چکیده: سابقه و هدف: سوریمی گوشت ماهی است که بطور مکانیکی استخوان گیری شده و پس از شستشو توسط آب یا محلول نمکی رقیق، محافظ‌های سرمایی به آن افزوده شده است. سوریمی به عنوان ماده خام برای تهیه غذاهای دریایی تقلیدی مانند میگو، پای خرچنگ، صدف و لابستر استفاده می‌شود. در روش سنتی شستن یکی از حساس‌ترین مراحل برای آماده‌سازی سوریمی با خواص کارکردی خوب می‌باشد. شستشو با آب ترکیباتی را که می‌توانند...

روند تحول و توسعه نظام مالیات ستانی در کشورمان منجر به تدوین قانون مالیات بر ارزش افزوده شد. در این راستا شناخت و توجه به حسابرسی این مالیات، موجب انجام رسیدگی های دقیق و صحیح توسط مأموران مالیاتی می شود و افزایش درآمدهای مالیاتی دولت و کاهش سوء استفاده های احتمالی مؤدیان مالیاتی را درپی خواهد داشت. هدف اصلی این پژوهش بررسی عوامل مؤثر بر حسابرسی مالیات برارزش افزوده است و متغیرهای مورد بررسی شا...

Background: Patient safety is one of the most important components of health care quality. Given that assessing the current culture of patient safety is the first step in improving patient safety, we decided to translate and validate one of the most used patient safety culture assessment tool (HSOPS questionnaire) for the first time in Iran, and in this way take a step toward improving patient ...

مقدمه: موفقیت طولانی مدت و قابل پیش بینی در درمان ریشه نیازمند دبریدمان مؤثر و ضدعفونی کامل کانال ریشه است. هدف از این مطالعه تعیین اثر بره موم به عنوان ماده شستشودهنده کانال بر باکتری انتروکوک فکالیس و مقایسه ی آن با چند ماده متداول شستشودهنده داخل کانال بود. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی- آزمایشگاهی، تعداد 60 دندان تک کاناله با طول ریشه 13 میلی متر انتخاب و تاج آن ها قطع گردید. سپس نمونه...

خلاصه: سابقه و هدف: یکی از موانع  برای حداکثراعمال اثرکلسیم هیدروکساید وجود لایه اسمیر می باشدکه به عنوان سد فیزیکی در برابر انتشار یون های هیدروکسیل و کلسیم از طریق توبول های عاجی عمل می کند. هدف از انجام این مطالعه ارزیابی تغییرات phدرسطح خارجی ریشه دندان های کشیده شده انسانی در زمان های محتلف بواسطه انتشار یون هیدروکسیل تحت تاثیر شستشو دهنده های نهایی مختلف بود. مواد و روش ها: دراین مطالعه آ...

در این پروژه به منظور خالص سازی ترکیبات تری ترپن (مشتقات بوسولیک اسید) گیاه کندر، صمغ آن آسیاب گردید و عصاره گیری صمغ پودر شده با حلال متانول صورت گرفت. پس از حذف متانول و خشک کردن عصاره توسط نور آفتاب، عملیات استخراج تری ترپنی آن با حل کردن پودر در 2% koh انجام شد. به محلول koh دار، اتیل استات اضافه کرده و فاز koh دار را جدا می کنیم. به فاز koh دار جداشده، 2% hcl اضافه کرده و دو مرتبه اتیل است...

زمینه: شستشوی پوسته تخم ­مرغ روشی سا­ده و کم­ هزینه بوده و توسط بسیاری از افراد جهت تمیز کردن پوسته تخم مرغ مورد استفاده قرارمی­ گیرد. هدف: تأثیر شستشوی پوسته تخم مرغ بر کیفیت فیزیکو شیمیایی آن بررسی شد. مواد و روش ­ها: تعداد 45 نمونه تخم مرغ از لحاظ میزان pH سفیده، اندیس زرده، درصد کاهش وزن و ارتفاع آلبومین طی مدت زمان نگه ­داری در یخچال (روزهای 1، 5، 10، 15 و 20) بررسی شدند. تخم مرغ­ ها به سه...

فلز نیکل به دلیل داشتن خواص ویژه کاربردهایی دارد که مهمترین آن ساختن آلیاژهای مختلف فولادی است. البته زمانی ساختن باتریهای نیکل-کادمیم نیز از کاربردهای مهم آن محسوب میشد.هدف ازاین تحقیق استحصال نیکل از نمونه باطله کانسنگ طلای معدن زره شوران است. لذا پس از انجام یک سری مطالعات اولیه شامل بررسیهای کانی شناسی، مشخصات شیمیایی و فیزیکی، روشهای مختلف فرآوری مورد آزمایش قرارگرفت. نتایج مطالعات اولیه...

مقدمه: هدف این پژوهش بررسی مشکلات حافظه ای افراد مبتلا به نوع وارسی و شستشو کننده اختلال وسواسی – جبری از نظر فراحافظه ، حافظه،سوگیری به حافظه و میزان اطمینان به حافظه است. مواد و روش کار: 30 فرد مبتلا به اختلال وسواسی ـ جبری (15 وارسی کننده، 15 شستشو کننده) و 30 نفر به عنوان گروه گواه (15 نفر به عنوان اضطراب منتشر،15 نفر بهنجار ) انتخاب شدند. گروه گواه از نظر متغیرهای جمعیت شناختی با گروه ه...

امروزه آلودگی خاک با فراورده های نفتی به دلیل نشت مخازن سوخت و خطر انتقال از مهم ترین مشکلات زیست محیطی است، زیرا علاوه بر خطر انتقال به زنجیره غذایی امکان آلوده سازی منابع آب زیر زمینی نیز وجو دارد. لذا پاک سازی خاک های آلوده به فراورده های نفتی در محل بسیار با اهمیت می باشد. در این تحقیق پارامترهای موثر بر پاک سازی خاک آلوده به گازوئیل به روش خاک شویی با استفاده از شوینده سدیم دو دسیل سولفات ...