گیاه مرزه سهندی (Satureja sahendica Bornm.) ازگونه‌های اندمیک ایران است.این تحقیق با هدف بررسی کمیت و کیفیت اسانس توده‌‌های مختلف این گیاه در شرایط زراعی انجام گرفت. ابتدا بذر8 توده ‌مختلف مرزه سهندی از رویشگاه‌های مختلف استان‌های آذربایجان شرقی،کردستان وزنجان جمع‌آوری گردید، پس از نشاء در گلخانه مزرعه تحقیقات گیاهان دارویی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان یزد در قالب طرح بلو...

بخش اول روش "میکرو استخراج فاز مایع از فضای فوقانی(hs-sdme)"، برای استخراج و بدنبال آن استفاده از دستگاه کروماتوگراف گازی متصل به اسپکترومتر جرمی(gc-ms) برای جداسازی و تعیین ساختار شیمیائی ترکیبات فرّار موجود در دو گیاه خوشاریزه معطّر (echinophora cinerea) و مورد myrtus communis-l)) مورد استفاده قرار گرفته است. بعلاوه برای گیاه دوم، دیگر تکنیک استخراج در ابعاد میکرو یعنی "میکرو استخراج فاز جامد ...

چهار کمپلکس پنج کئوردینه جدید کبالت با فرمول کلی [CoL1-4]ClO4.H2O که در آن L لیگاند شیف باز متیل-2- {[1-متیل-2-(2-هیدروکسی فنیل)متیلیدین نیتریلو]اتیل}آمینو-1-سیکلوپنتین دی تیو کربوکسیلات (H2cdsalMeen)، متیل-2- {[1-متیل-2-(2-هیدروکسی 5-کلرو فنیل)متیلیدین نیتریلو]اتیل}آمینو-1-سیکلوپنتین دی تیو کربوکسیلات (H2cd5ClsalMeen)، متیل-2- {[1-متیل-2-(2-هیدروکسی 5-برمو فنیل)متیلیدین نیتریلو]اتیل}آمینو-1-سی...

ریحان مقدس گیاهی بوته­ای و چندساله از خانواده نعناعیان می­باشد. از بخش­های هوایی این گیاه در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی- بهداشتی و عطر سازی استفاده می­شود. برگ­های این گیاه حاوی 5/0-5/1 درصد اسانس است و ترکیبات اصلی اسانس آن اوژنول، متیل اوژنول، کارواکرول، استراگول و اُکالیپتول می­باشد. به منظور ارزیابی تاثیر محلول­پاشی عنصر روی بر خصوصیات مرفولوژیکی ریحان مقدس، آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی گروه ع...

ریحان (ocimum basilicum l.) گیاه دارویی از خانواده نعناعیان (lamiaceae) است که در طب سنتی ایران مورد استفاده قرار می گیرد. اسانس ریحان سرشار از ترکیبات فنیل پروپانوئیدی است. متیل چاویکول و متیل اوژنول از مهم­ترین اجزا سازنده اسانس ریحان به شمار می­روند. کیتوزان از ترکیبات اصلی دیواره سلولی بسیاری از گونه­های قارچی است که به عنوان الیسیتور زیستی برای بهبود بخشیدن بیوسنتز متابولیت­های ثانویه استف...

به منظور ارزیابی تأثیر متیل جاسمونات و تنش شوری بر برخی خصوصیات غشاء، جذب عناصر یونی و تنظیم اسمزی بابونه آلمانی (matricaria chamomilla l.)، آزمایشی فاکتوریل در قالب بلوک های کامل تصادفی با استفاده از فاکتورهای محلول پاشی با متیل جاسمونات (mµ0، 75، 150، 225 و 300) و شوری ds/m) 1/2، 6، 10 و 14) در یک طرح گلخانه ای با سه تکرار انجام گردید. نتایج نشان داد که اسپری متیل جاسمونات و اعمال شوری تأثیر ...

هدف: دوغ، نوشیدنی بومی است. عمده‌ترین مشکل این محصول جداشدن سرم، در طی دوره نگهداری، به دلیل pH پایین و تجمع پروتئین‌های کازئین است. هدف از این پژوهش، بررسی اثر افزودن صمغ‌های کربوکسی متیل سلولز، فارسی و لوبیای خرنوب به صورت تکی و ترکیبی بر پایداری دوغ، در مدت زمان نگهداری آن بود. مواد و روش‌ها: نمونه‌های دوغ از راه بازسازی پودر شیر بدون چربی تهیه شدند. محلول هیدروکلوئیدهای مورد نظر (15/0% لوب...

ویژگی های مثبت نانوالیاف از جمله نسبت سطح به حجم بالا، انعطاف پذیری مطلوب در گروههای عاملی سطحی و عملکرد مناسب مکانیکی، همراه با جایدهی سیکلودکسترینها می تواند زمینه لازم را برای ایجاد تولید نانوحاملهای غذادارویی مناسب فراهم سازد. الکتروریسی روشی مناسب برای تولید نانوالیاف است که به دلیل سهولت اجرا و عدم استفاده از فرایند حرارتی به عنوان یکی از مطلوبترین انتخابها در این خصوص شناخته می شود. عوام...

گونه‌های جنس آویشن (Thymus L.) از مهم‌ترین گیاهان دارویی هستند که به‌دلیل سنتز متابولیت‌های ثانوی تیمول و کارواکرول، مصارف گسترده‌ دارویی دارند. در این تحقیق اثر تنش خشکی بر کمیت و کیفیت مواد موثره اسانس هشت گونه از آویشن مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش به‌صورت فاکتوریل با سه تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی در دو سطح آبیاری 25 و 50 درصد به‌ترتیب مربوط به تنش‌های خشکی ملایم و شدید نسبت به ظ...

گیاه داروئی آویشن کرمانی (Thymus caramanicus Jalas) یکی از گونه های معطر و دائمی موجود در ایران است. به منظور مقایسه عملکردهای کمی و کیفی این گونه در شرایط مختلف مکانی و زمانی، آزمایشی طی سالهای 1388-1385 در استان اصفهان و در دو ایستگاه تحقیقاتی قهیز داران و شهید فزوه اصفهان در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار به اجرا درآمد. گیاهان در چهار مرحله رشدی شامل آغاز گلدهی، اواسط گلدهی، گلدهی...