چکیده گردو بدلیل داشتن اسیدهای‏چرب غیراشباع بعنوان یکی از مهمترین خشک‏میوه ها از نظر ارزش غذایی مطرح می­باشد. هدف از مطالعه حاضر بررسی ترکیبات سودمند در روغن گردو است. در تحقیق حاضر برخی ارقام برتر گردو (juglans regia l.) شامل: چندلر، هارتلی، پدرو، z60، z30 و z63 جهت بررسی پروتئین، روغن و اسیدهای‏چرب انتخاب گردیدند. میزان روغن گردو به روش سوکسله اندازه­گیری شد و مقدار آن در ارقام مختلف بین 75-6...

چکیده هدف از این تحقیق بررسی اثرات استفاده از اسید لینولئیک مرکب (cla) بر عملکرد و ترکیبات لاشه جوجه های گوشتی می باشد. بدین منظور 128 قطعه جوجه گوشتی نر نژاد راس 308، 28 روزه انتخاب و به چهار گروه 32 قطعه ای با چهار تیمار و چهار تکرار هشت قطعه ای تقسیم شدند و به مدت دو هفته اسید لینولئیک مرکب به جیره آنها به عنوان یک ماده افزودنی درچهار سطح صفر، 5/0، 1 و 2 درصد اضافه گردید. سپس در سن چهل و د...

فعالیت آنتی اکسیدانی و محافظت کنندگی عصاره متانولی کنجاله کنجد در روغن سویا با استفاده از روش های رنسیمت و آون گذاری مورد پژوهش قرار گرفت. مقایسه ی میانگین اثر غلظت های مختلف عصاره متانولی کنجاله کنجد بر طول دوره القاء به روش رنسیمت در روغن سویا در دمای 130 درجه سانتی گراد نشان داد که در غلظت 50 پی پی ام از عصاره طول دوره القاء نسبت به سایر غلظت ها و حتی نسبت به تیمار اسید گالیک (در غلظت 200 پی...

باکتری l.plantarum atcc 8014 که یک پروبیوتیک است، توانایی تولید ایزومرهای trans-11-18:2، (clai)cis-9 وcis-12-(cla2)، trans-10-18:2 را از روغن کرچک حاوی %89 اسید ریسینولئیک دارد.نتایج این مطالعه نشان داد که افزون اسید لینولئیک به محیط پیش کشت، سبب افزایش بیان آنزیم لینولئات ایزومراز، و در نتیجه، افزایش میزان تولید cla1 وcla2 شده است.همچنین مدت زمان گرماگذاری و غلظت روغن کرچک در نسبت ایزومرهای cl...

در این مقاله اسیدهای چرب در گونه Chiton lamyi از رده چند صدفان در منطقه بین جزر و مدی خلیج چابهار به‌طور فصلی در بافت پا آنالیز شدند. سیزده اسید چرب به روش کروماتوگرافی گازی با شناساگر اسپکتروسکوپی جرمی (GC/MS) جداسازی و شناسایی شدند که اسیدهای چرب غیر اشباع شامل پالمیتولئیک، اولئیک و 11ـ اکیزوزانوئیک از یک سو و اسیدهای چرب چند غیر اشباع شامل لینولئیک، ایکوزاپنتانویک و آراشیدونیک اسید بودند. اث...

چکیده دوستاکسل یکی از پر¬مصرف¬ترین داروها در شیمی درمانی انواع سرطان به شمار می رود. اما تجویز این دارو عوارض ناخواسته جانبی گوناگونی به همراه دارد، لذا به منظور رفع این عوارض ناخواسته فرمولاسیون نانو-کنژوگه این ترکیب با آلبومین به عنوان فراوانترین پروتئین پلاسما که دارای خصوصیات فیزیکی و شیمیایی منحصر به فردی می¬باشد سنتز گردیده است که در این پایان¬نامه اثرات سمی آن مورد بررسی قرار گرفت. در ا...

استروس اویس (مگس بینی گوسفند) یکی از مهم ترین انگل ها در نشخوار کنندگان کوچک اهلی می باشد. و استروزیس زئونوز نیز محسوب می شود و چندین مورد از عفونت های تنفسی و غیر تنفسی حنجره انسان در بسیاری از نقاط جهان بوسیله این مگس مشاهده شده است. هدف از این مطالعه جداسازی و شناسایی آنتی ژن های سوماتیک و دفعی- ترشحی لارو استروس اویس با روش sds_page و ایمنوبلاتینگ می باشد. جهت انجام این مطالعه با مراجعه به ...

Background and purpose: Due to the beneficial physiological effects of conjugated linoleic acid (ÇLÂ), there has been a growing tendency to produce it as a functional lipid in recent years. Different ÇLÂ isomers have different physiological effects hence, production of certain ÇLÂ isomers with high purity is of great importance. ÇLÂ can be produced through both chemical and enzymatic methods ...

طبقه بندی پیکسل های مختلط فرآیندی است که سعی دارد نوع و سهم هر یک از مولفه های خالص موجود در پیکسل ها را برآورد کند به دلیل وجود پیکسل های مختلط در تصاویر ابرطیفی، دقت طبقه بندی در این تصاویر با روش های معمول طبقه بندی کاهش می یابد. یکی از روش های متداول برای طبقه بندی پیکسل های مختلط در تصاویر ابرطیفی، جداسازی طیفی است که به کاربران امکان استخراج اطلاعات را در سطح زیرپیکسل می دهد. جداسازی طیفی...

فرایند تعدیل قیمت اوراق بهادار به وسیله انتشار اطلاعات جدید، حوزه ای از مطالعات است که توجه بسیاری از پژوهشگران رشته حسابداری و مالی را به خود جلب کرده است. در این حوزه، بیشترین توجه به این نکته معطوف شده است که آیا تعدیل قیمت ها در اثر انتشار اطلاعات جدید به شیوه ای بی طرفانه و سریع انجام می شود، و آیا افشاهای مختلف حسابداری محتوای اطلاعاتی دارد؟ این پژوهش تغییر قیمت سهام در برابر اعلام سود ...