محصول خرما با دارا بودن خواص غذایی ، دارویی و صنعتی محصولی بسیار ارزشمند برای کشور ما به شمار می آید. این محصول در استان سیستان وبلوچستان کشت بسیاربالایی دارد ونقش بسیارمهمی در ارزش افزوده و همچنین اشتغال زایی برعهده دارداما بازاریابی وشبکه توزیع سنتی کشاورزان تولید کننده خرما را بامشکلات زیادی مواجه نموده است. غیر از مشکلات بازار نوسانات قیمتی?کمبود انبار نگهداری ،عدم توجه به سورتینگ ، نبود صن...

این تحقیق که تحت عنوان بررسی امکان فراوری زیرکن در مقیاس آزمایشگاهی از منطقه کلاردشت تعریف گردیده است، ابتدا با بررسی خصوصیات بارز زیرکن ، روشهای فرآوری مورد نیاز جهت تغلیظ زیرکن را مطرح نموده و سپس با استفاده از این روشها، مراحل تغلیظ طراحی شده است. در راه خصوصیات مهمی نظیر وزن مخصوص بالا، غیرمغناطیسی بودن و نارسابودن در نظر گرفته شده و برطبق این خواص ، روشهای آرایش ثقلی ، مغناطیسی و الکتریکی ...

طی تحلیل عاملی انجام گرفته 2الگوی غذایی شناسایی گشت. الگوی غذایی غربی با مصرف بالای شیرینی ها، مربا و کمپوت، مایونز، نوشابه ها، میان وعده های شور، چربی های جامد، لبنیات پرچرب، سیب زمینی سرخ شده، اعماء و احشا ، گوشت قرمزو فراوری شده، غذاهای آماده، چای و قهوه،غلات تصفیه شده و الگوی غذایی سالم با مصرف بالاتر روغن های مایع، حبوبات، مغزها، میوه ها، مرغ و ماهی، غلات کامل و تخم مرغ ،سبزی جات و لبنیات ...

فرایند تصفیه پساب صنعت بازیافت کاغذ به دلیل تعداد آلاینده­ها و ساختار شیمیایی پیچیده آن­ها، یکی از مشکل­ترین و پیچیده­ترین فرایندهاست. در این تحقیق،‌ ویژگی­های پساب فراوری شده با استفاده از نانو دی اکسید تیتانیوم کارخانه بازیافت کاغذ کنگره­ای کهنه( OCC ) از جمله اکسیژن­خواهی شیمیایی، کل مواد جامد محلول، کل مواد جامد معلق، مجموع مواد محلول و معلق، هدایت الکتریکی و کدورت بررسی شد. مقدار نانو دی ا...

قیمت بالای حلال‌‌های آلی، قوانین زیست محیطی و افزایش نیاز به محصولات دارای ارزش افزوده و فراخالص در صنایع غذایی و دارویی، باعث توسعه‌ی تکنولوژی‌‌های جدید و سالم برای فراوری محصولات غذایی شده است. در سال‌‌های اخیر، استفاده از دی‌اکسید کربن فوق بحرانی به جای روش‌‌های مرسوم (نظیر استخراج با حلال آلی هگزان و روش فشردن مکانیکی) در استخراج روغن‌‌ها و مواد دیگر مورد توجه قرار گرفته است، زیرا اطلاعات م...

به منظور بررسی نقش تناوب‌های زراعی مختلف در پایداری تولید گندم، این تحقیق با استفاده از طرح آماری بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار به مدت پنج سال زراعی (89-1384) در ایستگاه تحقیقات کشاورزی جلگه‌رخ در استان خراسان رضوی به اجرا در آمد. تیمارهای آزمایشی شامل هشت نظام تناوب زراعی، شامل: 1-کشت مداوم گندم، 2-گندم- گندم- گندم- کلزا- گندم، 3-گندم- چغندرقند- گندم- چغندر قند-گندم، 4-گندم- سیب زمینی- گندم...

در این پژوهش به بررسی اثر افزودن نانو ذرات اکسید قلع (sno2) به پلی(3،4 اتیلن دی اکسی تیوفن) پلی(استیرن سولفونیت) (pedot:pss) جهت تولید نانوکامپوزیت لایه نازک pedot:pss/sno2 به عنوان حسگر گاز مونواکسید کربن (co) پرداخته شده است. تولید لایه نازک این کامپوزیت به وسیله دستگاه پوشش دهنده چرخشی انجام شده است. نانوکامپوزیت به دست آمده با استفاده از تکنیک های آزمایشگاهی ftir، afm و xps مورد بررسی قرار ...

مطالعات انجام شده در دو دهه اخیر، بیان می کند که تغذیه انسان نقش اصلی را در توسعه یا کنترل بیماری های مزمن مانند سرطان، بیماری های قلبی-عروقی، چاقی و دیابت بازی می کند. مطالعات اپیدمیولوژیکی نشان می دهند مصرف میوه ها، سبزیجات، غلات، مغزهای خوراکی و غذاهای با فراوری اندک، بهترین محافظت را علیه گسترش بیماری ها فراهم می-آورد. پسته یکی از محبوب ترین مغز های خوراکی در دنیاست که به خاطر ارزش بالای اق...

کشت گندم به شیوه بی­خاک ورزی در چند سال اخیر در استان فارس متداول شده است. یکی از اشکال های این سامانه­ی کشت، امکان طغیان گونه­هایی از آفات خاک­زی است. این پژوهش در فصل زراعی 1391-1390 در شهرستان مرودشت انجام شد. نمونه برداری در چهار مرحله­ اصلی رشد گندم شامل پنجه زنی، ساقه رفتن، خوشه رفتن و تشکیل دانه صورت گرفت. وسایل نمونه برداری شامل کارت زرد چسبی، دستگاه مکش ( دی­وک) و تله­ خاکی بودند. در ک...

تریپس گندم، Haplothrips tritici Kurd.، یکی از آفات مهم محصول گندم، Triticum aestivum L.، در منطقه‌ی اردبیل است. کشت نواری گندم و یونجه، Medicago sativa L.، راه‌کار مناسب برای افزایش کارایی عوامل بیوکنترل تریپس گندم می‌باشد. در این پژوهش، تراکم جمعیت تریپس گندم و تنوع و فراوانی گونه‌های شکارگر آن در کشت نواری گندم و یونجه (سه‌ساله) و تک‌کشتی گندم طی بررسی‌های مزرعه‌ای در سال‌های 1389 و 1390 تعیی...