مطالعه‌‌ حاضر جهت‌ بررسی تأثیر حرارت و فصول سال بر روی پارامترهای ایمنی و بیوشیمیایی سرم‌ خون ماهی‌ قزل‌آلای‌ رنگین-کمان (Oncorhynchus mykiss) در دو فصل زمستان و تابستان در منطقه هراز و نکا انجام شد. در هر فصل از هر کارگاه 15 نمونه با میانگین وزن 100 گرم به طور تصادفی صید و مورد بررسی قرار گرفت. وزن (گرم) و طول‌ کل (سانتی‌متر) اندازه‌گیری شد.‌ پس از خون-گیری فصلی از ساقه ‌دمی ‌و جداسازی سرم توس...

گیرنده فاکتور رشد اپیدرمی (egfr) نشان داده شده است که نقش اساسی در رشد سلول توموری دارد و افزایش بیان آن در درصد قابل توجهی از تومورهای انسانی مشاهده شده است. تا به امروز روش های متعددی در درمان سرطان بر اساس هدف قرار دادن egfr گسترش یافته است. در زمینه واکسن سرطان یکی از استراتژی ها ایمنی درمانی فعال علیه گیرنده می باشد بدین منظور که افزایش فعالیت آن مهار گردد. از طرف دیگر از آنجاییکه ذرات فاژ...

چکیده  مطالعات اولیه سم شناسی نشان داده که آکریل آمید به عنوان یک عامل سرطان زا است و اصلی ترین راه ایجاد آن واکنش بین اسید آمینه آسپارژین و قند های طبیعی نظیر گلوکز می باشد . کاهش و مهار تشکیل آکریلامید در طول فرآوری مواد غذایی می تواند به ارتقای سلامت محصولات غذایی و به دنبال آن، به ایمنی غذای انسان کمک کند. هدف اصلی این مطالعه بررسی اثر مهار کنندگی مخمر اتولیز شده بر پایه ساکارومیسس سرویزیه ...

زمینه: توتیاهای­دریایی به شاخه خارپوستان (echinodermata) از بی­مهرگان دریایی تعلق دارند که دارای خواص زیستی متعددی می باشند. التهاب را می­توان مجموعه ای از فرایندهای پیچیده دانست که بسیاری از سیستم­های بدن از جمله سیستم ایمنی و عصبی را درگیر کرده و باعث ایجاد علائمی مثل درد و ادم می­شود. لذا با توجه به فعالیت بالای آنتی­اکسیدانی توتیاهای­دریایی و نظر به اهمیت بحث سلامت، هدف از مطالعه حاضر، بررس...

سابقه و هدف: کاندیدیازیس یک بیماری های قارچی است که در بیماران دچار ضعف سیستم ایمنی با افزایش همراه بوده است. از دلایل ایجاد مقاومت دارویی در کاندیدا آلبیکنس ایجاد بیوفیلم می باشد. این مطالعه با هدف سنجش نسبی بیان ژن اختصاصی ریسه hwp1 در مهار بیوفیلم کاندیدا آلبیکانس تحت تیمار با موثرترین عصاره خانواده نعناعیان انجام شد. مواد و روش ها: در این مطالعه مقطعی، فعالیت ضد قارچی عصاره های آبی و اتانول...

علی رغم پیشرفتهای نوین در روشهای تهیه و تولید موادغذایی ، سلامت و ایمنی مصرف کننده به طور روز افزون در بهداشت عمومی اهمیت می یابد. یکی از روشهای کنترل میکروارگانیسم های بیماری زا استفاده از نگهدارنده های شیمیایی است. بدون شک استفاده از عصاره و اسانس گیاهان جایگزین بسیار مناسبی میتواند باشد. این مطالعه به منظور تعیین اثرات ضدباکتریایی عصاره اتانولی گیاه انگشتانه روی باکتری پاتوژن استافیلوککوس او...

مقدمه : گونه­های کاندیدا قارچهای فرصت طلبی هستند که دربیماران با نقص ایمنی، بیماریهای قارچی مهاجم را سبب می­شوند. زعفران گیاهی بااثرات درمانی متعدد از قبیل فعالیت ضد قارچی مطرح است. دراین تحقیق اثرات ضد قارچی عصاره الکلی و سافرانول گیاه زعفران بر رشد کاندیدا آلبیکنس و دابلینینسیس ارزیابی شد. مواد و روش کار: عصاره الکلی وسافرانول زعفران باروش میکرودایلوشن برروی کاندیدا آلبیکنس و دابلینینسیس اثر ...

سربرال ایشمیا یکی از بیماریهای کشنده مربوط به سلولهای مغزی می‌باشد که در اثر کاهش جریان خون به مغز به صورت جزئی یا کلی اتفاق می‌افتد.این عارضه در اثر ضربه‌ی مغزی پیدا شده و موجب خونریزی و انسداد عروق مغزی و بروز التهاب در مغز شود. که پیشرفت این التهابها کشنده خواهد بود. پروتئین HMGB1 به عنوان یک مولکول سیگنال خارج سلولی در مسیر وقوع این بیماری از سلولهای مبتلا به کمبود اکسیژن و سلولهای ایمنی آز...

چکیده : یکی از راههای مهار بیوسنتز dna و در نتیجه جلوگیری از تکثیر بی رویه سلولهای سرطانی، مهار بیوسنتز بازهای پیریمیدینی است . از میان شش آنزیمی که در بیوسنتز پیریمیدین نقش دارند، آنزیم دی هیدرواوروتات دهیدروژناز dhodaseواکنش کنترل کننده سرعت را کاتالیز میکند و از این لحاظ مهار آنزیم فوق از اهمیت خاصی برخوردار است . مهار آنزیم فوق در جلوگیری از تکثیر تکیاخته پلاسمودیوم نیز ازاهمیت خاصی برخوردا...

مقدمه: سل (tb) که به وسیله مایکوباکتریوم توبرکلوزیس(mtb) ایجاد می گردد، با حدود 9 میلیون مورد جدید و تقریباً 2 میلیون مرگ در هر سال، یک معضل مهم سلامتی عمومی در سراسر دنیا است. عموماً پاسخ های ایمنی انسان از گسترش mtb جلوگیری می کند و عفونت در یک حالت نهفته باقی می ماند. هر دو پاسخ های ایمنی ذاتی و اکتسابی علیه tb درگیر می باشند. با این وجود نقش ایمنی ذاتی هنوز به خوبی مشخص نشده است. سلول های کشن...