به‏منظور بررسی تأثیر برخی عوامل پس از برداشت بر خصوصیات کیفی گیاه دارویی همیشه‌بهار (Calendula officinalis L.)، اثر منبع تغذیۀ گیاه شامل کود گاوی کاملاً پوسیده (25 تن در هکتار)، کمپوست زبالۀ شهری (20 تن در هکتار)، کمپوست قارچ مصرف‏شده (15 تن در هکتار)، ورمی‌کمپوست (15 تن در هکتار) و شاهد‌ و روش‏های مختلف خشک‌کردن شامل آون (60، 70 و 80 درجۀ سانتی‌گراد)، مایکروویو (300، 600 و 900 وات) و روش طبیعی ...

این پژوهش با هدف ارزیابی میزان تولید انرژی و شناخت نواحی باد خیز در استان ایلام انجام شده است. بدین منظور از تمام داده­های روزانه سمت و تندی باد 7 ایستگاه همدید استان ایلام و همچنین 15 ایستگاه نواحی مجاور استان گرد آوری شد. ابتدا دو پایگاه داده از میانگین بلندمدت روزانه تندی و سمت باد به صورت جداگانه به اندازه 22×366 ایجاد شد. با استفاده از این دو پایگاه داده، مؤلفه‌های مداری و نصف‌النهاری باد ...

In this study, the design and construction of a pulse high repetition rate (HRR), transverse atmospheric pressure (TEA) CO2 laser with ultra violet preionization is presented. In this laser, normal pure, industrial gases and also a combination of spark and corona preionization are used. In semi-sealed off condition, we obtained 220 watts at 300 Hz, %7.7 efficiency, 735 mJ/pulse. The best record...

در این پژوهش ، تاثیرات پرتولیزر آرگون سبز (515nm) در ایجاد ناهنجاریهای کروموزومی لنفوسیتهای خون محیطی انسان در شرایط in vitro مورد مطالعه قرار گرفته است . مطالعه 4765 سلول متافازی به دست آمده از 78 نمونه (تهیه شده از 22 نفر انسان سالم) پرتوتابی شده با تعداد 100، 200 و 300 پرتاب در داخل لوله هایی با قطر 2 میلی متر (لوله های پیپت پاستور) با استفاده از لیزر آرگون سبز با قطر لکه ای 200 میکرومتر و ز...

مقدمه: به دلیل بهره‌وری پایین انرژی و مدت‌زمان طولانی خشک‌کردن محصولات کشاورزی با روش‌های متداول، استفاده از روش‌های نوین نظیر پرتودهی فروسرخ لازم است مورد بررسی قرار گیرد. مواد و روش‌ها: در این مطالعه جهت خشک‌کردن و افزایش زمان ماندگاری هلو، از روش پرتودهی فروسرخ استفاده گردید. اثر توان لامپ فروسرخ در سه سطح 150، 250 و 375 وات، فاصله نمونه از لامپ در سه سطح 5...

مقدمه: مدل‌سازی روابط متغیرهای فرآیند خشک‌کردن محصولات غذایی و بررسی سینتیک انتقال جرم و ضرایب نفوذ رطوبت می‌تواند به‌عنوان یک ابزار سودمند برای کنترل بهینه فرآیند و بهبود کیفیت محصول خشک‌شده نهایی باشد. میوه کیوی دارای طعم و آرومای مطلوب بوده و دارای ارزش تغذیه‌ای بالایی می‌باشد. مواد و روش‌ها: در این پژوهش تأثیر توان لامپ پرتودهی در سه سطح 200، 250 و 300 وات در فواصل 5، 10 و 15 سانتی‌متری از...

مقدمه: کدوحلوایی یک منبع مناسب از کاروتن، ویتامین‌های محلول در آب و اسیدهای آمینه است. کدوحلوایی را می‌توان به آرد که دارای ماندگاری طولانی است تبدیل نمود. آرد کدوحلوایی به دلیل عطر و طعم بسیار مطلوب، شیرینی و رنگ زرد نارنجی- قرمز عمیق آن استفاده می‌شود. در این پژوهش مدل‌سازی سینتیک خشک شدن کدوحلوایی در یک خشک‌کن مادون ‌قرمز – هوای داغ بررسی می‌شود. مواد و روش‌ها: تأثیر توان لامپ پرتودهی در سه...

به منظور تهیّه نیمرخ فیزیولوژیک کشتی گیران فرنگی کار تیم ملّی بزرگسالان سطح تیم ملّی کشور، 71 نفر از کشتی گیران (میانگین سن 3/2،7/22 سال و میانگین وزن 2/20 5/81 کیلوگرم) که طیّ یک سال جهت شرکت در تورنمنت های معتبر بین المللی، مسابقات آسیایی و جهانی وارد اردوهای مختلف تمرینی تیم ملّی شده بودند، مورد بررسی قرار گرفتند. آزمون های ترکیب بدن (درصد چربی3 موضعی، lbm و bmi)، قدرت نسبی عضلانی (قدرت پنجه های ...

مقدمه: توت سیاه جزء میوه‌های نرم است. این میوه نسبت به آسیب‌های مکانیکی از قبیل ضربه در هنگام برداشت و آلودگی میکروبی (کپک و مخمر) حساس بوده که نمی‌توان آن را به طور مناسبی انبار کرد. به دلیل کوتاه بودن فصل برداشت و ماندگاری پایین، از روش خشک کردن برای افزایش ماندگاری استفاده می­شود. خشک کردن یکی از قدیمی‌ترین روش‌ها برای نگهداری مواد غذایی است. خشک‌کردن با کاهش رطوبت از ماده غذایی محافظت کرده ...

چکیده زمینه و هدف: مهمترین منبع طبیعی تولید اشعه ماوراء بنفش، خورشید است و مواجهه با اشعه ماوراء بنفش باعث بروز اثرات مضر بر روی افراد می شود. بنابراین این مطالعه با هدف اندازه گیری میزان شدت پرتو فرابنفش نوع A در شهر بجنورد در سال های 92-1391 انجام گرفت. مواد و روش کار: در این مطالعه توصیفی – مقطعی، میزان شدت پرتو فرابنفش نوع A با استفاده از دستگاه رادیومتر Hagner در شهر بجنورد در مدت یک سال ا...