سابقه و هدف: با توجه به نگرانی در مورد تغییر ترکیبات موجود در نوشابه های رژیمی که ممکن است منجر به ترکیبات مضر برای سلامتی شود و روند رو به افزایش مصرف این نوع نوشابه‌ها و عدم اطلاع از وضعیت آن در کشور و به منظور تعیین تأثیر دماها و زمان های مختلف نگه داری بر ترکیبات شیمیایی نوشابه ‌هـای رژیمی، این تحقیق روی نوشابـه ‌های تولیـدی کشور انجام گرفت. مواد و روش ها: این تحقیق با طراحی Experimental ان...

  دربارۀ وند / u ـ / در گونۀ زبانی کرمانی     آزاده شریفی مقدم [1]   تاریخ دریافت: 27/9/89   تاریخ تصویب: 19/4/91   چکیده   گونه‏های زبانی از‏نظر ویژگی‏های مختلف آوایی- واجی، صرفی- نحوی و واژگانی با یکدیگر تفاوت دارند. از‏جمله ویژگی‏های صرفی گونۀ کرمانی، پسوند / u - / است که در این گونۀ زبانی، کاربرد و حوزۀ عمل‏کردی گسترده دارد. این وند با پیوستن به عناصر قاموسی مختلف، مجموعه‏ای متنوع از مفاهیم...

منابع انرژی پاک به همراه هم می توانند به صورت مکمل هم رفتار بکنند و توان خروجی را به حد مورد نیاز برسانند. تولید ترکیبی توان توسط منابع تولید پراکنده قابلیت اطمینان سیستم را در حد قابل قبولی بالا می برد. به گروهی از بارها و منابع تولید پراکنده که همگی به صورت یک سیستم قابل کنترل عمل می کنند، ریزشبکه گفته می شود. ریزشبکه کشتی های تمام برقی زمینه جدید و چالش برانگیزی است، چرا که صنعت کشتی با توج...

سابقه و هدف: گیاه استویا ربایودیانا برتونی (stevia rebaudiana bertoni) گیاهی باستانی آمریکای جنوبی با پتانسیل زیاد به عنوان یک محصول کشاورزی برای تولید یک شیرین کننده طبیعی با قدرت بالا است. با توجه به ترکیبات شیمیایی و محتوای ترکیبات فیتوشیمیایی آن، به عنوان ماده خام مناسب برای استخراج و تولید غذاهای فراسودمند استفاده می شود. استویوزید دارای قدرت شیرین-کنندگی قابل مقایسه با شیرین کننده های مصن...

اکسیداسیون لیپیدهاینانطی فرایندپختونگه داری، ارزش تغذیه ای فرآورده را کاهش داده و باعث تشکیلطعموبوینامطلوب می شود. دراینتحقیقپایداریاکسایشیروغن­هایسبوس برنج، ذرت، کانولا، آفتابگردان و سویا درشرایطپختونگه دارینانبروتشنبررسیشد. فرایندپختنانباعثافزایشمعنی­دار (05/0>p)درمیزانشاخص­هایاکسایشی از قبیل عددپراکسید،آنیزیدین، توتوکس وتیوباربیتوریکاسید و درصداسیدهایچربآزادشد. بااینحال،نگه دارینان­هابهمدتشش...

در مطالعه توصیفی مقطعی حاضر، کیفیت زندگی بیماران ساکن در مرکز نگه داری بیماران روانی مزمن ارزیابی شد. کلیه بیماران با پرسشنامه کیفیت زندگی who و پرسشنامه اضطراب و افسردگی زونگ مورد ارزیابی قرار گرفتند. میانگین نمره کیفیت زندگی درحیطه های سلامت جسمی، سلامت روان، روابط اجتماعی و عوامل محیطی به ترتیب 28/17، 69/13، 48/14 و 16/16 بود. به جز حیطه عوامل محیطی بین میانگین نمره کیفیت زندگی در تمام حیطه ...

این پژوهش به بررسی رابطه بین رفتار نگه داری سهام توسط سرمایه گذار و ویژگی های سهام و سهامدار می پردازد. در پژوهش حاضر برای برآورد دوره نگه داری از معیارهای مورد استفاده در تحقیقات اتکینز- دیل و بین لی استفاده شده که از طریق آن داده های مربوط به سهام های درج شده در بورس اوراق بهادار تهران در طی سالهای 1380 تا 1387 با استفاده از متدولوژی تحلیل رگرسیونی بررسی می شود. در یک روش دوره نگه داری با معی...

مروری بر مطالعاتی که پیرامون روند تکوین و تحول ساختار قدرت در ایران بعد از انقلاب، به انجام رسیده است، نشان می دهد که این مطالعات به تکوین و تحول ساختار قدرت در ایران بعد از انقلاب کمتر پرداخته اند. بر این اساس، محقق در پایان نامه حاضر کوشش نموده تا به این سئوال پاسخ دهد که «ساختار قدرت حقوقی با توزیع قدرت اجتماعی در جمهوری اسلامی ایران چه تفاوتی دارد و این ساختار در دهه ی اول انقلاب دچار چه تح...

چکیده یکی از مشکلات عمده سیستم های تبدیل انرژی باد، قدرت خروجی نوسانی آن می باشد. نوسان توان می تواند دلیلی بر انحراف فرکانس باشد که بی ثباتی سیستم¬های قدرت را در بر دارد. در نتیجه انرژی باد منبع انرژی قابل کنترلی نیست که در آن بتوان توان خروجی را بر اساس تقاضای بار تنظیم کرد.یکی از ساختارهایی که اخیراً در کانون توجهات بوده و عملکرد مناسبی دارد،استفاده از ژنراتور مغناطیس دائم متصل به مبدل‏ پشت ...

ااشریشیاکلی یکی از مهمترین اعضای گروه کلی­فرم ها بوده که از لحاظ بیماری­زایی و ایجاد مسمومیت اهمیت زیادی دارند. هدف از این بررسی استفاده از اسانس مرزه خوزستانی (Satureja khuzestanica) به عنوان یک آنتی­بیوتیک و نگه دارنده طبیعی در یک مدل غذایی (پنیر UF) پس از طی 60 روز نگهداری، می­باشد. اثر اسانس در غلظت های صفر، 02/0 % و 04/0 % بر روی باکتری اشریشیاکلی با میزان تلقیح ...