چکیده در سال های گذشته استفاده از هیدروکلوئید ها در فرآورده های سرخ کردنی یکی از روش های مؤثر جهت کاهش جذب روغن در طی فرآیند سرخ کردن می باشد. مطالعه حاضر با هدف اصلی بررسی تأثیر افزودن هیدروکسی پروپیل متیل سلولز و کیتوزان در مقادیر مختلف 5/0، 1، 5/1 و 2 درصد به لعاب بر کاهش جذب روغن در ناگت ماهی انجام گرفت. در این پژوهش تمامی ناگت­های ماهی در دمای 180 درجه سلسیوس به مدت 4 دقیقه در روغن آفتابگر...

طی بررسی علائم بالینی و آزمایشگاهی 53 بیمار مبتلا به مالاریا که در مراکز درمانی سینا و شهید فهمیده کرمانشاه طی سال 1371 بستری شده بودند نکات قابل ارزیابی مواردی بودند که در ذیل می آید. - نسبت بیماران بستری شده مذکر 2 برابر بیماران مونث باشد. -شایعترین سن توزیع بیماری دهه دوم و سوم زندگی بوده است . - تب و لرز تکاندهنده متناوب ، علت مراجعه تمامی بیماران می باشد. - حدودا نیمی از بیماران سردرد، است...

مقدمه: سیمان­گلاس­آینومر از مهمترین مواد ترمیمی مورد استفاده در دندانپزشکی است. هیدروکسی آپاتیت نیز از جمله شناخته شده­ترین بیوسرامیک­های زیست فعال به­شمار می­رود. هدف اصلی از این پژوهش، ساخت سیمان گلاس آینومر حاوی ذرات هیدروکسی آپاتیت به منظور ارتقای زیست فعالی و استحکام فشاری سیمان گلاس بود. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی ذرات هیدروکسی آپاتیت طبیعی از استخوان حیوان استحصال شد. جزء سرامیکی...

مقدمه: مطالعات نشان داده اند که غلظت 25- هیدروکسی ویتامین d سرمی که بیانگر وضعیت ویتامین d بدن می باشد، ارتباط معکوسی با وضعیت چاقی داشته و خطر ابتلا به چاقی در افراد با سطوح بالای 25- هیدروکسی ویتامین d کمتر است. هدف از مطالعه حاضر بررسی ارتباط بین سطح سرمی 25- هیدروکسی ویتامین d با شاخص های تن سنجی، گلوکز ، اجزای لیپیدی ، انسولین سرمی و شاخص مقاومت انسولینی در زنان مبتلا به چاقی می باشد. بحث ...

پوششهای تک فاز هیدروکسی آپاتیت به دلیل چقرمگی شکست پایین و چسبندگی ناکافی بین پوشش و زیرلایه، با انواع پوششهای کامپوزیتی حاوی تقویت کننده های سرامیکی مثل زیرکونیا جایگزین شده اند. ساخت پوشش بیوسرامیکی کامپوزیتی حاوی اجزا نانومتری می تواند زیست سازگاری و زیست فعالی مطلوب، کنترل نرخ اضمحلال پوشش و بهینه ساختن خواص مکانیکی را موجب شود. در پژوهش حاضر، ساخت و مشخصه یابی پوشش نانوساختار هیدروکسی آپات...

زانتان پلی ساکارید مهم تجاری است که توسط xanthomonas campestris تولید می شود و به دلیل ویسکوزیته ی بالا در صنایع دارویی ، غذایی و ازدیاد برداشت نفت کاربرد دارد. زانتان پلی مری خطی از گلوکز با پیوند ? (1?4) می باشد که زنجیره جانبی باردار منفی به آن متصل شده است. تجزیه ی زانتان نیز مانند تولید آن می تواند کاربردهای عمده ای داشته باشد. دو دسته آنزیم تخریب کننده ی زانتان وجود دارد. گروه اول شامل هی...

مس به عنوان یک عنصر فلزی سنگین، سمی و تأثیر¬گذار بر سلامت انسان و سایر موجودات شناخته شده است. هدف از این تحقیق، مطالعه ی توانایی سیستم دو فازی آبی و سیستم استخراج مایع-مایع با حلال آلی به منظور جداسازی یون فلزی cu بود. لذا سیستم های دوفازی آبی پلی اتیلن¬گلیکول/نمک های سولفات ((nh4)2so4,na2so4) به منظور جداسازی یون های مس از محلول آبی آن مورد مطالعه قرار گرفت. توانایی بازیابی یون های مس به عنوا...

          یک روش موثر، ساده و سبز برای سنتز بیس-(4-هیدروکسی کومارین-3-ایل)-متانها از طریق تراکم 4-هیدروکسی کومارین با آلدهیدها در آب، بوسیله هیبرید α-نانو آلومینا- مولیبدن اکسید به عنوان کاتالیزور هتروژن توسعه داده شده است. بازده های بالا، زمانهای کوتاه واکنش، جداسازی بدون ستون کروماتوگرافی و قابل بازیافت بودن کاتالیزور از مزایای این روش بشمار می رود.

هدف پژوهش حاضر، بررسی اثر پیش­آماده­سازی تمرین هوازی همراه با مصرف ویتامین D3 بر سطوح فاکتور رشد اندوتلیال عروقی (VEGF) جسم مخطط موش­های پارکینسونی­شده با شش- هیدروکسی دوپامین می­باشد. 48 موش صحرایی نر هفت هفته­ای با وزن 300ـ250 گرم به­صورت تصادفی به شش گروه کنترل سالم، کنترل پارکینسون، شم، تمرین ـ پارکینسون، ویتامین ـ پارکینسون و تمرین + ویتامین ـ پارکینسون تقسیم شدند. گروه­های تمرینی به­مدت چ...

تیتانیم و آلیاژهای آن غالبا در جراحی های ارتوپدی و دندان پزشکی به دلیل مقاومت به خوردگی مناسب، استحکام مکانیکی قابل توجه و چگالی پایین مورد استفاده قرار می گیرد. اگرچه آنها زیست فعالی ضعیفی دارند، با این وجود مانع جدی برای کاربرد های پزشکی بوجود نمی آورند. برای بهبود خواص زیست فعالی ایمپلنت های فلزی غالبا هیدروکسی آپاتیت یا کامپوزیت های آن به روش های مختلف بر روی زیرلایه پوشش داده می شوند. در ا...