در این تحقیق با توجه به مشکلات مربوط به سیلیکات سدیم در کاهش عمر مفید تجهیزات و همچنین کاهش مقاومت کاغذ، بازیافت کاغذ روزنامه باطله با استفاده از کمپلکس آلی پلی­آکریلیک اسید (نمک سدیم) پیوندزنی­شده با پلی­اتیلن اکسید به­جای سیلیکات سدیم در فرمول­بندی مواد شیمیایی مورد بررسی قرار گرفت. کمپلکس آلی در سطوح مختلف 3/0، 5/0، 7/0، 1، 2 و 3 درصد (براساس وزن خشک کاغذ باطله) به­کار گرفته شده و مرکب­زدایی...

مقدمه: سرطان معده دومین علت مرگ ناشی از سرطان بعد از سرطان ریه در جهان است. بروز آن در مناطق مختلف دنیا متفاوت است. با توجه به میزان شیوع این بیماری و میزان مرگ و میر بالای سرطان معده در کشور، لازم است علل و عوامل تأثیر گذار در بروز این بیماری با دقت بیشتر و روش های علمی تر، مورد بررسی قرار گیرد. هدف این مقاله، بررسی این عوامل با کمک تکنیک داده کاوی است.  روش: داده های مورد نیاز برای این مطالعه...

در این کار، اثر نمک و دما روی تعادلات فاز مایع سیستم های (آب + دی اتانول آمین + ایزوبوتانول) و (آب + دی اتانول آمین + سیکلوهگزانول) مورد مطالعه قرار گرفت. داده های تعادلات مایع- مایع نمک های kcl و nacl برای قدرت یونی 5/0 و 0/1 و 5/1 و0/2 مولار و در غیاب نمک ها در دماهای 2/298 و 2/308 کلوین تحت فشار اتمسفر تعیین شدند. کسرهای جرمی اجزا در فاز آبی و آلی با روش های hplc و گراویمتری اندازه گیری شد...

چکیده: ذخیره سازی گاز طبیعی در ساختار های نمکی از جمله روش های نوین و بنیادی جهت تداوم تامین گاز در زمان عدم تعادل تولید و مصرف (اوج مصرف و نوسانات فصلی) به شمار می رود. با دقت به این امر که مطالعه ساختار های نمکی جهت امکان سنجی ذخیره سازی گاز طبیعی تا کنون به صورت یک روش جامع وسیستماتیک انجام نیافته است، در این تحقیق با بکارگیری روش های کاربردی و نوین مطالعاتی، ساختار نمکی نصر آباد کاشان با ...

چکیده به منظور رسیدن غلظت بهینه نمک، تخم نمک سود ماهی قزل‏آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) با افزودن نمک خالص و مخلوط (5/3، 5/4 و 5/5 درصد) تهیه گردید. آزمایشات شیمیایی، میکروبی، ارزیابی حسی و سنجش رنگ نمونه‏ها در طی 60 روز نگهداری در دمای یخچال مورد بررسی قرار گرفت. مقدار بارباکتریایی کل، سرمادوست، کپک و مخمر تعیین گردید. بارباکتریایی کل در نمونه‏های تولیدی با درصد بالاتر نمک (5/4 و 5/5) ...

نمک های سولفات یکی از ناخالصی های موجود در نمک طعام هستند که بر کیفیت و طعم آن اثر می‏گذارند. فرایند سالکس (SALEX) یکی از روش های تصفیه نمک است که در آن از آب نمک اشباع برای شستشو و حذف ناخالصی‏های نمک طعام استفاده می‏شود. در این مطالعه پارامترهای موثر در کاهش مقدار آلودگی نمک های سولفات از نمک طعام، در روش سالکس، بررسی شده است. ابتدا آزمایش هایی روی پارامترهای اندازه ی ذره های نمک، زمان شستشو،...

آلودگی محیطی، یکی از مخاطرات و موضوعات مهم در بحث ایمنی مواد غذایی در سطح جهان است. با توجه به اهمیت تاثیر فلزات سنگین در سطح سلامت جامعه، اندازه‌گیری غلظت فلزات سنگین سمی در مواد غذایی پرمصرف مانند نمک، نان و آب می‌تواند راه گشای کشف علت ایجاد برخی از بیماری‌ها گردد. این تحقیق با توجه به استفاده‌ی رایج و گسترده‌ی نمک در مواد غذایی، به منظور اندازه گیری فلزات سنگین آهن، سرب، مس و کادمیوم در نمو...

مقدمه: تقریباً 50% مردم جهان کم­تر از حد مورد نیاز ید دریافت می­کنند. این نسبت بزرگ از جمعیت جهان در نواحی گسترده­ای که غالباً کوهستانی نیز هستند زندگی می­کنند. نوع و شدت عوارض کمبود ید در گروه­های مختلف جمعیتی متفاوت است ولی حساسیت و آسیب­پذیری زنان باردار و شیرده و هم­چنین جنین یا نوزاد آن­ها به علت وابستگی در تأمین ید و هورمون­های تیروئیدی به مادر حائز اهمیت ویژه­ای است. مواد و روش­ها: به منظو...

چکیده زمینه : تغذیه متعادل با سلامتی فرد ارتباط مستقیم دارد. هدف : مطالعه به منظور مقایسه میزان دریافت‌ کالری ودرشت‎مغذی‌ها بین دو منطقه شهر رشت (عرصه جامعه‌نگر) و قزوین (محله سالم) انجام شد. مواد و روش‌ها : این مطالعه مقطعی در سال 1382 در مناطق منتخب شهرهای رشت و قزوین بر روی 1100 فرد بالای 30 سال که به روش خوشه‌ای تصادفی انتخاب شده بودند، انجام شد. میزان دریافت مواد غذایی با استفاده از پرسش‎ن...

گنبد های نمکی  یکی از مهمترین سیماهای کمربند چین خورده زاگرس در جنوب ایران هستند. در این تحقیق ژیپس و نمک های گنبدهای نمکی دهکویه، کرمستج و  پاسخند  در منطقه لارستان واقع در جنوب ایران به تفکیک رنگ و به منظور تعیین ژنز آنها بر اساس بررسی های صحرایی، کانی شناسی، ژئوشیمی، سیالات درگیر و دورسنجی مورد مطالعه قرار گرفتند. در مطالعات کانی شناسی دو کانی گلوبریت (na2ca(so4)2) و ساسولیت b(oh)3 که شاخص ف...