اثر رشد و تکثیر یک سویه لاکتوباسیلوس کازئی زیرگونه کازئی و یک سویه از لاکتوکوکوس لاکتیس زیرگونه لاکتیس واریته دی استی لاکتیس جدا شده از فرآورده‎های شیر که فعالیت آنتی بیوز آنها بر روی استافیلوکوکوس ئورئوس واشریشیا کلی بررسی و تأیید شده بود، بر فلور طبیعی گوشت چرخ کرده گاو، در شرایط صنعتی، مورد بررسی قرار گرفت. سویه‎های مذکور به طور جداگانه و با غلظت cfu/g 104 گوشت چرخ کرده اضافه شدند. نمونه‎های...

خشک کردن یکی از مهم ترین روش های نگه داری محصولات کشاورزی و مواد غذایی محسوب می شود. علت توجه زیاد به این روش، افزایش زمان ماندگاری محصول در مقایسه با سایر روش ها، تولید محصول با وزن و حجم کم تر و عدم نیاز به سردخانه و کاهش هزینه حمل و نقل و بسته بندی می باشد. حفظ کیفیت مواد خشک شده یکی از مهم ترین موارد در فرآیند خشک کردن می باشد. کیفیت محصول خشک شده بوسیله معیارهایی مانند چروکیدگی، رنگ و قابل...

در این مطالعه، تأثیر نایسین Z (02/0 درصد ) و بنزوات سدیم (5/1 و 5/2 درصد) بر روی فیله‌ی ماهی سفید (Rutilus frisii kutum) در دمای 4 درجه‌ی سانتی‌گراد مورد بررسی قرار گرفت. پارامتر‌های مورد بررسی در طول زمان نگه داری شامل فاکتورهای میکروبی (باکتری‌های مزوفیل، سرماگرا و لاکتیک) و شیمیایی (عدد پراکسید و مجموع ازت فرار) بوده که در زمان‌های صفر، 4، 8، 12 و 16 روز مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج، نشان...

بیشترین هزینه در امر بهره برداری از جنگل مربوط به خارج کردن چوب از مناطق قطع و حمل آن به جاده های جنگلی می باشد. باید ترکیب ماشین آلات چوبکش به صورتی انجام شود که در مجموع هزینه های خروج چوب به حداقل ممکن کاهش یابد. در این تحقیق ماشینهای چوبکش تیمبرجک ، زتور، اچ اس ام ،کوماتسو و تراکتور کشاورزی، در 6پارسل بهره برداری شده سال سوم برداشت، در سری دو ناو اسالم مورد بررسی قرار گرفتند. با استفاده از ...

مدیریت وجوه نقد شامل مجموعه گسترده ای از فعالیت های مربوط به جمع آوری، نگه داری و پرداخت آن می باشد که هدف آن تعیین نقدینگی مورد نیاز واحد تجاری، مدیریت بر مانده وجوه نقد و انجام سرمایه گذاری های کوتاه مدت است. مدیران شرکت ها در جستجوی آن سطح بهینه از نقدینگی هستند که به دلیل کمبود نقدینگی، ضررهای عمده به شرکت وارد نیاید و از طرفی با نگه داری وجه نقد مازاد، فرصت های سایر سرمایه گذاری ها از دست ...

زمینه : مؤسسه های داروسازی برای تولید آنتی سرم ضد عقرب نیازمند سم گیری از تعداد بسیار زیادی عقرب زنده هستند. آگاهی از شرایط مناسب نگه داری ، در طول عمر و میزان تولید سم آنها نقش مهمی دارد. هدف : مطالعه جهت ارزیابی تأثیر طول روز 8، 10، 12 و 14 ساعته بر ادامه حیات هشت گونه عقرب ایران و تعیین طول روز مناسب نگه داری آزمایشگاهی و سم گیری بیشتر از آنها انجام شد. مواد و روش ها: تعداد 40 عقرب از گونه ه...

دستگاه های پرس صنعتی از نظر مکانیزم به دو گروه اصلی تک عمله (تک مرحله) و دوعمله (دومرحله) تقسیم می شوند. دستگاه پرس تک عمله یک مکانیزم اصلی دارد که سنبه را هدایت می کند. پرس دوعمله علاوه بر مکانیزم ذکر شده، دارای مکانیزم ورق گیر نیز هست. قالب دستگاه دوعمله، وزن و در نتیجه هزینه بالاتری نسبت به قالب دستگاه تک عمله دارد. در برخی از موارد، قالب کوچک پرس تک عمله را برای پرس دوعمله به کار می گیرند، ...

یک حجم منی به ­دست آمده از 4 راس بز نژاد مهابادی 4-3 ساله در فصل تولیدمثلی در 20 حجم رقیق­ کننده بر پایه بافر تریس حاوی مقادیر 0/5، 1، 1/5، 2 و 2/5 درصد لسیتن سویا  به ­عنوان افزودنی با منشا غیرحیوانی و یک درصد زرده تخم مرغ به ­عنوان افزودنی با منشا حیوانی مخلوط شد و اثرات افزودنی ­ها بر جنبایی کل و پیشرونده، زنده مانی، یک ­پارچگی غشاء و میزان اسپرم ­های دارای مورفولوژی غیرطبیعی در 2، 6، 24 و 4...

در این تحقیق تأثیر عمق نفوذ و روش نصب پیچ (با سوراخ پیش­ساخته و بدون سوراخ) بر توان نگهداری پیچ در سطح و لبه چندسازه چوب پلاستیک انجام شد. به این منظور تخته­های چوب پلاستیک از کارخانه ملج چوب گرگان با چگالی 017/1 گرم بر سانتی­متر مکعب و ابعاد 4/1×100×100 سانتی­متر مکعب تهیه شده و برای انجام آزمون از پیچ خودکار شماره 6 با قطر 3 میلی متر و طول 5/2 سانتی­متر استفاده شد. آنگاه ابعاد نمونه­های آزمون...