زمینه و هدف تولید سبزیجات آماده مصرف با استفاده از مخلوط سبزیجات برگی یکی از پیشرفت های اخیر در صنایع مواد غذایی تازه به شمار می رود. هدف این مطالعه، بررسی توانایی اسانس های پونه کوهی، میخک و آویشن شیرازی در کنترل رشد پاتوژن های وارد شده از طریق آلودگی متقابل و میکروبیوتای درونی سالاد تجاری محصول یک شرکت تولیدی می باشد. مواد و روش ها پس از مرحله شستشو، 25 گرم از سبزیجات در پوشش های پلی اتیلنی ا...

در این پژوهش اثر ضد قارچی باکتری باسیلوس پومیلوس sg2 روی برخی از قارچ های بیماریزای گیاهی مورد بررسی قرار گرفت. به علت همزیستی این باکتری با ریزوکتونیا سولانی و هم چنین ناشناخته بودن این باکتری، ژن کیتیناز chis آن به همراه پروموترش توسط pcr از ژنوم باسیلوس پومیلوس sg2 تکثیر و قطعه تکثیر شده در شاتل وکتور pdhafb کلون گردید. پس از تأیید صحت ساختار، وکتور نوترکیب بوسیله ی آنزیم scai از حالت حلقوی ...

زمینه و هدف : پروبیوتیک ها ارگانیسم های مفیدی هستند که اثرات درمانی خود را با جایگزین کردن فلور میکروبی ایفا می کنند. اشریشیاکلی، شیگلا و سالمونلا انتریکا شایع ترین ارگانیسم های عامل عفونت های روده ای هستند که در نوزادان و کودکان در سراسر دنیا منجر به مرگ و میر می شوند. این مطالعه به منظور ارزیابی فعالیت لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس روتری علیه باکتری های انتروپاتوژن به دو روش آزمایشگا...

پرورش دهندگان ماهی، سالیانه به دلیل تلفات ناشی از عفونت های ایجادی توسط باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک متحمل میلیون ها دلار خسارت می شوند.  فعالیت متابولیت های ثانویه گیاهان بر گونه های مختلفی از باکتری های گرم مثبت در مقیاس میکرومولار و کم تر از آن گزارش شده است و عصاره ی گیاهان به عنوان عوامل مهمی در جلوگیری از توسعه ی مقاومت آنتی بیوتیکی می باشند.  از این جهت در مطالعه ی حاضر، اثر ضد باکتری...

بیمارگرهای گیاهی به عنوان یکی از مشکلات عمده ی کشاورزی جهان می باشند که باعث کاهش کمیت و کیفیت محصولات و صدمه به آن ها در تمام مراحل رشدی گیاه از مرحله ی کاشت تا برداشت محصول می شوند. قارچ rhizoctonia solani یک پاتوژن خاک زاد مهم است که دارای دامنه ی میزبانی وسیع بوده و باعث مرگ گیاهچه یا پوسیدگی طوقه و ریشه در گیاهان زراعی می گردد. کنترل تلفیقی به عنوان یک روش کنترلی مناسب در کشاورزی پایدار مط...

مقدمه: به منظور کاهش استفاده از قارچ‏کش‏های شیمیایی در کنترل بیماری‏های گیاهی، رویکرد جایگزین کنترل بیماری‏ها به روش کنترل زیستی، مورد توجه قرار گرفته شده است. بیشتر اکتینومیست‏ها، به ویژه گونه های streptomyces، عوامل کنترل زیستی با طیف گسترده در برابر پاتوژن‏های قارچی گیاهان هستند. هدف از انجام این پژوهش، استفاده از اکتینومیست‏های کیتینولایتیک جدا شده از خاک‏های استان آذربایجان‏شرقی برای تولید...

چکیده- سوختگی غلاف برنج که توسط قارچ rhizoctonia solani ایجاد میشودیکی ازمخرب ترین بیماری های برنج درسرتاسرجهان است. روش متداول مبارزه بااین بیماری استفاده ازقارچ کش هااست که مشکلات جدیدی درپی دارد. بنابراین آشنایی با مکانیسم های سلولی ومولکولی میانکنش ما بین پاتوژن ومیزبان درمدیریت بیماری وبه کارگیری روش های موثر کنترل بیماری ضروری می باشد. دراین تحقیق باا ستفاده ازابزار بیوانفورماتیک وrt-pcr ...

یکی از پاتوژن های قارچی که ریشه گیاهان خانواده کدوییان را مورد حمله قرار داده و موجب صدمه به گیاهان می شود، قارچ فوزاریوم اکسیسپوریوم می باشد، این تحقیق به منظور بررسی تغییرات در بیان ژن کیتیناز گیاه خربزه وحشی(cucumis melo var. agrestis) در پاسخ به تنش پاتوژن ریشه ای فوزاریوم(fusarium oxysporum f.sp. melonis) انجام شد. بذرهای خربزه وحشی پس از ضدعفونی در شرایط کنترل شده گلخانه ای کاشته و رشد دا...

افزایش مقاومت های آنتی بیوتیکی در بین میکروارگانیسم های پاتوژن و عفونت های شدید میکروبی توسط گونه-های پاتوژن فرصت طلب در افراد با ضعف ایمنی منجر به انجام تلاش های گسترده در زمینه دستیابی به راهکارهای نوین شده است که یکی از این راهکارها شناسایی ترکیبات ضدمیکروبی جدید و یا ایجاد تغییرات در ترکیبات شناخته شده است. چالکون ها یکی از بزرگترین دسته ترکیبات طبیعی هستند که در میوه ها، سبزی ها، چای و غذا...