در این مطالعه، اثر تعداد سلول‌های سوماتیک پایین (کم تر از 300000 سلول در میلی لیتر) و بالا (بیش‌تر از 1200000 سلول در میلی لیتر)، مقدار استارتر (1 تا 3 %) و زمان رسیدن (1 تا 120 روز) بر خصوصیات شیمیایی (درصد کل مواد جامد، پروتئین، pH، نمک و چربی) پنیر تهیه شده از شیر گوسفندی بررسی شد. نتایج، نشان داد که در پنیر تولید شده از شیر با تعداد سلول‌های سوماتیک بالا، ماده‌ی خشک، pH، چربی و پروتئین به ط...

تیلریا لستو کاردی و تیلریا اوویس از مهمترین عوامل تیلریوز گوسفندی در ایرانهستند اما شدت علائم ایجاد شده، و میزان مرگ و میر در این دو نوع تیلریاکاملا با یکدیگر تفاوت دارد. تیلریا لستو کاردی باعث ایجاد یک بیماری کشندهدر گوسفندان علی الخصوص بره ها در مناطق مختلف ایران شده اما تیلریااوویس تنها باعث یک بیماری تحت بالینی و غیرکشنده در گوسفندان می شود. باوجود اهمیت بالای تیلریا لستوکاردی، شناخت کمی در...

شنبلیله گیاهی دارویی است که به علت غنی بودن از مواد ثانویه، در صنایع غذایی و دارویی از بذر و اندام هوایی آن استفاده می¬گردد. در این تحقیق اثر کودهای آلی (کود گوسفندی، گاوی و ورمی¬کمپوست) و معدنی (نیتروژن و فسفر) و همچنین محلول¬پاشی با اسیدسالیسیلیک (sa) در غلظت¬های 0، 2?10،4?10 و 6?10 مولار (به ترتیب سطح اول، دوم، سوم و چهارم) بر روی اجزای عملکرد اندام هوایی و بذر و برخی مواد ثانویه گیاه شنبلیل...

فاسیولیازیس، یکی از مهمترین بیماری های انگلی مشترک بین انسان و دام می باشد که به لحاظ مشکلات بهداشتی و خسارت های اقتصادی فراوان در مناطق مختلف دنیا مورد توجه قرار دارد. به لحاظ اهمیت فاسیولیازیس در ایران از نظر پزشکی، دامپزشکی و اقتصادی، مطالعه حاضر در جهت شناسایی مولکولی ایزوله های گاوی و گوسفندی فاسیولا و مقایسه آن با شاخص های مورفومتریک در ایران طراحی شد. در این مطالعه، به منظور جمع آوری ا...

هیداتیدوزیس بعنوان یک بیماری مهم مشترک بین انسان و حیوان مطرح است و در مناطق مختلف جهان، از جمله ایران از شیوع بالایی برخوردار است. روش‌های سرولوژیکی که بتوانند با حساسیت و ویژگی بالا، هیداتیدوز را تشخیص دهند، از ارزش بسیار بالایی برخوردار می‌باشد. در این مطالعه، آنتی‌ژن B مایع کیست هیداتید را جداسازی کرده و بر روی نمونه‌های سرم بدست آمده از انسان‌ها و گوسفندان مبتلا به کیست هیداتید و نمونه‌های...

مایکوباکتریوم آویوم زیرگونه پاراتوبرکولوزیس (MAP) در نشخوارکنندگان عامل ایجاد پاراتوبرکولوزیس می‌باشد که بدلیل تحمیل خسارت‌های اقتصادی گسترده از اهمیت اقتصادی زیاد برخوردار می‌باشد. در سال‌های اخیر استفاده از توالی‌های تکراری کوتاه در ژنوتایپینگ این باکتری مورد توجه قرار گرفته است. در مطالعه حاضر نتایج حاصل از کاربرد این روش با اتکا بر روی 2 لوکوس SSR8 و SSR9 بر روی 3 جدایه کلینیکی و 1 سویه مرج...

در برنامه های نوین اصلاح نژاد دام چند شکلی موجود در پروتئین های شیر می تواند به عنوان نشانگر ژنتیکی به کار برده شود. بتالاکتوگلوبولین پروتئین اصلی بخش آب پنیر شیر نشخوارکنندگان می باشد که ژن کدکننده آن روی کروموزوم 3 گوسفند تعیین نقشه شده است. این پروتئین در طی دوره های آبستنی و شیردهی در غدد پستان ساخته می شود. مطالعات نشان داده که این پروتئین در اکثر نژادهای گوسفند دارای چند شکلی است و دلیل آ...

با استفاده از شبیه سازی قطعی و پارامتر¬های جمعیتی و اقتصادی گاو هلشتاین ایران رشد ژنتیکی وکارایی اقتصادی دو برنامه اصلاحی آزمون نتاج و انتخاب ژنومیک محاسبه و با هم مقایسه شدند. تجزیه و تحلیل داده¬ها برای بر¬آورد رشد ژنتیکی و کارایی اقتصادی با استفاده از نرم افزار matlab7.0.0 انجام شد. فاصله نسل مسیر پدران در انتخاب ژنومیک کوتاه¬تر از مقدار آن در آزمون نتاج بود. اما در آزمون نتاج شدت انتخاب بیشت...

حفظ تنوع ژنتیکی در جمعیت بز مرخز به عنوان سرمایه ملی بسیار حائز اهمیت است. بررسی توالی نوکلئوتیدی ناحیه سیتوکروم b میتوکندری در درون جمعیت‌ها می‌تواند شاخص مناسبی از میزان تنوع موجود در جمعیت مورد مطالعه باشد. هدف از این پژوهش، بررسی ژنتیکی و فیلوژنتیکی توالی نوکلئوتیدی ناحیه سیتوکروم b ژنوم میتوکندری بز مرخز است. بدین منظور از 40 رأس بز مرخز نمونه خون جمع‌آوری گردید. پس از استخراج DNA، تکثیر ق...