لاپاکول یک نفتوکوئینون با فعالیت ضد سرطان، ضد باکتری، ضد قارچ و ضد ویروس می‌باشد. لاپاکول و برخی از مشتقات آن نتایج خوبی در آزمایش بر روی تومورها داشته‌اند. پوست ساقه برخی گیاهان خانواده پیچ اناری (Bignoniaceae) دارای درصدی لاپاکول و مقداری از ترکیب‌های وابسته می‌باشد. گیاه انار شیطان (Tecomella undulata (Roxb.) Seem.) تنها گونه بومی این خانواده در مناطق خشک و نیمه‌خشک جنوب ایران می‌باشد. در ای...