هدف از تحقیق حاضر، تعیین اثر مصرف شیر پس از تمرینات هوازی و مقاومتی بر کاهش وزن دانشجویان دختر بود. به این منظور، اطلاعات 80 دانشجوی دختر چاق که در آنالیز ترکیب بدن بیش از 10 کیلوگرم اضافه وزن داشتند، جمع¬آوری شد. سپس 40 نفر به صورت تصادفی به 2 گروه (تمرین هوازی+تمرین مقاومتی+مصرف شیر) و (تمرین هوازی+تمرین مقاومتی) تقسیم شدند که 30 نفر تا انتهای تحقیق حضور داشتند. آزمودنی¬ها بلافاصله و یک ساعت ...

در این مقاله عواملی که منجر به شکست شیر کشوئی یا دروازه‌ای[i] مخزن ذخیرة اکسترکت فورفورال[ii] می‌شود، بررسی می‌شود. شکست شیر در مخزن‌های ذخیره می‌تواند به بروز خسارت‌های سنگین اقتصادی، زیست محیطی و جز این‌ها بیانجامد. برای این منظور لازم است سه عامل مهم ساختار درونی شیر، تنش‌های ناشی از نشست مخازن در دراز مدت و نهایتاً عوامل بروز شکست در مواد ترد بررسی شود. این عوامل در کنا...

مقدمه: تغذیه با شیر مادر و تغذیه تکمیلی نقش برجسته ای در رشد و تکامل کودک دارد. این پژوهش به منظور بررسی وضعیت تغذیه کودکان زیر دو سال در مناطق شهری و روستایی شهرستان جهرم انجام گرفت. روش کار: این پژوهش از نوع مقطعی و جامعه مورد مطالعه 435 نفر از کودکان با سن 18-24 ماه ساکن مناطق شهری و روستایی شهرستان جهرم بود. نمونه های پژوهش به روش نمونه گیری آسان انتخاب شدند. داده ها با استفاده از پرسش نامه...

شیر خام یکی از فساد پذیرترین غذاهایی است که پس از دوشش در معرض آلودگی­های محیطی قرار می­گیرد. در این بررسی با هدف بررسی نقش عوامل مختلف در افزایش بار میکربی شیر، از شیر خام تولیدی  یکصد گاوداری اطراف شهرستان اسفراین به صورت تصادفی در اواسط فصول بهار، تابستان و پاییز1389 نمونه­برداری گردید. نمونه­های شیر در سه مرحله: بلافاصله پس از دوشش، هنگام خروج از دامداری و هنگام تحویل به ایستگاه جمع­آوری شی...

سابقه و هدف: امروزه شیر مادر یک شاخص منحصر به فرد از پایش زیستی آلایندهها ست که اطلاعاتی را در مورد میزان فلزات سنگین تجمع یافته در بدن و میزان مواجه نوزادان با این مواد نشان میدهد، هدف از این مطالعه تعیین میزان کادمیم و روی در شیر مادران ساکن در نزدیکی کارخانه ذوب فلزات و مقایسه آن با یک منطقه شاهد است. مواد و روشها: در این مطالعه فاکتورهای سن مادر، وزن مادر و مصرف برنج لنجان مورد بررسی قرار گ...

یرسینیا انتروکولیتیکا یک باکتری گرم منفی و پاتوژن روده ای است که از طریق آب و مواد غذایی به انسان منتقل می شود. شیر از منابع عمده انتقال عفونت به انسان بوده و آلودگی آن با باکتری مانند یرسینیا انتروکولیتیکا می تواند برای انسان عوارض زیان باری داشته باشد. این مطالعه با هدف جداسازی یرسینیا انتروکولیتیکا و ارزیابی ژن های بیماری زایی آن از شیر نشخوارکنندگان کوچک در شهرستان شهرکرد به روش کشت میکروبی...

هدف از این مطالعه، تعیین میزان شیوع اشریشیاکلیo157:h7 و شناسائی ژن های بیماری زایstx1 ،stx2 ، eaea و hly  آنها در نمونه های پنیر سنتی و شیر خام عرضه شده در شهر مرند بود. برای این منظور 100 نمونه پنیر و 50 نمونه شیر خام گاو از سطح عرضه و مراکز جمع آوری شیر خام و به صورت تصادفی جمع آوری شد. نمونه ها در ecb حاوی مکمل نوبیوسین به عنوان محیط غنی کننده و سپس محیط مک کانکی آگار سوربیتول حاوی مکمل سفکس...

سابقه و هدف: آفلاتوکسین m1 متابولیت هیدروکسیله ی آفلاتوکسین b1 و ترکیبی سمی و احتمالاً سرطان زا می باشد بنابراین پایش آن در شیر از اهمّیت بهداشتی زیادی برخوردار است. هدف این پژوهش، تعیین غلظت آفلاتوکسین m1 در شیر خام تولیدی در شهرستان های شاهرود، دامغان، سمنان و گرمسار بود. مواد و روش ها: این مطالعه ی توصیفی-تحلیلی در سال 1389-1388 اجرا شده و 311 نمونه ی شیر خام از مراکز جمع آوری شیر برداشت گردید...

زمینه مطالعاتی: زنده­مانی بره و به دنبال آن افزایش وزن تولد تا زمان از شیرگیری تحت تأثیر تولید شیر میش می­باشد. تعیین مقدار تولید شیر میش­ها اطلاعاتی را در مورد بهبود مدیریت مناسب و استراتژیهای تغذیه­ای برای میش­ها و بره­ها در اختیار قرار می­دهد. هدف: این تحقیق با هدف تجزیه و تحلیل ژنتیکی رکوردهای روزآزمون تولید شیر در گوسفند کردی شیروان انجام شد. روش کار: داده­های مورد استفاده در این پژوهش شام...

آبگرمکن¬های خورشیدی ترموسیفونی از دو بخش اصلی کلکتور و مخزن آب گرم تشکیل شده است که کلکتور خود دارای چند قسمت ازجمله مخزن آب می¬باشد که نقش آن این است که آب در آن قرار می¬گیرد و انرژی را در خود ذخیره می¬کند. این پایان نامه از دو بخش تشکیل شده است. که ابتدا با طرح ایده ای جدید از صفحه جاذب کلکتور خورشیدی از نوع جریان جوششی به شبیه¬سازی در نرم افزار ees پرداخته و قسمت¬های مختلف کلکتور بهینه شده...